| A&A Organic Market Inc. | Strona główna |
Opis / smak
Dynie z ciasta cukrowego są od małych do średnich rozmiarów, mają średnio 15-20 centymetrów średnicy i ważą tylko 2-6 funtów, są okrągłe, kuliste i mają jednolity kształt. Gładka pomarańczowa skórka ma płytkie i lekkie pionowe bruzdy, które łączą się w grubą, prążkowaną zielono-brązową łodygę. Miąższ jest wilgotny, bladopomarańczowy, drobnoziarnisty i gęsty, otaczający centralną jamę wypełnioną miazgą i płaskimi, kremowymi nasionami. Po ugotowaniu dynie Sugar Pie są delikatne i maślane o słodkim, ziemistym i orzechowym smaku.
Sezony / Dostępność
Dynie Sugar Pie są dostępne od jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Dynie cukrowe, botanicznie sklasyfikowane jako Cucurbita pepo, rosną na rozległych winoroślach i należą do rodziny Cucurbitaceae wraz z dynią i tykwami. Znane również jako dynia ciasta i dynia cukrowa, dynie cukrowe są używane jako dynia do pieczenia i są wysoko cenione ze względu na ich gładką konsystencję i słodki, bogaty smak.
Wartość odżywcza
Dynie z ciasta cukrowego zawierają witaminy A, C i E, żelazo, wapń, potas i błonnik.
Aplikacje
Dynie Sugar Pie najlepiej nadają się do gotowanych zastosowań, takich jak pieczenie lub gotowanie. Są najczęściej używane do pieczenia i można je przecierać do ciast, sernika, naleśników, tart, chleba, kremów i ciasta francuskiego. Oprócz słodkich przetworów, dynie Sugar Pie mogą być używane w pikantnych potrawach, takich jak zupy, wydrążane, nadziewane i pieczone podobnie jak dynia żołędziowa, pokrojone w kostkę i pieczone jako dodatek lub pokrojone w ćwiartki i grillowane. Są również używane do robienia gnocchi, chili, empanad i curry. Nasiona można opiekać, solić i podawać jako przekąskę. Dynie Sugar Pie dobrze komponują się z szałwią, rozmarynem, tymiankiem, oregano, kolendrą, cynamonem, goździkami, gałką muszkatołową, boćwiną, szpinakiem, jarmużem, groszkiem, fasolą, orzechami laskowymi, homarem, szynką, ziemniakami, pomidorami, jabłkami i serem Gruyere. Przechowują się przez 2-3 miesiące w chłodnym i suchym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Uważa się, że dynie cukrowe są dziedziczną odmianą, która była używana w oryginalnych przepisach na ciasto z dyni przez wczesnych amerykańskich kolonistów. Rdzenni Amerykanie wprowadzili do kolonistów wiele różnych odmian dyni ze względu na długi okres przechowywania owoców i wszechstronny charakter, a odmiany rodzynkowe zapewniłyby nasiona na przyszłoroczne zbiory. Koloniści używali małych dyń, takich jak Cukier, wydrążali je, napełniali przyprawami, miodem i mlekiem, a następnie piekli na otwartym ogniu na słodki i tostowy przysmak.
Geografia / historia
Dynie Sugar Pie to odmiana karłowata, która uważana jest za rodzimą w Stanach Zjednoczonych i została wymieniona w katalogach nasion już w 1860 r. Obecnie dynie Sugar Pie można znaleźć na targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i wybranych regionach Europa i Australia.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające organiczne dynie cukrowe. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Oh ona świeci | Naturalne masło dyniowe | |
| Vegan Visitor | Risotto z dynią i porem | |
| Lis i Wrzosiec | Zupa Curry z Pieczonej Dyni i Kokosa | |
| Kuchnia Mel | Łatwy domowy puree z dyni |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Organic Sugar Pie Pumpkins za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Country Sun Farm Country Sun Farm 11211 n 60. jezioro Elmo MN 55042 651-439-4156 BliskoJezioro Elmo, Minnesota, Stany Zjednoczone Około 136 dni temu, 25.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Zimne jak lód i gotowe do rzeźbienia.  Giant Bojongsari Sawangan BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 294 dni temu, 19.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: kabocha kuning |
