Opis / smak
Czerwona papryka chili Romano to wydłużone strąki o średniej długości od 20 do 25 centymetrów i stożkowatym kształcie, zwężającym się do punktu na końcu bez łodygi. Papryka może również mieć kilka fałd i fałd, co nadaje strąkowi skręcony, nieco zawinięty wygląd. Skórka jest błyszcząca, gładka i napięta, dojrzewając od zielonego do czerwonego. Pod pół-cienką skórką miąższ jest gruby, bladoczerwony i kruchy, obejmujący centralną jamę wypełnioną wieloma małymi, płaskimi i okrągłymi, kremowymi nasionami. Papryczki chili Red Romano są aromatyczne o słodkim, owocowym i pełnym smaku.
Sezony / Dostępność
Czerwone papryczki Romano są dostępne od połowy lata do jesieni.
Aktualne fakty
Czerwona papryka chili Romano, botanicznie sklasyfikowana jako Capsicum annuum, to wydłużona, słodka odmiana należąca do rodziny Solanaceae lub psiankowatych. Papryczki chili Red Romano, występujące w całym regionie Morza Śródziemnego, są również znane jako papryczki Ramiro i papryka słodka, a odmiana ta jest szeroko stosowana zarówno w zastosowaniach świeżych, jak i gotowanych, zwłaszcza do pieczenia i farszu. Papryczki chili Red Romano są bardzo lubiane ze względu na słodki smak i często są używane jako bardziej aromatyczny substytut papryki.
Wartość odżywcza
Papryczki chili Red Romano są doskonałym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem, który może wzmocnić układ odpornościowy i chronić przed zewnętrznymi czynnikami środowiskowymi. Papryka zawiera również witaminy A, B6 i E, trochę błonnika i kwasu foliowego, aby promować ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie.
Aplikacje
Papryczki chili Red Romano najlepiej nadają się zarówno do surowych, jak i gotowanych zastosowań, takich jak pieczenie, grillowanie, smażenie i smażenie. Paprykę można pokroić w plastry i wrzucić do zielonych sałatek, pokroić w salsę, pokroić w kostkę na bruschettę, pokroić w plasterki na kanapki lub zmieszać z sosami. Papryka jest również popularnie pieczona i podawana jako samodzielny dodatek lub wrzucana do zup, gulaszu, chili, makaronu, ratatouille i zapiekanek. Oprócz pieczenia papryczki Red Romano są znane w całym basenie Morza Śródziemnego jako farsz i są pakowane z mięsem, serami i nadzieniami na lekki, ale sycący posiłek. Można je również smażyć i podawać jako chrupiącą przystawkę do gotowanych mięs, podsmażać z innymi odmianami w celu przygotowania sałatki pieprzowej lub ugotować w omletach. Czerwona papryka chili Romano dobrze komponuje się z orzeszkami pinii, ryżem, kuskusem, ciecierzycą, czerwoną cebulą, selerem, rzodkiewką, ogórkiem, serami, takimi jak ricotta, feta i mascarpone, octem balsamicznym, pomidorami, rukolą i awokado. Świeża papryka będzie przechowywać do tygodnia, jeśli będzie przechowywana w całości i niemyta w plastikowej torbie w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Papryczki chili Red Romano są znane z przepisu na paprykę faszerowaną w Jerozolimie, książki kucharskiej autorstwa znanych szefów kuchni Yotama Ottolenghi i Sami Tamimi. Zawiera 120 przepisów, które przedstawiają wyjątkową kuchnię Jerozolimy, Ottolenghi i Tamimi, odkrywając międzykulturową perspektywę miasta poprzez historię, fotografię i przepisy kulinarne. W książce kucharskiej przepis na nadziewaną paprykę został nazwany na cześć matki Ottolenghi, Ruth, i jest daniem, które czule pamięta z dzieciństwa. Przepis obejmuje czerwoną paprykę nadziewaną ziołami, takimi jak pietruszka, mięta, nadzienie i kardamon, mieszankę przypraw Baharat, cebulę, ryż basmati i jagnięcinę, i są pieczone, aby stworzyć pikantne, sycące danie.
Geografia / historia
Czerwona papryka chili Romano pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, a konkretnie z Włoch i Hiszpanii, i była uprawiana od setek lat w ciepłym, umiarkowanym klimacie. Odmiana powstała w wyniku selektywnej hodowli oryginalnych odmian pieprzu sprowadzonych z Nowego Świata w XV i XVI wieku. Obecnie papryczki Red Romano są nadal bardzo popularne w basenie Morza Śródziemnego i można je znaleźć w restauracjach, na lokalnych targowiskach i ogrodach przydomowych we Włoszech i Hiszpanii. Poza Morzem Śródziemnym papryka jest również dostępna u wybranych sprzedawców detalicznych w Wielkiej Brytanii, w katalogach nasion do użytku w przydomowym ogrodzie na całym świecie, a czasami w specjalistycznych sklepach spożywczych w Stanach Zjednoczonych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Red Romano Chile Peppers. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Red Romano Chile Peppers za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jak jeść owoc czerwonego smoka
 Borough Market BliskoLondyn, Anglia, Zjednoczone Królestwo Około 488 dni temu, 08.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Red Romano peppers @ borough-market  Cały rynek żywności Rynek całej żywności 0-207-406-3100 W pobliżuUpper Woburn Place, Euston Road (przystanek L), Zjednoczone Królestwo Około 684 dni temu, 26.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Papryczki Ramiro!  Borough Market Stoisko Chegworth Vally NearLondyn, Anglia, Zjednoczone Królestwo Około 687 dni temu, 23.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Świeża papryka Romero z Hiszpanii! |
