Ambrosia Melon

Ambrosia Melon





Hodowca
Ranczo Munak

Opis / smak


Melon ambrozja to drobna odmiana melona, ​​która przypomina mały kantalupa. Jego zewnętrzna strona pokryta jest piaszczystą skórą i szorstką siatką, która staje się coraz wyraźniejsza, gdy melon osiąga szczyt dojrzałości. Skórka melona Ambrosia jest cienka i obejmuje jasnopomarańczowy miąższ i drobne zagłębienie nasion. Ten melon ma słodszy smak z delikatnymi niuansami kwiatowymi i bardziej soczystą konsystencję niż zwykły kantalupa. Dojrzały melon Ambrosia będzie miał słodki aromat melona, ​​a zakończenie kwitnienia będzie lekko miękkie w dotyku. Melony ambrozji najlepiej spożywać w ciągu kilku dni od zbioru.

Sezony / Dostępność


Melony ambrozji są dostępne w miesiącach letnich.

Aktualne fakty


Melon Ambrosia, botanicznie znany jako Cucumis melo „Ambrosia”, należy do rodziny Cucurbitaceae. Melon ambrozja, odmiana muskularna, to odmiana hybrydowa poszukiwana ze względu na kompaktowe rozmiary oraz wyjątkowo słodki i delikatny miąższ. W Stanach Zjednoczonych kantalupy są często nazywane kantalupami, chociaż technicznie rzecz biorąc, żadne prawdziwe kantalupy nie są uprawiane komercyjnie w Stanach Zjednoczonych.

Wartość odżywcza


Podobnie jak inne odmiany muskmelona, ​​melon Ambrosia jest doskonałym źródłem beta-karotenu, kwasu foliowego, potasu, witaminy C i błonnika pokarmowego.

Aplikacje


Wysoka zawartość cukru i wynikający z niej słodki smak melona Ambrosia sprawiają, że jest idealny do świeżego jedzenia. Przecieraj i używaj do sporządzania napojów, syropów, sosów, zup i nadzień do deserów. Miąższ pokrój w plastry lub w kulki i dodaj do sałatek lub podawaj bezpośrednio w przepołowionych muszlach melona. Cienko pokrój i wykorzystaj na deser lub słodkie przetwory śniadaniowe. Jego klasycznie słodki smak muskmelon dobrze komponuje się z dojrzałymi słonymi mięsami, takimi jak prosciutto i salami, jagody, bazylia, mięta, rukola, czerwona cebula, limonka, ogórek, słodka śmietana i mocne sery, takie jak feta i parmezan. Melony ambrozji można przechowywać w temperaturze pokojowej do momentu pocięcia, a następnie przechowywać przez trzy dni w lodówce.

Geografia / historia


Muskmelons dzieli się na odmiany wschodnie i zachodnie. Odmiany wschodnie, takie jak Ambrosia, można rozpoznać po szwach lub żlebach, które biegną wzdłuż melona. Odmiany wschodnie znane są również ze słodkiego i delikatnego miąższu, co w rezultacie sprawia, że ​​są mniej odpowiednie do transportu na duże odległości. Zachodnie muszelki, które nie mają szwów, mają mniej słodki smak i twardszą konsystencję, są bardziej popularne w produkcji i dystrybucji komercyjnej. Melon ambrozja będzie płodnym producentem pod warunkiem, że będzie dobrze nasłoneczniony i będzie miał wilgotną, dobrze przepuszczalną glebę. Liście melonów są odpowiedzialne za produkcję cukru z owoców melona. Ponieważ melon Ambrosia jest odporny na powszechną chorobę liści, znaną jako mączniak prawdziwy, jest wyjątkowo słodką odmianą muskmelonu. Melon Ambrosia „ześlizgnie się” lub „w połowie wyślizgnie” (naturalnie uwolni się) z łodygi dzień lub dwa po osiągnięciu dojrzałości. Ten melon powinien dojrzewać na winorośli, ponieważ zawartość cukru w ​​nim rośnie aż do momentu uwolnienia go z winorośli.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające Ambrosia Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Desery na śniadanie Ambrosia Mojito Popsicles
Udziały Fairview Garden Harvest Sałatka z awokado i melona

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępniali Ambrosia Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 56523 Produkty specjalne Produkty specjalne
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 211 dni temu, 11.08.2020

Udostępnij Pic 51683 Targ Brentwood Farmers Niedaleko rodziny UnderwoodSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 556 dni temu, 01.09.19

Udostępnij Pic 50869 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 585 dni temu, 03.08.19

Popularne Wiadomości