Opis / smak
Zielona papryka jest średniej do dużej wielkości i ma zaokrąglony, blokowy, kwadratowy kształt z 3-4 płatami i grubą zieloną łodygą. Ciemnozielona skórka jest gładka, błyszcząca i jędrna, a miąższ jest bladozielony, soczysty, kruchy i soczysty. Wewnątrz grubego miąższu znajduje się wydrążona wnęka wypełniona białą membraną i wieloma małymi, płaskimi i kremowymi okrągłymi nasionami. Zielona papryka jest chrupiąca i ma aromatyczny, zielony, mniej słodki i prawie gorzki smak niż inne odmiany kolorowe.
Sezony / Dostępność
Zielona papryka jest dostępna przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na późne lato i jesień.
Aktualne fakty
Papryka zielona, botanicznie sklasyfikowana jako Capsicum annuum, to młode, jadalne owoce wieloletniej lub jednorocznej rośliny należącej do rodziny Solanaceae. Rośliny zielonej papryki mogą dorastać do jednego metra wysokości i nie mają kapsaicyny, która jest pierwiastkiem, który powoduje, że język ma smak przypraw lub ciepła. Zielona papryka, znana również w Europie jako Capsicum i Paprika, jest zbierana przedwcześnie, gdy są jeszcze młode, około siedemdziesiąt dni po posadzeniu. Te papryki są lubiane przez szefów kuchni i domowych kucharzy ze względu na lekko gorzki smak i soczystą, chrupiącą konsystencję.
Wartość odżywcza
Zielona papryka jest doskonałym źródłem witaminy C, a także zawiera witaminy A, B6 i K, potas, kwas foliowy, błonnik i beta-karoten.
Aplikacje
Zielona papryka najlepiej nadaje się zarówno do surowych, jak i gotowanych zastosowań, takich jak pieczenie, smażenie, pieczenie i grillowanie. Świeżą paprykę można posiekać i wrzucić do zielonych sałatek, pokroić w plastry jako przystawkę do dipów i past do smarowania, posiekać na salsę lub rozłożyć na kanapkach, aby uzyskać dodatkową warstwę chrupkości. Zieloną paprykę można również smażyć i podawać na makaronie, upiec w zapiekankach, pokroić w gulasz, ugotować na frittatę, wymieszać z curry lub podzielić na pół, nadziać i zapiekać z serami, mięsem i zbożami. Zielona papryka dobrze komponuje się z pomidorami, kukurydzą, czerwoną cebulą, cebulą, czosnkiem, ziemniakami, czarną fasolą, ciecierzycą, kolendrą, brzoskwiniami, mlekiem kokosowym, mieloną wołowiną, wieprzowiną, indykiem, krewetkami, jajami, ryżem, komosą ryżową, faro i kuskusem . Papryka będzie przechowywana w szufladzie lodówki na 1-2 tygodnie.
Informacje etniczne / kulturowe
W Luizjanie na południu Stanów Zjednoczonych zielona papryka jest jednym z głównych składników „świętej trójcy” kuchni kajuńskiej lub kreolskiej, obok selera i cebuli. Trójca Święta to odmiana francuskiej mirepoix, która jest połączeniem cebuli, selera i marchwi, a te trzy składniki są podstawą gulaszu, zup, gumbos, jambalaya i étouffée z raków, nadając smak i głębię południowemu stylowi gotowania.
Geografia / historia
Zielona papryka pochodzi z tropikalnej Ameryki i rośnie od czasów starożytnych. Następnie zostały wprowadzone do Azji i Europy przez hiszpańskich i portugalskich odkrywców około 1493 roku i od tego czasu na całym świecie uprawiano nowe odmiany i odmiany dziedziczne. Obecnie zieloną paprykę można znaleźć w supermarketach, na targach rolniczych, w specjalistycznych sklepach spożywczych i uprawiać w ogrodach przydomowych w Ameryce Północnej, Ameryce Środkowej, Ameryce Południowej, Afryce, Europie, Azji i Australii.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Wioska włoska Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Kuchnia główna ośrodka Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Specjalność Mięsa Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Ciasta Pokoju | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Centrum Zdrowia Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Ostrze 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Bistro du Marche firmy Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Rustykalny brunch z korzeniami | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Grill Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Kuchnie na dobre | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Hotel Del Coronado Store Room | Coronado CA | 619-435-6611 |
| UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Czysta i kolorowa kuchnia | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Bunkier węglowy | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Departament Żywności i Żywienia UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Rzeź | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Farm Fresh Meals | Widok CA. | 760-707-2383 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Suwerenna kuchnia tajska | San Diego CA | 619-887-2000 |
| San Diego Freedom Ranch | Pole CA. | 619-478-5696 |
| Klub plażowy Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Vi W wiosce La Jolla | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Szczęśliwy syn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Plaża Firefly | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Włoski sen | San Diego CA | |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Kuchnia Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Adobe Zostań | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Kuchnia z palisandru | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Idealny Paryż | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Klub Uniwersytecki | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Targ Rybny w śródmieściu | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Zakwas & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Powój | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Ciasto Momma | La Jolla CA | 858-346-6692 |
| Jujus Kitchen | Niezłe CA | 619-471-5342 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Szlaki | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Kreator narożny | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Kuchnia Sorority - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| On Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Pokarm radości | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Restauracja JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Kuchnia Czaszki | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Kasyno Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Destylacja Ty i Twoi (kuchnia) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Duchy Wybrzeża Pacyfiku | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Stare Miasto Miguela | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Harry's Coffee Shop | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Enklawa | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Chleb Wędrowny | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Szkoła Biskupów | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Pan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Heavy Hitter Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Tawerna na plaży | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Pali Wine Company | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Jakość Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Jedz, jedz (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Uwielbiam łódź Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Dzbany | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Klub jachtowy Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Harumama Teriyaki i Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Pyszne sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Wino wiejskie | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Cukier | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Sezonowany catering i imprezy | San Diego CA | 619-246-4909 |
| The Market przez Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Dom na plaży Voltaire | San Diego CA | 619-574-6878 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Królicza nora | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Stacja Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Browar Belching Beaver - Pub 980 | Widok CA. | 760-420-7764 |
| Dynamiczne odżywianie | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Browar Hillcrest | San Diego CA | 619-269-4323 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Produkcja amerykańskiej pizzy | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Dom publiczny 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Catering Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Marriott Courtyard Stare Miasto | San Diego CA | 619-260-8500 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Obóz fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Restauracja w hotelu Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Lokalni Zieloni | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Catering Tostowy | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Lokalna stacja Greens Liberty | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Pizzeria Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Rybołówstwo | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Okręg Community College w Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Pełnia księżyca | San Diego CA | 619-233-3711 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Rzadkie społeczeństwo | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Plac św. Pawła | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Landinis Pizzeria | San Diego CA | 619-238-3502 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Supannee House of Thai | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Klucz i gryzoń | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Tawerna Nunu | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Zakup Luizjany | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Kuchnia Sorority - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| Urodzony i wychowany | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Czekolada Eclipse | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Soulshine | San Diego CA | 858-886-7252 |
| Randki w North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Spółka holdingowa | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Szef kuchni | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Klub Loma | San Diego CA | 619-222-4653 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Kuchnia Miguela Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Siostry Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Restauracja Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Recepcja hotelu Palomar-Salt Box | San Diego CA | 619-515-3003 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Klub kolacji na murawie | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Trzeci narożnik Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Przystań | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Grill sportowy z miedzią | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Kuchnia zbiorów | Widok CA. | 619-709-0938 |
| Zakwas i spółka San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Idealny Paryż - Śródmieście | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Oliwa | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Klub jachtowy w San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Rustic Root | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Widok CA. | 760-509-4424 |
| Rovino Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| na lewą stronę | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Kawiarnia 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Vista Valley | Widok CA. | 760-758-2800 |
| Targ rybny Plaża Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Otwarte posiłki w siłowni | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Uwielbiam łódź Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Targ drzew oliwnych | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Podniebienie | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Restauracja i bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Grill grejpfrutowy | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Ośrodek i klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające dużą zieloną paprykę. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Large Green Bell Peppers za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Rynek rolników Leucadia Boska farma zbiorów 661-525-2870 w pobliżuEncinitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 591 dni temu, 28.07.19  Produkty specjalne Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 637 dni temu, 12.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Nadchodzi papryka! |
