| Kalifornijskie produkty specjalne | Strona główna |
Opis / smak
Serca dłoni są zamknięte w wytrzymałej cylindrycznej łusce z kości słoniowej. Wewnątrz znajduje się aksamitny, delikatny miąższ o delikatnym smaku. Smakuje trochę jak karczoch, wygląda podobnie do białych szparagów. Około czterech cali długości, pojedyncze serca mogą być tak cienkie jak ołówek lub mieć prawie półtora cala średnicy.
Sezony / Dostępność
Ciesz się sercami z palmy przez cały rok.
Wartość odżywcza
Nie zawierające cholesterolu, świeże serca palmy są dobrym źródłem pożywnego błonnika.
Aplikacje
Serca palmowe mogą być pakowane świeże lub w słoikach w wodzie i mogą być podawane na surowo lub gotowane. Parę lub obierz zewnętrzną łuskę, jeśli nadal jest nienaruszona. Pokrój i dodaj do sałatek, ziaren, makaronów i świeżych sals. Najlepsza pizza z cienkimi plasterkami. Nadziewaj lub wypełniaj puste wgłębienia serami, mięsami lub ziołami. Dodaj do gulaszu, zupy zupy, quiche i zapiekanek. Łagodny w smaku, serca palm dobrze komponują się z zieleniną i owocami morza.
Informacje etniczne / kulturowe
Znana również jako „kapusta bagienna” lub „sałatka milionera”. Popularny w Kostaryce „Picadillo de Palmito” to tradycyjne danie.
Geografia / historia
Młode łodygi produkowane przez palmę zwaną „bactris gasipaes”, serce palmy uprawiano w Ameryce Środkowej od czasów Majów. W Republice Panamy w Ameryce Środkowej na wiejskich obszarach Panamy kwitną najwyższej jakości serca palm. Również uprawiane na polach w tropikalnych, wilgotnych obszarach Kostaryki serca palm są dosłownie sercem drzewa Sabal Palmetto. Ta spektakularna wysoka palma o twardej korze jest drzewem stanowym Florydy i jest chroniona przez prawo stanu Floryda. Serca palmy uprawianej w Stanach Zjednoczonych pochodzą głównie z Florydy.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Dyrygent Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Firma browarnicza Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Młody i piękny | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Fresh Hearts of Palm. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Jedne serca ziemi | Świeże serce Palm Ceviche | |
| Z Brazylii do Ciebie | Ukąszenia bekonu w sercu palmowym | |
| Jedne serca ziemi | Sałatka Fresh Heart of Palm Louie Style |
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Fresh Hearts of Palm za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
cytryna lisbon vs cytryna eureka
 Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Murray w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 368 dni temu, 07.03.2020  Centralny targ w Atenach - Grecja Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 692 dni temu, 18.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Z Tajlandii 🇹🇭  Targ rolniczy w Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 728 dni temu, 13.03.19 |
