Opis / smak
Pąki kwiatowe Myogi są wielkości kciuka, różowobrązowe na zewnętrznych warstwach i bladożółte na wewnętrznych płatkach. Ma delikatną, chrupiącą konsystencję przypominającą serce młodego selera. W przeciwieństwie do zwykłych korzeni imbiru, które znajdujemy w supermarketach, Myoga ma bardzo delikatny i łagodny smak z aromatycznymi niuansami imbiru.
Aktualne fakty
Myoga lub imbir Myoga należy do gatunku Zingiber mioga i należy do rodziny Zingiberaceae. W przeciwieństwie do innych pospolitych imbirów jadalnych, Myoga jest uprawiana ze względu na nieotwarty pączek kwiatowy i łodygę zamiast korzenia. Przy wyborze Myogi ważne jest, aby wybrać takie, które mają mocne i zwarte topy. Liście powinny ściśle przylegać do siebie podczas przecinania każdego pąka. Pączek powinien być również dobrze zaokrąglony i zwarty, o ładnym, jasnym kolorze. Myoga Take (wymawiane ta ~ kei) to młode łodygi Myogi, które również są jadalne.
Aplikacje
Myoga jest często drobno rozdrabniana jako dodatek w kuchni japońskiej, takiej jak zupy, sunomono (sałatka z octu) i sushi. Myoga może być również marynowana w miso, słodkim occie i innych solankach.
Informacje etniczne / kulturowe
Myoga jest szeroko stosowana w Japonii. Mówi się, że jedzenie Myogi zwiększy apetyt. Niektórzy ludzie wierzą również, że jedzenie Myogi sprawi, że zapomnimy. W starożytnej japońskiej legendzie uczeń Buddy zjadł kiedyś pyszną Myogę i nagle zapomniał, gdzie jest i co robi.
Geografia / historia
Myoga to tradycyjna roślina uprawna w Japonii. Został wprowadzony do uprawy w Australii i Nowej Zelandii w celu eksportu na rynek japoński. Podobnie jak większość imbirów, Myoga jest rośliną leśną. Myoga ma specyficzne wymagania dotyczące odcienia dla swojego wzrostu i rozwija się w cętkowanym świetle.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Myoga. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Myoga za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 160 dni temu, 01.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Myogas z 3 plantacji orzechów  Rynek Nijiya Nijiya Market - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Mitsuwa Marketplace Rynek Mitsuwa - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com BliskoAlhambra, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Mitsuwa Mitsuwa Marketplace 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com BliskoTustin, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 409 dni temu, 26.01.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 567 dni temu, 21.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Myoga z 3 farmy orzechów  Rynek Nijiya Targ Nijiya - ulica Post # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Isetan Department Store Food Hall and Market BliskoShinjuku, Tokio, Japonia Około 612 dni temu, 06.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Isetan to najlepszy supermarket w Azji  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 NearWenecja, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Bardzo fajnie  Targ Marukai BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 691 dni temu, 19.04.19  Supermarket Isetan Scotts BliskoSingapur, Singapur Około 707 dni temu, 02.04.19  Targ Marukai BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 711 dni temu, 30.03.19 Komentarze osoby udostępniającej: Świeżo! |
