| Willa Bel Ceilo |
Opis / smak
Oliwki Cerignola to oliwki o dużych rozmiarach, często używane jako oliwki stołowe. Mogą mieć zieloną lub czarną skórkę i mieć gruby, mięsisty miąższ. Smak oliwek Cerignola jest lekko cierpki i maślany.
Sezony / Dostępność
Oliwki Cerignola są dostępne późną jesienią lub wczesną wiosną.
Aktualne fakty
Oliwki Cerignola pochodzą z włoskiego miasta Cerignola, skąd wzięła się jego nazwa. Oliwki Cerignola są również znane jako Bella di Cerignola. W zależności od odmiany oliwki mogą być czarne lub zielone. Dostępne są również czerwone oliwki Cerignola, ale nie są one odmianą naturalną, powstają poprzez dodanie barwnika w procesie peklowania. Oliwki Cerignola można uprawiać tylko w określonym regionie Apulii we Włoszech, ponieważ są one chronione przez D.O.P lub „Denominazione d„ Origine Protetta ”, co oznacza chronioną nazwę pochodzenia.
