Opis / smak
Kantalupy origami mają charakterystyczną dla innych odmian kantalup szorstką, garbnikową, siateczkową skórę i mają średnicę od 8 do 12 centymetrów. W przeciwieństwie do innych kantalup, kantalupa Origami jest ceniona za cienką skórkę i mniejszą jamę nasienną, dzięki czemu jest bardziej jadalny. Pomarańczowy miąższ jest soczysty, soczysty i słodki. Dojrzały kantalupa Origami ma jeden z najsilniejszych kwiatowo-piżmowych aromatów spośród wszystkich kantalup. Aby uzyskać najlepszy smak, wybierz kantalupy o pełnej poślizgu, wypukłej siatce i słodkim aromacie.
Sezony / Dostępność
Kantalupy origami są dostępne od późnej wiosny do jesieni.
Aktualne fakty
Kantalupy origami są botanicznie znane jako Cucumis melo reticulatus i należą do rodziny Cucurbitaceae. Dość nowa odmiana kantalupa, kantalupa Origami została wprowadzona przez Legend Produce w Stanach Zjednoczonych pod koniec 2000 roku. Ze względu na swoją popularność, produkcja kantalup Origami podwaja się każdego roku od 2013 roku i stała się numerem jeden produkowanym przez Legend Produce. Hodowcy przypisują swoją popularność wydłużonemu okresowi przydatności do spożycia, umożliwiając lepszy transport komercyjny bez utraty jakości kantalup. Cieńsza skórka i wyjątkowo słodki smak to również pozytywne atrybuty. Kantalupa waha się od 8 do 16 w skali Brixa, przy czym 8 to ocena najgorsza. Przeciętny kantalupa otrzymuje około 14, a kantalupa Origami osiąga w teście Brix między 16 a 18.
Wartość odżywcza
Kantalupy origami są doskonałym źródłem witaminy A i C. Dostarczają również błonnika potasowego i kwasu foliowego.
Aplikacje
Kantalupy origami są najczęściej używane w produktach świeżych lub surowych, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Można je dodać do owoców śniadaniowych lub dowolnej sałatki. Słodki smak kantalup Origami dobrze sprawdza się w napojach lub w schłodzonych zastosowaniach, takich jak lody na patyku i sorbety. Kantalupa origami dobrze komponuje się z serami feta i kozimi, migdałami i orzechami laskowymi, miętą, cytrusami i peklowaną wieprzowiną. Będą dobrze przechowywać w temperaturze pokojowej. Umyć przed użyciem. Po przekrojeniu niewykorzystane kantalupy należy zawinąć i przechowywać w lodówce do 2 lub 3 dni.
Informacje etniczne / kulturowe
Kantalupa to najpopularniejszy melon w Stanach Zjednoczonych. Około 75% wszystkich kantalup produkowanych w Stanach Zjednoczonych pochodzi z Kalifornii. Od 2011 r. Wzrosła liczba inicjatyw dotyczących bezpieczeństwa żywności w przypadku melodii. Kantalupy origami są uprawiane zgodnie z obowiązkowym programem California Cantaloupe Advisory Board i są zgodne z jej 156-punktowym audytem.
Geografia / historia
Kantalupa origami rozpoczęła się od próby nasion w 2004 roku. Firma produkcyjna Legend Produce próbowała znaleźć odmianę kantalupa, która zastąpiłaby Impac, który w tamtym czasie był najpopularniejszą odmianą kantalupa. Kantalupy Impac nie miały jednak długiego okresu przydatności do spożycia i napotkały problemy podczas transportu. Obecnie kantalupa Origami rośnie w Arizonie i Kalifornii i stanowi około 60% wszystkich produktów uprawianych przez Legend.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające melon kantalupa origami. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Origami Cantaloupe Melon, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centrum handlowe Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 193 dni temu, 29.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: melon pomarańczowy japonia |
