Jabłka Cortland

Cortland Apples





Hodowca
Sad rodowy Strona główna

Opis / smak


Jabłka Cortland są średnie do dużych i często mają raczej płaski kształt. Są jaskrawoczerwone i pokryte ciemnoczerwonymi smugami, często pokryte są zielonym rumieńcem. Ich chrupiący, drobnoziarnisty biały miąższ jest wyjątkowo soczysty o ostrym, słodko-kwaśnym, winnym smaku.

Sezony / Dostępność


Jabłka Cortland są dostępne od jesieni do wiosny.

Aktualne fakty


Jabłko Cortland to starsza amerykańska odmiana Malus domestica, jedno z wielu potomków jabłek McIntosh. Łączy w sobie słodki smak McIntosha z odpornością na zimno drugiego rodzica, Bena Davisa. Cortlands od dawna jest jednym z najczęściej produkowanych jabłek w Nowym Jorku, konsekwentnie plasując się w pierwszej dziesiątce w stanie.

Wartość odżywcza


Jabłka Cortland są niskokaloryczne, bogate w wodę i zawierają sporą ilość witamin A, C i B. Zawierają również błonnik pokarmowy zwany pektyną, który, jak wykazano, obniża poziom cholesterolu i śladowe ilości boru, który był reklamowany ze względu na jego zdolność do budowania mocnych kości.

Aplikacje


Niezwykle powolne do brązowienia po krojeniu jabłko Cortland doskonale nadaje się do przetworów ze świeżych jabłek. Dodaj jabłko pokrojone w kostkę do sałatek zielonych i owocowych. Pokrój na cienkie plasterki i dodaj do kanapek, burgerów i quesadillas. Stosować zamiast krakersów i łączyć ze słodkimi i pikantnymi dipami lub aromatycznymi serami. Słodko-cierpki smak jabłka Cortland wyróżnia się również w gotowanych potrawach. Piec do ciast, tart, szaszłyków, quiche i galette lub wolno gotować, aby zrobić zupy, sosy i przetwory. Cortlands produkuje również doskonałe jabłka na cydr i sok. Nie przechowują się wyjątkowo dobrze i powinny być spożywane wkrótce po zbiorach, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.

Informacje etniczne / kulturowe


Nazwa Cortland najprawdopodobniej pochodzi od hrabstwa Cortland w stanie Nowy Jork, hrabstwa znajdującego się w pobliżu miejsca, w którym to jabłko zostało wyhodowane w Genewie w stanie Nowy Jork. Cortland pozostaje popularny w stanie Nowy Jork i na całym wschodnim wybrzeżu.

Geografia / historia


Jabłko Cortland zostało opracowane w 1898 roku przez Professor SA Beach w Stacji Doświadczalnej Uniwersytetu Cornell w stanie Nowy Jork w Genewie w stanie Nowy Jork. Po raz pierwszy został rozprowadzony w 1915 roku. W ciągu następnej dekady szybko stał się jednym z najpopularniejszych jabłek w stanie Nowy Jork i zdobył wiele nagród, w tym medal Wildera Amerykańskiego Towarzystwa Pomologicznego. Obecnie jabłko Cortland zajmuje 12. miejsce na liście najczęściej produkowanych na rynku jabłek w Stanach Zjednoczonych. Drzewa Cortland są znane ze swojej zdolności do rozwoju w chłodne dni i można je znaleźć w regionach uprawy jabłoni na wschodnim wybrzeżu, w stanie Waszyngton, Oregon oraz Quebec i Ontario w Kanadzie. Uprawiane są również we Francji iw Polsce.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające jabłka Cortland. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Zrównoważone danie Pieczony Kalafior z Jabłkami i Bekonem Balsamicznym Vinager
Brudny fartuch Chelsea Zdrowe babeczki jabłkowe z jogurtem greckim
Jedzenie nowe Jabłkowo-Cheddar Pełnoziarniste Naleśniki z Pieczonym Sosem Jabłkowym
Uczciwe gotowanie Ciasta z miodem jabłkowym i brie
Przytulne życie na wsi Wolno gotująca dynia piżmowa i zupa jabłkowa
Włoska książka kucharska Karmelowa szarlotka Taquitos
Doprawić przyprawą Pieczone słodkie ziemniaki i jabłka w pięciu smakach
Dobre jedzenie Tarta jabłkowo-pomarańczowa z kruszonką
Związany przez jedzenie Jabłka Grzyby Nadziewane Kiełbasą
Smakować Nadziewane Żołędzie Squash z Jęczmieniem, Jabłkami i Orzechami Włoskimi
Pokaż pozostałe 60 ...
Naprawdę proste Placuszki z jabłkami i cheddarem
Na zachód od pętli Sałatka z jabłek Cortland, kopru włoskiego i sera bleu
Wapno cytrynowe Slow Cooker Cranberry Apple Butter
Webikurejczyk Jabłkowo-piernikowe ciasto do góry nogami
Smak domu Gulasz z jabłka i wołowiny
Żywność i odżywianie Dynia piżmowa i kruszonka jabłkowa
Żywność i odżywianie Pudding Waniliowy Chia z Jabłkami Cynamonowymi
Smakować Pieczeń Wieprzowa z Jabłkami i Szałwią
Jedzenie i wino Ricotta dyniowa i frittata jabłkowa
Pretty Bee Przytulny sos jabłkowy cynamonowy
Kuchnia Jennifer Domowy, bogaty w błonnik, truskawkowy sos jabłkowy bez cukru
Tylko trochę boczku Chleb Szarlotkowy
Alaska od podstaw Cheddar Apple Maślanka Biskets
Blend Tec Pieczona Marchewkowo-Jabłkowa Zupa
Miska cytrynowa Tęczowa Siekana Sałatka Z Jabłkami i Awokado
Będzie piec dla książek Klasyczny sos jabłkowy
Paleo Leap Smażone jabłka i warzywa
Codzienne danie Jajecznica z Jabłkami, Szałwią i Szwajcarią
Miska cytrynowa Sałatka Orkiszowa Z Jabłkami, Cheddarem i Scallions
Smak Pikantna Czerwona Kapusta z Jabłkami i Żurawiną
Jedzenie nowe Pikantne makaroniki orzechowe z karmelizowanym kremem jabłkowym
Dobre jedzenie Ciasto jabłkowo-miodowe
Kuchnia Prep Pieczony Chleb Jabłkowy
Blog o ciastach Sernik jabłkowo-kozi
Wellness Mama Smażone Jabłko Kurczaka
Food Faith Fitness Pieczona dynia z syropem klonowym i jabłkami
Włoska książka kucharska Ciasto maślankowe jabłkowe
Smak rolniczy BBQ Chicken Apple Pizza
Świerk Kiszona Kapusta i Jabłka
Paleo Leap Wieprzowina z Sauteed Jabłkami i Brukselką
Woolworths Pikantne Jabłka i Sałatka Jarmużowa
Miska cytrynowa Grillowana kanapka z serem i jabłkiem
Dobre jedzenie Puddingi imbirowo-karmelowe z jabłkami
24 Carrot Life Ciastko owsiane z rodzynkami pieczone jabłko
Włoska książka kucharska Pieczeń Jabłkowo-Boczkowa
Jedzenie nowe Szarlotka do głębokiego dania w stylu amsterdamskim
Dwa dwadzieścia jeden Szybkie i łatwe chrupnięcie jabłka
24 Carrot Life Chleb Jabłkowy z Dynią Piżmową
Kochana błogość Dynię Żołądkową Nadziewane Kiełbasą i Jabłkami
Smak Pieczeń wieprzowa w panierce z kopru i czosnku z ciepłą pigwą i kompotem jabłkowym
Smorgaseats Thai Grill Krewetki z Sałatką Jabłkową
Bieganie do kuchni Sałatka z Sera pleśniowego, Kurczaka, Ziemniaków i Jabłek
Jedzenie nowe Tatin Cake (a.k.a. Upside-Down Apple Cake with Maple Caramel Sauce)
Włoska książka kucharska Pieczone żeberka wieprzowe z grilla z jabłkami
Świerk Puree Słodkie Ziemniaki Z Jabłkami
Hip Foodie Mom Pączki jabłkowe zbożowe
Dobre jedzenie Gotowane Jabłka Z Goździkami i
Życie stało się słodsze Szarlotka
Woolworths Pikantna Zupa Dyniowo-Jabłkowa z Jarmużem
Jabłka z Nowej Anglii Mini placki jabłkowe
Dobre gotowanie Pumpernikiel Faszerowany Jabłkami, Cebulą i Kminkiem
Woolworths Herbata Jabłkowa Mocktail
Bieganie do kuchni Jabłkowy Cheddar Crumble Bar
Radość koszerności Torebki z ciasta francuskiego z jabłkami
Heller's NZ Butcher London Pride Hotpot Apple, Mushroom, Yam i Parsnip Hotpot
Le Creuset Jabłko Rabarbar Crisp
Kuchnia z burakami Pieczone jabłka z buraczkami nadziewane pikantną dynią piżmową i kruszonką imbirową
The Kitchn Zupa z dyni piżmowej, jabłka i szałwii
Cassie Craves Pieczone Jabłka Nadziewane Kiełbasą
Blog o ciastach Szarlotka na ciepło z lodami ze słonego karmelu

Ostatnio udostępnione


Użytkownicy udostępnili Cortland Apples za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 53286 Union Square Greenmarket Farma Migliorelli
46 Freeborn Ln, Tivoli, Nowy Jork 12583 Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ BliskoNowy Jork, Stany Zjednoczone
Około 432 dni temu, 03.01.2020

Udostępnij Pic 53283 Union Square Greenmarket Farma Migliorelli
46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583
845-757-3276

http://www.migliorelli.com BliskoNowy Jork, Stany Zjednoczone
Około 432 dni temu, 03.01.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Uprawiaj świeże jabłka z Nowego Jorku!

Popularne Wiadomości