| Farmy rodzinne Milliken |
Opis / smak
Kukurydza Hopi White to słodka odmiana. Jego uszy są owinięte ciasno ułożonymi bladozielonymi lub białymi łuskami. Zarówno jądra, jak i mleko białej kukurydzy mają kremowo-biały kolor. Jądra zawierają w swoim składzie bardzo wysoki procent cukru i wody. W pełni dojrzałe jądra będą kruche, słodkie i soczyste. W miarę dojrzewania kłosów zawartość wody spada, cukier zamienia się w skrobię, a jądra stają się twarde i mają ciastowatą konsystencję.
Sezony / Dostępność
Kukurydza Hopi White jest dostępna przez cały rok.
Aktualne fakty
Kukurydza Hopi White należy do rodziny traw Gramineae. Kukurydza, znana historycznie jako kukurydza poza językiem angielskim, jest technicznie klasyfikowana jako uprawa zboża, chociaż gdy jest zbierana jako młoda, jest wykorzystywana jako warzywo. Jego łodygi wytwarzają kolbę nasion, które są lepiej znane jako jądra, chociaż z definicji botanicznej są pojedynczymi owocami rośliny. Odmiany kukurydzy klasyfikuje się zasadniczo ze względu na ich przeznaczenie. Ilość skrobi w danej odmianie kukurydzy określi, czy będzie ona stosowana między innymi do kukurydzy cukrowej, kukurydzy paszowej, kukurydzy prażonej, kukurydzy mącznej lub kukurydzy na biopaliwa.
