| Towary subtropikalne |
Opis / smak
Wiśnia Rio Grande rośnie na wąskim krzewie o tej samej nazwie, który osiąga średnio 5 metrów wysokości i ma ciemnozielone, błyszczące liście. Drzewo kwitnie wiosną i jest pokryte 4 do 5 białymi płatkami i wieloma długimi białymi pręcikami. Owoce pojawiają się w ciągu kilku tygodni od zakwitnięcia. Wiśnia Rio Grande jest podłużna i mierzy około 2 do 3 centymetrów. Podobnie jak w przypadku granatu, pozostałości pąka kwiatowego (zwane trwałym kielichem) są widoczne na końcu owocu, wyglądając jak zielone dzioby. Owoce wyrastają ze skórką od bladoróżowej do czerwonej i dojrzewają do ciemnoczerwonego i prawie fioletowo-czarnego koloru. Skórka jest cienka i kryje jaśniejszy miąższ i jedno do dwóch małych białych nasion. Smak Cherry of the Rio Grande jest słodki i można go opisać jako połączenie wiśni i śliwki, a niektórzy mówią nawet o bananie.
Sezony / Dostępność
Cherry of the Rio Grande jest dostępny późną wiosną i latem.
Aktualne fakty
Wiśnia Rio Grande to tropikalna roślina owocująca, botanicznie sklasyfikowana jako Eugenia involucrata i członek rodziny mirtowatych. Są dalekim krewnym wiśni surinamskiej i pochodzą z rodzaju, który dopiero niedawno został poddany dokładniejszym badaniom. Jest powszechnie sadzona jako drzewo ozdobne, a kora starszego drzewa będzie się łuszczyć, odsłaniając gładkie, wiśniowe drzewo. W Australii Cherry of the Rio Grande jest jednym z bardziej popularnych substytutów tradycyjnych wiśni „Prunus” w ciepłym klimacie. Jest jednym z nielicznych drzew, które po zasiedleniu tolerują temperatury poniżej zera.
Wartość odżywcza
Dostępnych jest niewiele danych żywieniowych dla Cherry of the Rio Grande. Badania wykazały, że owoc ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Inni przedstawiciele rodzaju Eugenia zawierają duże ilości witamin A i C, witamin z grupy B, a także niewielką ilość żelaza, magnezu i potasu.
Aplikacje
Owoce Cherry of the Rio Grande są często spożywane na świeżo lub używane do produkcji dżemów, galaretek i soków. Pokrój małe owoce, aby usunąć trwały kielich i nasiona. Dodawaj gotowe owoce do wypieków i płatków śniadaniowych lub jogurtów i parfaitów. Owoce Cherry of the Rio Grande przechowuj w lodówce w przewiewnym pojemniku do tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Wiele rodzimych roślin Amazonii i to, co botanicy nazywają „lasem atlantyckim” na południu, zostało dopiero niedawno poddanych szeroko zakrojonym badaniom, w tym sekwencjonowaniu DNA. Wiśnia Rio Grande jest znana pod klasyfikacją Phyllocalyx involucrata w całej Ameryce Południowej, chociaż w literaturze angielskiej wyróżniono ją jako Eugenia agregata. W 2015 roku zalecono trwałe zaklasyfikowanie owoców południowoamerykańskich do większej grupy: sekty Eugenii. Phyllocalyx. Specyficzny epitet involucrata jest znacznie bardziej rozpoznawany przez społeczność naukową niż dawne agregaty.
Geografia / historia
Wiśnia Rio Grande pochodzi z południowej Brazylii oraz obszarów Paragwaju i Urugwaju. Pomimo tego, że jest rośliną tropikalną, wiśnia Rio Grande jest dość odporna na suszę, a starsze drzewa wytrzymają mróz. Duży wpływ na jakość owoców ma wiek drzewa, a także ilość wody i spływu, które otrzymuje w połowie wiosny. Małe, podobne do wiśni owoce nie są zbyt powszechne poza ich rodzimą Ameryką Południową, ale można je znaleźć w niektórych częściach wschodniej Australii oraz w południowej Kalifornii i na Florydzie w Stanach Zjednoczonych.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Cherry of the Rio Grande Berries za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Farmy rodzinne Murray BliskoBear Valley Springs, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 659 dni temu, 21.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Cherry of the Rio Grande w kolekcji owoców na Murray Ranch |
