Opis / smak
Jabłka Honeycrisp mają żółte tło pokryte czerwonym do różowego rumieńcem i nakrapiane małymi przetchlinkami. Ich kremowo-biały miąższ jest wyjątkowo kruchy i aromatyczny. Zrównoważona zawartość cukru i kwasu nadaje jabłkom Honeycrisp przyjemny, słodko-cierpki smak, który różni się mocą w zależności od dojrzałości jabłka.
Sezony / Dostępność
Jabłka Honeycrisp są dostępne jesienią.
Aktualne fakty
Początkowo sądzono, że jabłka Honeycrisp są krzyżówką jabłek Macoun i Honeygold, jednak ostatnie testy DNA sugerują, że może to nie być prawda i że jabłko Keepsake może być częścią pochodzenia. Obecnie są to najczęściej uprawiana odmiana jabłek w stanie Minnesota, gdzie zostały po raz pierwszy uprawiane, a od 2006 r. Są również oficjalnymi owocami państwowymi.
Wartość odżywcza
Średnie do dużego, przeciętne jabłko Honeycrisp zawiera około 80 kalorii. Są bogate w błonnik pokarmowy, szczególnie pektyny, które, jak wykazano, obniżają poziom cholesterolu i spowalniają metabolizm glukozy u diabetyków. Zawierają również witaminy A i C, z których większość znajduje się w skórze.
Aplikacje
Jabłka Honeycrisp zachowują słodki smak nawet po ugotowaniu. Spróbuj upiec na chrupiące lub ciasto. Zdejmij skórkę i powoli gotuj plasterki, aby zrobić mus jabłkowy, konfitury i masło jabłkowe. Ich chrupiąca konsystencja błyszczy w surowych produktach, pokroić w kostkę i dodać do sałatek coleslaw i siekanych lub pokroić na cienkie plasterki i dodać do kanapek i burgerów.
Geografia / historia
Jabłka Honeycrisp zostały po raz pierwszy opracowane w latach sześćdziesiątych XX wieku na Uniwersytecie Minnesota, gdzie zostały wyhodowane z zamiarem stworzenia jabłka, które będzie tolerować chłód w Minnesocie. Od czasu ich wprowadzenia na rynek komercyjny na początku lat 90-tych jabłka Honeycrisp zyskują na popularności. Obecnie jabłka Honeycrisp kwitną zarówno w ciepłych, jak i chłodnych regionach uprawy jabłek w całych Stanach Zjednoczonych, takich jak Michigan, Minnesota, Nowa Anglia, Wisconsin, Kalifornia i stan Waszyngton. Ponadto obecnie podejmuje się próby rozpoczęcia ich uprawy poza Stanami Zjednoczonymi w Europie, Australii i Nowej Zelandii.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Słodki chleb i wino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Obóz fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Szef kuchni Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| TY Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Rzeź | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Departament Żywności i Żywienia UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Tysiące Kwiatów Wypieków | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Ciasto pana A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Rolnik i konik morski 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| świat | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Siostrzana kuchnia | San Diego CA | 858-232-7808 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Ogród wegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Lampa gazowa Moxy San Diego | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Honeycrisp. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili jabłka Honeycrisp za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Uniwersytecki Targ Rolniczy Sady rodziny Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 32 dni temu, 06.02.21 Komentarz osoby udostępniającej: To było moje znalezisko dnia, więc cieszę się, że wciąż mogę znaleźć Honeycrisp na rynku!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 167 dni temu, 24.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Chrupki miodowe z Fair Hills Farm  Uniwersytecki Targ Rolniczy Farma Tonnemaker Valley 16211 140 miejsce NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 172 dni temu, 19.09.2020 Komentarz osoby udostępniającej: To oficjalny sezon jabłkowy :)  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 191 dni temu, 31.08.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Zobacz w pobliżu sady jabłoniowe Canyonświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 196 dni temu, 26.08.2020  Rynek żywności Woodmana Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BliskoCzysta woda, Wisconsin, Stany Zjednoczone Około 252 dni temu, 01.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Chile urosło  Rynki wspólnotowe PCC PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 305 dni temu, 09.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Wybuchowo ostry, to zawsze ulubione miejsce lokalnych fanów)  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com BliskoGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Cardenas Markets Cardenas Market - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BliskoCentrum, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 414 dni temu, 21.01.2020  Targ ranczo przesądów Targ rolników na ranczo przesądów 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BliskoGranitowa rafa Vista, Arizona, Stany Zjednoczone Około 416 dni temu, 19.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Pszczoła cukrowa.  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Bashas Sklep spożywczy Bashasa - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Broadway Sunday Farmer's Market Sady rodziny Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 437 dni temu, 29.12.19 Komentarz osoby udostępniającej: Te chrupiące, słodkie jabłka zawsze są lokalnymi ulubionymi !!!  Bezpieczna droga BliskoJezioro Bonney, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 458 dni temu, 07.12.19  Rynek rolników Leucadia Smit Farms Dolina San Joaquin 877-378-4811 NearEncinitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 514 dni temu, 13.10.19  Targ rolniczy w Santa Monica Cirone Farms Biskup San Luis 805-459-1829 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 553 dni temu, 04.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: Czuję się jak jesień tutaj w środę SMFM  Targ rolniczy w Santa Monica Cirone Farms Zobacz Canyon 805-459-1829 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 567 dni temu, 21.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Oko mojego oka!  Targ rolniczy w Des Moines Farmy amatorskie Yakima, WA NearMnisi, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 592 dni temu, 27.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Pierwsze w sezonie miodowe chrupiące jabłka - mniam!  Targ zbiorów Harvest Market i spożywczy 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 NearRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 W pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Growers Direct Growers Direct 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 W pobliżuCosta Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Stater Bros. Rynki Stater Bros. Rynki - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 W pobliżuMetro na południowym wybrzeżu, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19 |
