| Fuji Natural Foods |
Opis / smak
Wyraźne ki-WAHR-ay, kiełki Kaiware składają się z cienkich białych łodyg pokrytych drobnymi, żywymi zielonymi liśćmi. Te delikatne kiełki mają chrupiącą konsystencję i pieprzny kęs, podobny do w pełni wyrośniętej rzodkiewki daikon. Około trzeciego dnia kiełkowania na korzeniach pojawią się małe włoski, które są często mylone z pleśnią, ale w rzeczywistości stanowią część kiełka i po umyciu opadną na kiełek.
Sezony / Dostępność
Kiełki Kaiware są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Należące do rodziny Brassicaceae lub gorczycy kiełki Kaiware znane również jako kiełki rzodkiewki daikon to trzy do sześciu dni pędy rzodkiewki białej.
Wartość odżywcza
Kiełki Kaiware są bogate w glukorafeninę i inne enzymy, co do których badania wykazały, że mają właściwości przeciwnowotworowe.
Aplikacje
Kiełki Kaiware doskonale nadają się do dodawania tekstury i pieprznego kopa do różnych potraw. Dodaj do kanapek z mięsem i warzywami lub zawijasów. Stosować w świeżych letnich bułkach lub sajgonkach. Ich lekko ostry smak uzupełnia sushi i sashimi. Podawaj na wierzchu zup i frytek.
Informacje etniczne / kulturowe
Kiełki Kaiware od dawna są popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej.
Geografia / historia
Kiełki Kaiware są łatwe w uprawie, potrzebują tylko wody, światła i pojemnika, w którym można je wykiełkować.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Wspólne | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Herb & Sea | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Jeff City | La Jolla CA | 858-248-0984 |
| Klub golfowy Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| Restauracja rybna Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Włoski sen | San Diego CA | |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Prado w Balboa Park Kitchen | San Diego CA | 619-744-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Wspólna teoria | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Grill grejpfrutowy | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Zasoby Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Restauracja Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Pod brzuszkiem mała włoska kuchnia | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Pizzeria Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Raki Raki (Małe Włochy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| świat | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Georges w zatoce | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA | 619-296-2500 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Teraz Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Restauracja Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Rybołówstwo | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Okolica Kuchnia | San Diego CA | 760-840-1129 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające kiełki Kaiware. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Gourmet Sleuth | Pikantny Tatar z Tuńczyka | |
| Gourmet Sleuth | Syczernione Ahi z Sosem Musztardowym Sojowym |
