| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Opis / smak
Pomidor wiśniowy Sungreen to niewielka, limonkowa odmiana hybrydowa, znana z cukierkowo-słodkiego, lekko pikantnego smaku. Sungreen cherry tomatoes mają cienką skórkę i nadal będą zielone w pełnej dojrzałości z żółtawym odcieniem i delikatne w dotyku. Konsystencja jest mięsista i soczysta, a dzięki wysokiemu poziomowi Brixa są znacznie słodsze niż większość innych odmian pomidorów koktajlowych. Poziom Brix jest miarą ilości cukrów i minerałów w owocach lub warzywach, a wysoki poziom Brix jest często uważany za wskaźnik wysokiej jakości. Sungreen pomidorki koktajlowe mają poziom Brix wynoszący dziewięć, podczas gdy klasyczny pomidor koktajlowy ma siedem. Sungreen cherry pomidora są klasyfikowane jako nieokreślone, ponieważ mają winorośle, które nadal rosną i owocują przez cały sezon.
Sezony / Dostępność
Sungreen pomidorki koktajlowe są dostępne od połowy lata do wczesnej jesieni.
Aktualne fakty
Pomidory koktajlowe Sungreen to nowa odmiana hybrydowa opracowana specjalnie ze względu na ich kolor i słodycz. Największym wyzwaniem dla innowacyjnego pomidora wiśniowego Sungreen był sceptycyzm wobec niezwykłej zieleni, która jest w dużej mierze kojarzona z niedojrzałymi owocami. Jednak dzięki ich cudownie słodkiemu smakowi kolorystyka nie stała się odstraszająca. Pomidory należą do rodzaju Solanum i są naukowo znane jako Lycopersicon esculentum lub Solanum lycopersicum, ponieważ debata na temat klasyfikacji pojawiła się niedawno z powodu współczesnych dowodów molekularnych DNA. Pomidory czereśniowe są częścią podgrupy lub odmiany, która reprezentuje ich zmienność w obrębie gatunku pomidora, a botanicznie są dalej identyfikowane jako var. cerasiforme.
Wartość odżywcza
Ze względu na bogaty w przeciwutleniacze skład, w tym naturalny przeciwutleniacz likopen, pomidory są znane jako żywność zwalczająca raka. Pomidory są doskonałym źródłem witaminy C i witaminy A, a ze względu na wysoki poziom witaminy B i potasu skutecznie obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Dlatego pomidory mogą pomóc w zapobieganiu zawałom serca, udarom, a także wielu innym problemom związanym z sercem.
Aplikacje
Sungreen pomidorki koktajlowe można wykorzystać wśród różnych wielokolorowych pomidorów koktajlowych, aby stworzyć kolorowe i pyszne danie, takie jak sałatka caprese lub makaron. Zjedz je świeże na szybką, smaczną przekąskę lub pokrój je na pół i piecz lub marynuj. Spróbuj nadziać pomidory koktajlowe Sungreen miękkim serem lub mięsem kraba lub pokrój je i dodaj do domowej pizzy. Przechowuj pomidory koktajlowe Sungreen w temperaturze pokojowej do pełnej dojrzałości, po czym chłodzenie może zapobiec dalszemu dojrzewaniu i spowolnić proces rozkładu.
Informacje etniczne / kulturowe
Kolor i smak pomidora wiśniowego Sungreen zwróciły uwagę po premierze, a odmiana została nominowana do nagrody Fruit Logisitica Innovation Award w 2012 roku. Pomidory koktajlowe Sungreen przeszły próby i testy w Stanach Zjednoczonych, Włoszech, Francji, Japonii i kilka innych wybranych krajów. Na razie główne rynki to europejski, amerykański i japoński, jednak Tokita Seed Company zamierza ostatecznie wprowadzić Sungreen na inne rynki.
Geografia / historia
Pomidory koktajlowe Sungreen zostały opracowane przez Tokita Seed Company w Japonii i zostały wprowadzone na rynek pod koniec 2011 r. Filozofią firmy jest „hodowanie innowacji, a nie rozmnażanie kopii”. .
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Sungreen Cherry Tomatoes, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centralny rynek Aten - Grecja 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 666 dni temu, 14.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pomidorowa wiśnia zielona |
