| Andys Orchard |
Opis / smak
Anya CandyCots® różnią się wielkością od małych do średnich i mają kształt od okrągłego do owalnego. Skórka jest gładka, cienka, aksamitna i złocistopomarańczowożółta z płytkim rowkiem biegnącym wzdłuż owocu. Miąższ pod skórą jest miękki, złocistożółty i otacza duży niejadalny, brązowy kamień. Czasami na powierzchni pojawiają się brązowe plamy, tworząc lekko skórzastą teksturę, a te ślady są znane jako plamy cukrowe. Kiedy to nastąpi, plamy te nie gniją, ale są spowodowane wysokim poziomem cukru i są oznaką, że owoc będzie miał bardzo słodki smak. Anya CandyCots® są soczyste, dżemowe i delikatne o słodkim, cukierkowym smaku.
Sezony / Dostępność
Anya CandyCots® są dostępne w ograniczonych ilościach od późnej wiosny do wczesnego lata.
Aktualne fakty
Anya CandyCots® są botanicznymi członkami rodzaju Prunus i są małymi owocami, które rosną na drzewach z rodziny Rosaceae. Stworzenie Anya CandyCots® zajęło ponad piętnaście lat, a Anya to ostatnia odmiana, która jest jedną z pięciu odmian stworzonych pod nazwą CandyCot®. Anya CandyCots® to wcześnie dojrzewające owoce, które są szczepione na podkładkach brzoskwini, są samozapylające i są jedną z nielicznych odmian CandyCot® wybranych do produkcji komercyjnej. Te małe owoce są oferowane tylko przez krótki sezon i są preferowane przez konsumentów ze względu na ich bardzo słodki smak, w przedziale 26-32 w skali Brixa.
Wartość odżywcza
Anya CandyCots® to doskonałe źródło żelaza, witamin A, C i E, beta-karotenu i potasu.
Aplikacje
Anya CandyCots® są głównie spożywane jako świeże, od ręki, aby cieszyć się złożonymi smakami i soczystą konsystencją. Oprócz świeżego jedzenia owoce można pokroić w plastry i wrzucić do sałatek zielonych lub owocowych, polać lodami lub użyć do tart i wypieków. Anya CandyCots® zostały również lekko wysuszone i umieszczone na batoniku mlecznej czekolady jako cukierki z limitowanej edycji w St. Louis. Delikatne owoce przechowują się tylko przez kilka dni, jeśli są przechowywane w temperaturze pokojowej, a także można je przechowywać w lodówce w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia.
Informacje etniczne / kulturowe
Anya CandyCots® zostały nazwane na cześć kobiety z Azji Środkowej, którą John Driver, jeden z twórców CandyCot®, spotkał podczas swoich globalnych badań nad morelami. Owoce te rozwijały się przez wiele lat i są prawdziwymi morelami, pochodzącymi ze specjalnych odmian, które zostały ręcznie wyselekcjonowane i zebrane w Azji. Owoce są uważane za tak wyjątkowe, że CandyCot® została nawet pobrana z DNA „odcisków palców” w UC Davis, aby zmapować złożoną linię genetyczną.
Geografia / historia
Anya CandyCots® zostały opracowane we współpracy między Driver Family Farms i Britton Konynenburg Family Farms w Kalifornii. Stworzenie Anya CandyCot® zajęło ponad piętnaście lat, a owoce zostały po raz pierwszy przetestowane w 2005 roku. Dziś Anya CandyCots® są dostępne u wybranych dystrybutorów i hodowców we współpracy z CandyCot® Fruit Company i znajdują się w Stanach Zjednoczonych.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Anya Candycots® za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Specjalność 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 613 dni temu, 06.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Anya CandyCots from Andy’s Orchards. |
