| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Alaskan fingerling ziemniaki są małe i mają smukły, podłużny, guzowaty kształt przypominający palec. Cienka, wyboista skóra nie jest jednolita i ma kolor od różowego do rdzawobrązowego z żółtymi do jasnobrązowymi plamami. Na powierzchni jest też kilka głęboko osadzonych oczu. Miąższ jest złocistożółty, zwarty, śliski i gęsty. Po ugotowaniu ziemniaki z Alaski mają kremową konsystencję z ziemistym smakiem i lekko słodkim finiszem.
Sezony / Dostępność
Alaskan fingerling ziemniaki są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Alaskańskie ziemniaki fingerling, botanicznie sklasyfikowane jako Solanum tuberosum, są częścią odmiany dziedzictwa i należą do rodziny Solanaceae lub psiankowatych. Znane również jako Magic Myrna, Alaskan fingerling ziemniaki są stosunkowo nową odmianą i są znane ze swojego słodkiego smaku, który przypomina słodkie ziemniaki.
Wartość odżywcza
Ziemniaki z Alaski są dobrym źródłem witaminy C, witaminy B6, potasu i przeciwutleniaczy.
Aplikacje
Ziemniaki z Alaski najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak gotowanie, gotowanie na parze i podsmażanie. Najczęściej są one palone, ponieważ uzyskują twardą i maślaną konsystencję, ale można je również prażyć i kruszyć, aby uzyskać bardziej chrupiącą przystawkę. Ziemniaki z alaskańskich paluszków mogą być używane w zupach, gulaszach, haszyszach i przepisach na Hasselback. Alaskańskie ziemniaki z palcami dobrze komponują się z wieprzowiną, pieczonym kurczakiem, boczkiem, cytryną, rozmarynem, marchewką, aioli, mniszkiem lekarskim, tymiankiem, porem i szalotką. Przechowują się do dwóch tygodni w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, ale nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
Informacje etniczne / kulturowe
Alaskan fingerling ziemniaki to tylko jedna z wielu odmian uprawianych na Alasce. Ziemniaki nadal są zaliczane do pięciu najlepszych upraw na Alasce. Według Anchorage Heritage Garden, który powstał w 2014 roku, Alaska ma zróżnicowany klimat, który z powodzeniem może wyhodować kilka tysięcy odmian ziemniaków, które można znaleźć na całym świecie. Jest nawet Bash Miłośników Ziemniaków, który odbywa się w Anchorage każdego lutego, podczas którego celebruje się specjalne odmiany i zapoznaje konsumentów z badaniami, które odmiany są najpopularniejsze.
Geografia / historia
Alaskańskie ziemniaki z palcami, znane również jako Magic Myrna, zostały opracowane na Alasce przez specjalistę od zwalczania chorób ziemniaka, Billa Campbella. Wyprodukował wiele bulw dla certyfikowanych plantatorów ziemniaków na Alasce i nazwał odmianę po swojej żonie Myrnie. Alaskańskie ziemniaki fingerling można również znaleźć w gospodarstwach rodzinnych Weiser w pobliżu Bakersfield w Kalifornii oraz na lokalnych rynkach rolniczych w całych Stanach Zjednoczonych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające ziemniaki Alaskan Fingerling. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili ziemniaki Alaskan Fingerling za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 48 dni temu, 21.01.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Ostatnie palcowanie z Last Frontier Alaskan  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 86 dni temu, 14.12.20 Komentarze osoby udostępniającej: Alaskan Taters !!  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 98 dni temu, 02.12.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 109 dni temu, 21.11.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Mniam!  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 243 dni temu, 10.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Ziemniaki alaskańskie z farmy Weiser!  Targ rolniczy w South Anchorage Farma rodzinna Rempela Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com BliskoRosyjski Jack Park, Alaska, Stany Zjednoczone Około 249 dni temu, 07.04.2020  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 265 dni temu, 18.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Ziemniaki z Alaski z Weiser Farms  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 266 dni temu, 17.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Ziemniaki alaskańskie w gospodarstwach rodzinnych Weiser  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 287 dni temu, 27.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Alaskan Fingerlings z powrotem w Weiser Family Farms  Virginia Park Farmers Market Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 599 dni temu, 20.07.19  Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 637 dni temu, 12.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Wszystkie ziemniaki, w tym ukochana Alaskan AKA Magic Myrna  Targ rolniczy w Santa Monica Sarah - mądra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 644 dni temu, 6.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Ziemniaki z Alaski nadal pochodzą z gospodarstw rodzinnych Weiser!  Targ rolniczy w Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 672 dni temu, 08.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Weiser Family Farms  Targ rolniczy w Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 679 dni temu, 01.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Weiser Family Farms |
