| Farmy rodzinne Murray | Strona główna |
Opis / smak
Ten kumkwat różni się nieco od tych, które mogą być bardziej znane w Ameryce Północnej. Owoce mają średnicę od dwóch do trzech cali i są bardziej okrągłe. Skórka jest cienka i pomarańczowa lub jasnozłota i pokrywa pomarańczowy miąższ podzielony na pięć do ośmiu segmentów z kilkoma nasionami. Smak jest słodki i cierpki, choć nie przesadnie.
Sezony / Dostępność
Kumkwaty Fukushu są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na chłodniejsze zimowe miesiące.
Aktualne fakty
Fukushu kumkwaty to duża, stosunkowo nowoczesna odmiana kumkwatu pochodząca z Japonii. Gatunek ten, Fortunella obovata, ma zwarty pokrój i błyszczące liście, dzięki czemu jest popularny jako ozdobny cytrus. Chociaż dokładne pochodzenie Fukushus nie jest znane, uważa się, że jest to przypadkowa hybryda dwóch innych rodziców kumkwatów. Czasami jest również znany jako kumkwat Changshou.
Wartość odżywcza
Kumkwaty są bogate w witaminę C wraz z większością innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina A i potas. Zdrowe właściwości kumkwatów sprawiają, że są one dobrymi pokarmami przeciwzapalnymi i przeciwdrobnoustrojowymi.
Aplikacje
W przeciwieństwie do większości innych cytrusów, kumkwaty Fukushu można spożywać w całości, łącznie ze skórką i nasionami. Są świetną surową przekąską, ale można je również ugotować w galaretce, marmoladzie lub wypiekach. Są również dobrym dodatkiem do sałatek. Kumkwaty mogą być kandyzowane lub marynowane w całości. Najlepsze owoce będą pozbawione skaz. Przed użyciem należy je przechowywać w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Kumkwaty są częścią niektórych środków ludowych w Azji Wschodniej, takich jak konserwowane solone kumkwaty zmieszane z gorącą wodą w celu leczenia bólu gardła. Są również częścią obchodów Nowego Roku, podobnie jak wiele odmian cytrusów. Na przykład w Wietnamie drzewka bonsai z kumkwatu są powszechną dekoracją noworoczną.
Geografia / historia
Kumkwaty pochodzą z Chin i południowej Japonii i były nazywane „gamkatami”. W 1864 roku angielski kolekcjoner cytrusów Robert Fortune przywiózł je do Europy i Ameryki Północnej z Azji. Ich naukowa klasyfikacja rodzajów została następnie zmieniona na Fortunella. Fukushus to nowszy japoński wynalazek.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Jałowiec i bluszcz | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Przed | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Róża | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Tysiące Kwiatów Wypieków | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające kumkwaty Fukushu. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Susan Can Cook | Marmolada Fukushu Kumquat |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Fukushu Kumquats za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Murray w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 21 dni temu, 2/17/21  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 86 dni temu, 14.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fukushu Kumquats!  Produkty specjalne W pobliżu targu rolników produkujących specjalistyczne produktySan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 93 dni temu, 07.12.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Murray w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 119 dni temu, 11.11.20  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 385 dni temu, 19.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fukushu Kumquats jest w sezonie!  Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Murray w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 389 dni temu, 15.02.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 399 dni temu, 05.02.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 460 dni temu, 06.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: Super słodkie kumkwaty fukushu w!  Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Murray w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 466 dni temu, 30.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pyszne- Kwaśne i soczyste!  Targ rolniczy w Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 490 dni temu, 06.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Sezon na cytrusy wkrótce zacznie się puchnąć |
