Ogórki Sól i Pieprz

Salt Pepper Cucumbers





Opis / smak


Ogórki solno-pieprzowe są małe, przysadziste i cylindryczne, mają około 7-12 centymetrów długości. Jego zewnętrzna skórka jest cienka i biała z wypukłościami i czarnymi kolcami. Kiedy ogórki hybrydowe dojrzewają, ich skóra staje się bladożółta i ciemnieje, im dłużej ogórek pozostaje na winorośli. Wewnętrzny miąższ jest bladozielony z wieloma półprzezroczystymi nasionami. Ogórki solno-pieprzowe mają chrupiącą konsystencję i łagodny, przyjemny smak.

Sezony / Dostępność


Ogórki solne i pieprzowe są dostępne w miesiącach od połowy do późnego lata.

Aktualne fakty


Ogórki solno-pieprzowe, botanicznie sklasyfikowane jako Cucumis sativus, są jednymi z pierwszych nowoczesnych warzyw hodowanych specjalnie, ale nie wyłącznie, do produkcji ekologicznej. Te ogórki zostały starannie wybrane ze względu na połączenie odporności na choroby i wysokiej jakości smaku. Pojawienie się niedojrzałego ogórka z białą skórą i czarnymi kolcami było inspiracją dla nazwy „Sól i Pieprz”.

Wartość odżywcza


Ogórki solno-pieprzowe zawierają witaminę C i witaminę K.

Aplikacje


Ogórki solne i pieprzowe najlepiej nadają się do spożycia na świeżo i do marynowania. Mogą być krojone lub siekane i używane do sałatek, zimnych dań z makaronu, jako dodatek lub podawane jako przystawka. Można go również marynować i spożywać samodzielnie lub w plasterkach i układać na kanapkach, hamburgerach lub w przysmaku. Ogórki solne i pieprzowe dobrze komponują się z ziołami, takimi jak oregano, koper, mięta, szałwia i rozmaryn, brokuły, seler, kalarepa, okra, rzodkiew, cukinia i groszek. Ogórki solno-pieprzowe zachowują świeżość do tygodnia lub do miesiąca, jeśli są konserwowane i przechowywane w lodówce.

Informacje etniczne / kulturowe


Ogórki solno-pieprzowe zostały docenione w 2011 roku i zdobyły nagrodę Green Thumb Award, sponsorowaną przez Direct Gardening Association. Nagrody te są uznaniem dla nowych instalacji, które są rozwiązaniami dla typowych problemów, są wyjątkowe i innowacyjne. Ogórki solno-pieprzowe mają ulepszony smak, są odporne na choroby i są pierwszym ogórkiem konserwowym o białej skórce odpornym na mączniaka prawdziwego.

Geografia / historia


Ogórki solne i pieprzowe zostały opracowane na Uniwersytecie Cornell przy użyciu odmian wyhodowanych specjalnie pod kątem odporności na choroby związane z mączniakiem prawdziwym. Obecnie ogórki solno-pieprzowe można znaleźć w ogrodach przydomowych i na lokalnych targach rolniczych w Stanach Zjednoczonych.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające ogórki solne i pieprzowe. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Gotowanie z Siri Instant Dosavakaya (Dosa Avakai) (Marynowany Ogórek Żółty)

Ostatnio udostępnione


Użytkownicy udostępnili ogórki solne i pieprzowe, korzystając z aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 56217 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 243 dni temu, 10.07.2020
Komentarze osoby udostępniającej: sól i pieprz z farm Weiser!

Udostępnij Pic 56054 Produkty specjalne Produkty specjalne
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 254 dni temu, 29.06.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Teraz jest sezon na ogórki!

Udostępnij Pic 55989 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 258 dni temu, 25.06.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Umieść je w pysznej solance, marynowanej w stylu Ricka !! 🥒 🧪

Udostępnij Pic 55868 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 266 dni temu, 17.06.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Ogórki solno-pieprzowe w sezonie !!

Udostępnij Pic 51969 Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 536 dni temu, 21.09.19
Komentarze osoby udostępniającej: Uwielbiam to! Chrupiące i łagodne.

Udostępnij Pic 50667 Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com BliskoNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 586 dni temu, 02.08.19

Udostępnij Pic 50428 Targ rolniczy w Santa Monica Alex Weiser
511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 595 dni temu, 24.07.19
Komentarz osoby udostępniającej: Pierwszy zbiór ogórków solno-pieprzowych z gospodarstw Weiser Family!

Popularne Wiadomości