Opis / smak
Melon kanarek ma owalny kształt i gładką skórkę. Kiedy melon jest dojrzały, jego twarda skórka zmienia kolor na jasnożółty, nabiera pofałdowanego wyglądu i lekko woskowatego wyglądu, a jego miąższ będzie miał blady kolor kości słoniowej. Konsystencja miąższu jest wyraźnie soczysta, prawie mokra i półtwarda, podobna do dojrzałej gruszki. W miąższu owoc ma suchą jamę nasion łososiowo-pomarańczowych. Melon ma zarówno pikantny, jak i lekko słodki smak. Jego aromat utrzymuje się z niuansami banana i ananasa oraz lekko piżmowym finiszem. Idealna waga dla najlepszego smaku to melony ważące od 4 do 5 funtów. Wybieraj wyłącznie melony kanaryjskie, które są jasnożółte (bez zielonego zabarwienia na skórze), ponieważ sygnalizują, że są dojrzałe i gotowe do spożycia. Melony zebrane przed osiągnięciem dojrzałości są uważane za gorszej jakości, ponieważ nigdy nie osiągną tego samego poziomu prawdziwej dojrzałości z winorośli.
Sezony / Dostępność
Melony kanaryjskie są dostępne od wiosny do jesieni, a szczyt sezonu letniego.
Aktualne fakty
Melon kanarkowy należy do rodziny Cucurbitaceae i gatunku Cucumis melo, kultywatora inodorus. Melony, takie jak kanarek z grupy Cucumis melo inodorus, to odmiana melonów muskularnych, które są znane ze swojej gładkiej skóry i wyjątkowo pozbawionego piżma, neutralnego aromatu. Ponadto melony z tej grupy nie zsuwają się z winorośli, gdy są dojrzałe, jak wiadomo, że robią to inne melony z grupy muskmelonów. Znany również jako hiszpański melon, Juan Canary, Jaune des Canaries i Amarillo, największą zaletą melonów kanaryjskich i innych z grupy Cucumis melo inodorus w porównaniu z letnimi odmianami melonów jest to, że mają długi okres przydatności do spożycia po winorośli, co pozwala im być dłużej przechowywane i wysyłane na rynki oddalone o tysiące mil.
Wartość odżywcza
Melony kanaryjskie są dobrym źródłem witamin A i C. Są również doskonałym źródłem błonnika, co wiąże się z niższą częstością chorób serca, cukrzycy, otyłości i nadciśnienia.
Aplikacje
Melon kanarek dobrze komponuje się z cytrusami, imbirem, miodem i innymi bardziej aromatycznymi melonami. Używaj melona kanaryjskiego do świeżych potraw, takich jak zimne zupy i sałatki. Łagodną słodycz i lekko cierpki smak potęgują zioła, takie jak bazylia, mięta, kolendra, a także ostre papryczki chili i orzechy. Możesz również przetworzyć melona na granity, sorbety i lody na patyku, chociaż dodanie cukru może być wymagane, aby wzmocnić jego smak. Aby przechowywać, nieobcięte melony należy przechowywać w temperaturze pokojowej do pełnej dojrzałości, a następnie przechowywać w lodówce do pięciu dni. Pokrojony melon w lodówce w zakrytym pojemniku do trzech dni.
Geografia / historia
Nazwa melona kanaryjskiego odnosi się do koloru melona, a nie do Wysp Kanaryjskich, chociaż wyraźnie udokumentowano, że melony były tam uprawiane, ponieważ żyzna gleba wyspy i suchy suchy klimat przyczyniają się do doskonałych warunków wzrostu. Uważa się jednak, że jego pochodzenie jest pochodzenia perskiego. Melon kanarek nie jest najbardziej rozpoznawalną komercyjną odmianą melona, ponieważ ma wiele rosnących niedoborów. Jest podatny na pleśń, oparzenia słoneczne i z natury nie jest odporny na choroby, często daje plony uszkodzonych owoców. Podobnie jak w przypadku innych melonów ozimych, jego sezon wegetacyjny przypada na miesiące letnie, najlepiej w ciepłym, suchym klimacie. W Stanach Zjednoczonych melony kanaryjskie są uprawiane głównie w wysoce produktywnym i zróżnicowanym rolniczym regionie doliny San Joaquin.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Canary Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Canary Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Finley Farms w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 228 dni temu, 25.07.2020  Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Natura jest świeża Centralny rynek Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 405 dni temu, 30.01.2020 Komentarz osoby udostępniającej: W Europie nazwali „Melon miodowej rosy”  Lalas SA Centralny rynek Aten M-20 NearAteny, Attiki, Grecja Około 419 dni temu, 16.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Kanarek melonowy 🧚♀️  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BliskoPodgórski, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Żywność społeczna Rynek żywności społeczności ludowej 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BliskoEmeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Rynek azjatycki KP Rynek azjatycki KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BliskoEmeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Targ Monterey Targ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Targ Santa Fe Targ Santa Fe 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com BliskoŚwięty Paweł, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: kanarek Juan  Ekonomiczny rynek żywności Rynek ekonomiczny 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net BliskoNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Ukrywanie  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com BliskoNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 NearPacific Grove, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 593 dni temu, 26.07.19  Pałac owoców Pałac Owoców 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 NearCotati, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 NearPetaluma, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 w pobliżuDolina Tamalpais-Homestead, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 W pobliżuRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Targ zbiorów Harvest Market i spożywczy 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 NearRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 W pobliżuWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 600 dni temu, 19.07.19  Targ rolniczy w Parkside Targ rolniczy w Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Rynek kontynentalny Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Bezpieczna droga Bezpieczna droga 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Targ Beau Targ Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Targ Pacific Ranch Targ Pacific Ranch 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 NearVilla Park, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 NearYorba Linda, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 NearSan Fernando, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Fresh Choice Marketplace Rynek Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Star Market Star Market w pobliżuRotterdam, Holandia Południowa, Holandia Około 673 dni temu, 07.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Melony kanaryjskie!  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 694 dni temu, 16.04.19 Komentarz osoby udostępniającej: W Europie nazywa się to melonami miodowymi |
