Opis / smak
Mandarynki miodowe to małe owoce cytrusowe o spłaszczonym owalnym kształcie. Mają cienkie, bladopomarańczowe skórki z widocznymi gruczołami łojowymi, które nadają powierzchni kamienistą teksturę. Zawarte w skórce olejki eteryczne wydzielają aromatyczny aromat. Skórka jest luźno związana z bladopomarańczowym, soczystym miąższem. Jak sama nazwa wskazuje, mandarynki miodowe są słodkie z nutami miodu i przypraw.
Sezony / Dostępność
Mandarynki miodowe są dostępne późną jesienią i wczesną zimą.
Aktualne fakty
Mandarynki miodowe są botanicznie klasyfikowane jako odmiana Citrus reticulata. Jest to wczesna odmiana mandarynki. Mandarynki miodowe są również określane jako mandarynki kalifornijskie i są skrzyżowaniem tangora lub hybrydy mandarynkowo-pomarańczowej z inną odmianą mandarynki. Mandarynki miodowe są często mylone z mandarynkami murcott z Florydy, które są również sprzedawane pod nazwą „miód murcott”.
Wartość odżywcza
Mandarynki miodowe są doskonałym źródłem witaminy C i kwasu foliowego, a także potasu i błonnika pokarmowego. Małe owoce cytrusowe są źródłem wapnia, witaminy A i beta-karotenu. Zawierają również flawonoidy, które wraz z witaminą C zapewniają właściwości przeciwutleniające.
Aplikacje
Mandarynki miodowe są najczęściej spożywane na świeżo lub używane do ich soku. Użyj ich soku i skórki w napojach i koktajlach lub mrożonych deserach. Dodawaj świeże segmenty do dań śniadaniowych i zielonych sałatek. Połącz ze świeżymi ziołami, miodem, białymi winami, migdałami, owocami tropikalnymi i dojrzewającymi serami. Mandarynki miodowe będą przechowywane w temperaturze pokojowej przez okres do tygodnia i mogą być przechowywane w lodówce w celu dłuższego przechowywania.
Informacje etniczne / kulturowe
Istnieją trzy odmiany mandarynki lub mandarynki, które są zwykle sprzedawane pod nazwą „mandarynka miodowa” lub „mandarynka miodowa”. Istnieje chińska mandarynka miodowa, która jest zwykle dostępna tylko w Azji Południowo-Wschodniej. Mandarynka z Florydy jest często sprzedawana pod nazwą „miód”, ale nie jest tą samą odmianą i jest ograniczona do regionów cytrusowych Florydy.
Geografia / historia
Mandarynka miodowa została pierwotnie opracowana przez H.B. Frost w Centrum Badań Cytrusów Uniwersytetu Kalifornijskiego w Riverside. Frost wyhodował tangora królewskiego i mandarynkę wierzbolistną, aby wyprodukować mandarynkę Honey w 1915 r. Odmiana nigdy nie została dopuszczona do produkcji komercyjnej, prawdopodobnie ze względu na tendencję do owocowania naprzemiennie co drugi rok. Ich smak i wielkość nadal sprawiają, że są one atrakcyjne dla plantatorów cytrusów i szkółek, którzy mogą kupować budwood w ramach programu ochrony klonów cytrusowych UC Riverside. Dostępność mandarynek miodowych jest ograniczona do małych sadów i targowisk rolniczych w regionach uprawy cytrusów w Kalifornii.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| TY Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające miodowe mandarynki. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Tartlet | Zapiekanki z cytryną i miodem i mandarynką | |
| Smak Bejrutu | Sorbet Miodowo-Mandarynkowy | |
| Genius Kitchen | Żelatyna miodowo-mandarynkowa |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Honey Tangerines za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com BliskoAlum Rock, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020  Seafood City Supermarket Ocean - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 NearAlum Rock, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020  Rynek Azji i Pacyfiku Rynek Azji i Pacyfiku 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 W pobliżuMorski, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 378 dni temu, 26.02.2020  Targ Marukai Targ Marukai - Stevens Creek 19750 Stevens Creek Blvd Cupertino CA 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com BliskoCupertino, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 380 dni temu, 24.02.2020  Spółdzielnia Tęczowych Spożywców Tęczowy sklep spożywczy 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BliskoSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 381 dni temu, 23.02.2020  Targ Burlingame Farmers Market Targ Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BliskoBurlingame, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 22.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.  Supermarket Pacific Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com BliskoPołudniowe San Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 22.02.2020  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NearSpokojna, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com BliskoGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Targ Glendale Ranch Targ Glendale Ranch 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Super King Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com BliskoBurbank, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Rynek Super King Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BliskoAltadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com BliskoTustin, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 409 dni temu, 26.01.2020  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com BliskoŚwięta Ana, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Superior Market Superior spożywczy - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com BliskoDługa plaża, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Fresh Choice Marketplace Zbierz świeże rynki - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BliskoStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Targ Mission Ranch Targ Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Bliskostara misja, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 411 dni temu, 24.01.2020  Cardenas Markets Cardenas Market - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BliskoCentrum, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 414 dni temu, 21.01.2020  Supermarket GS Supermarket GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com BliskoPeoria, Arizona, Stany Zjednoczone Około 415 dni temu, 20.01.2020  Międzynarodowy rynek AZ AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NearTempe, Arizona, Stany Zjednoczone Około 416 dni temu, 19.01.2020  Sad BliskoKings Hwy, Nowy Jork, Stany Zjednoczone Około 431 dni temu, 01.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Niezłe mandarynki z miodu z targu sadowniczego !!  Targ rolniczy w Brentwood Farmy Arnett w pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 703 dni temu, 07.04.19 |
