| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Opis / smak
Pomidory Campari są uważane za jedne z najsłodszych i najbardziej aromatycznych pomidorów na rynku. Są znane ze swojej doskonałej konsystencji i wyraźnej równowagi kwasowo-cukrowej, która nadaje im charakterystyczny smak. Pomidory Campari są klasyfikowane jako pomidor koktajlowy, nieco większy niż pomidor koktajlowy, ale mniejszy i bardziej okrągły niż pomidor śliwkowy. Są ciemnoczerwone, bardziej czerwone niż większość pomidorów kupionych w sklepie, ponieważ są uprawiane hydroponicznie i dojrzewają na winorośli, co również eliminuje potrzebę stosowania pestycydów. Są wysyłane z nadal przyczepioną winoroślą, więc nadal dojrzewają naturalnie i nie muszą być dojrzewane za pomocą etylenu. Po zebraniu pomidora na winorośli pomidory dojrzewają od wierzchołka grona w dół.
Sezony / Dostępność
Pomidor Campari jest dostępny prawie przez cały rok, z rzadkimi, krótkimi przerwami w dostępności.
Aktualne fakty
Campari to odmiana pomidora należąca do rodziny Solanum, a jej botaniczna nazwa to Solanum lycopersicum „Campari”. Pomidor Campari to pomidor hybrydowy, który został opracowany na rynek pod koniec XX wieku. Podobnie jak wiele innych owoców i warzyw, które wyewoluowały w ciągu ostatnich kilku dekad XX wieku, pomidory Campari od początku były oznakowane marką, aby odróżnić je od rozcieńczonych pomidorów znajdujących się już na rynku. Pomidory Campari zostały nazwane „pomidorem miłośnika pomidorów”. Ich slogan był tak przekonujący, że w ciągu pierwszych kilku lat debiutu pomidory Campari stały się ulubieńcem supermarketów.
Wartość odżywcza
Pomidory Campari zawierają wiele witamin i minerałów, w tym likopen, przeciwutleniacz, który może pomóc zmniejszyć ryzyko raka. Pomidory są powiązane ze zdrowiem kości i zdrowia serca i wykazano, że pomagają obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów. Ponadto pomidory mogą pomóc w zapobieganiu niepożądanemu zlepianiu się ze sobą lub agregacji komórek płytek krwi, co jest szczególnie ważne w zmniejszaniu ryzyka problemów z sercem, takich jak miażdżyca.
Aplikacje
Pomidory Campari są poszukiwane ze względu na swoją wrodzoną słodycz. Świetnie nadają się do podjadania i często podawane są na świeżo do sałatek, mozzarelli lub innych specjałów mięsnych. Pomidory Campari można również wykorzystać do gotowania, gdy pożądana jest wysoka zawartość cukru. Spróbuj upiec i podawać na pizzy, kanapkach lub w salsie. Pomidory Campari również tworzą doskonałą bruschettę, ponieważ wspaniale łączą się z bazylią i czosnkiem. Przechowuj pomidory Campari w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aż do całkowitej dojrzałości. Następnie można zastosować chłodzenie, aby spowolnić proces rozkładu.
Informacje etniczne / kulturowe
Pomidor Campari zasłynął w 2002 roku, kiedy pojawił się w popularnym serialu telewizyjnym „The Sopranos”. Kamea faktycznie zwiększyła trafność pomidora Campari i być może jego poziom szacunku we włosko-amerykańskiej społeczności. W następnym roku pomidor Campari odnotował ponad pięćdziesięcioprocentowy wzrost sprzedaży. Przy konkurencji tysięcy innych odmian pomidorów strategiczne lokowanie produktu z pewnością zapewniło pomidorowi Campari przewagę na rynku.
Geografia / historia
Pomidor Campari został pierwotnie opracowany przez holenderską firmę nasienną w Europie, a obecnie jest zastrzeżony i stanowi własność Mastronardi Produce Company z Ontario w Kanadzie. Chociaż pomidory Campari stanowią zaledwie dwa procent całkowitej sprzedaży pomidorów w USA, ich popularność jest uważana za stosunkowo wysoką w przypadku jednej odmiany, biorąc pod uwagę, że obecnie na rynku dostępnych jest 6000 znanych odmian pomidorów.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające pomidory Campari. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili pomidory Campari za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 bogor nowy rynek BliskoBogor, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 597 dni temu, 21.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Tomato w Pasar Anyar Bogor, West Java  Cały rynek żywności BliskoPlaża Solana, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 684 dni temu, 26.04.19 |
