Opis / smak
Figa indyka brunatnego ma różnobarwną, rdzawoczerwoną lub fioletową skórkę z lekko bladozielonymi łopatkami. Owoc często pęka po osiągnięciu dojrzałości, odsłaniając miąższ na końcu łodygi. Miąższ ma kolor różu z bursztynowymi nasionami jadalnymi. Nasiona jadalne są liczne i na ogół puste, chyba że są zapylane. Zapylane nasiona zapewniają charakterystyczny orzechowy smak suszonych fig. Ogólny smak gotowej do spożycia figi indyka brunatnego jest słodki, z nutami orzechów laskowych i wyrobów cukierniczych.
Sezony / Dostępność
Brązowe figi indyka są dostępne wiosną i późnym latem.
Aktualne fakty
Istnieje prawie dwieście odmian fig. Rosną w szerokiej gamie kształtów, kolorów i faktur. Figowiec indyka brunatnego, Ficus carica, jest uważany za najlepiej rosnącą odmianę fig. Inne nazwy fig z indyka brunatnego to aubique noire, negro largo i san piero. Drzewa figowe z indyka brunatnego rodzą pierwszy plon, zwany plonem breba, wiosną od zeszłorocznego wzrostu. Drugi plon rodzi się jesienią na nowym wzroście i jest znany jako uprawa główna.
