Opis / smak
Strasberry jest mały, mniej więcej wielkości maliny i prawie idealnie okrągły. Jej głęboki czerwony kolor jest bogatszy niż zwykła truskawka, a jej zewnętrzne nasiona są głęboko osadzone na jej powierzchni. Miąższ jest również głęboko czerwony, intensywnie słodki i przyjemnie cierpki z dużą zawartością soku.
Sezony / Dostępność
Truskawka jest dostępna od wiosny do wczesnej zimy, a szczyt sezonu przypada na wczesne lato.
Aktualne fakty
Chociaż Strasberry ma wygląd krzyżówki truskawkowej i malinowej, w rzeczywistości ma genetyczny skład czystej truskawki. Nazwa może wprowadzać w błąd, ale nie jest to prawdziwy owoc hybrydowy, a najprawdopodobniej odmiana poziomki, która w naturalny sposób rozwinęła pewne cechy podobne do malin. Jest to potomek Fragaria chiloensis z Chile i Fragaria virginiana z Ameryki Północnej, od rodziców, którzy również dają nam obecną truskawkę Fragaria ananassa.
Wartość odżywcza
Podobnie jak tradycyjne odmiany truskawek, Strasberry jest bogaty w wapń, fosfor oraz witaminy B i C.
Aplikacje
Strasberry może być używany w taki sam sposób jak zwykłe truskawki. Są znacznie delikatniejsze i zwykle zbierane z kielichem lub liściem i łodygą, które są nadal nienaruszone. Jagody delikatnie umyj w misce z wodą i pozostaw do wyschnięcia w jednej warstwie, ponieważ są podatne na rozwój pleśni. Strassberries są doskonałe w aplikacjach słodkich i pikantnych, surowych lub gotowanych. Można je jeść prosto z ręki w całości, pokroić w plastry, przecierać, gotować na kompot, syrop lub glazurę i stosować do lodów, żelatów, granit, sorbetów i koktajli. Bezpłatne połączenia obejmują wanilię, pomarańcze, grejpfruta, cytryny, limonki, arbuz, śmietanę, jogurt, imbir, brązowy cukier, chili, bekon, sery, takie jak ser pleśniowy, feta i chevre oraz zioła, takie jak bazylia, mięta, werbena cytrynowa, koper włoski i lawenda.
Geografia / historia
Strasberry ma 100-letnią historię, która pochodzi z Ameryki Południowej w 1900 roku, ale nigdy nie cieszyła się popularnością. Niedawno została ponownie wprowadzona na rynek przez Hansa de Jongha z Beekers Berries w Holandii, ale pozostaje rośliną niszową ze względu na niskie plony i szczególnie delikatne potrzeby uprawy. Strasberry rozwija się w glebie bogatej w obornik, która może utrzymywać wysoką zawartość wody bez uczucia nadmiernej wilgoci. Ponieważ roślina nie jest zdolna do samozapylenia, należy ją sadzić w pobliżu zwykłych roślin truskawek.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające strassberries. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Przepisy na lody | Domowe lody Strasberry |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępniali Strasberries za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 274 dni temu, 6/09/20 Komentarze osoby udostępniającej: Truskawki  Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Attiki, Grecja Około 305 dni temu, 09.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Truskawka z Szymkentu w Kazachstanie  Dzielnica Kazachstanu Eco Fresh Market Kazachstan - dzielnica Attiki, Grecja Około 385 dni temu, 19.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Sweet Strawberry from Turkey |
