Opis / smak
Zielone jabłka, jak sama nazwa wskazuje, mają równą, jasnozieloną skórkę, czasem zielonkawo-żółtą. Owoce z czerwonym rumieńcem mogły być uprawiane w chłodniejszym klimacie. Skóra jest twarda z szarymi lub białymi przetchlinkami. Zielone jabłka są średniej wielkości (w przybliżeniu 2 ¼ cala) i mają kształt okrągłostożkowatego kształtu, z pewną ilością żebrowania. Biały miąższ zielonego jabłka jest twardy, chrupiący i soczysty. Smak zielonych jabłek jest wyjątkowo kwaśny, czasami do tego stopnia, że nie ma innego smaku, ale generalnie orzeźwia. Zielone jabłka uprawiane w RPA mogą być słodsze niż owoce uprawiane w innych częściach świata.
Sezony / Dostępność
Zielone jabłka są dostępne przez cały rok, te z RPA są dostępne od lata do jesieni.
Aktualne fakty
Zielone jabłka to w Singapurze ogólna nazwa jabłek Granny Smith, klasycznej odmiany Malus botanica dostępnej na całym świecie. Pochodząca z Australii, Granny Smiths jest obecnie uprawiana w miejscach takich jak Republika Południowej Afryki i wysyłana do krajów takich jak Singapur, inne kraje afrykańskie i kraje Unii Europejskiej.
Wartość odżywcza
Jabłka są bogate w witaminę C i błonnik pokarmowy, a także są dobrym źródłem potasu. Przeciwutleniacze i flawonoidy zawarte w jabłkach pomagają zapobiegać chorobom układu oddechowego, a błonnik pomaga w trawieniu i zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy. Jabłka mają również niską zawartość tłuszczu i nie zawierają cholesterolu.
Aplikacje
Zielone jabłka są zwykle postrzegane jako odmiana deserowa do spożycia na świeżo, ale mogą to być jabłka o podwójnym przeznaczeniu, dobre do pieczenia lub gotowania w przepisach wymagających kwaśnej odmiany jabłek. Mogą być stosowane w słodkich przepisach, takich jak ciasta i ciasta, lub w przepisach na słono, takich jak gulasz, w połączeniu z wieprzowiną lub kurczakiem. Zielone jabłka dobrze się przechowują, co jest jednym z powodów, dla których stały się tak ważnym owocem eksportowym do Republiki Południowej Afryki, Australii i innych krajów, w których są uprawiane.
Informacje etniczne / kulturowe
Zielone jabłka, pod wspólną nazwą Granny Smith, to kultowa odmiana jabłek. Granny Smith jest nadal głównym jabłkiem na świecie, a miejsce w pobliżu domu pierwotnej pani Smith zostało wyznaczone jako park pamięci w 1950 r. Jednak popularność Granny Smiths ogólnie spada. W Afryce Południowej, jednym z dziesięciu największych producentów jabłek na świecie, główną odmianą eksportową jest Golden Delicious, a zaraz po niej jabłka Granny Smith / Green. Jednak produkcja Granny Smith spada na korzyść odmian Galas, Pink Lady, Fuji i innych.
Geografia / historia
Pierwsze jabłko Green / Granny Smith zostało znalezione w Australii w latach sześćdziesiątych XIX wieku. Pani Smith z Nowej Południowej Walii odkryła sadzonkę, prawdopodobnie pochodzącą z jabłka francuskiego kraba, rosnącą na jej terenie. Wyhodowała sadzonkę, która wydała owoce co najmniej w 1868 r. Rodzina ostatecznie wyhodowała drzewo w sadach i zaczęła sprzedawać owoce w Sydney. Granny Smith stał się ważnym australijskim owocem eksportowym, najpierw do Wielkiej Brytanii w latach trzydziestych, a następnie do innych krajów. Obecnie rośnie eksport jabłek z Republiki Południowej Afryki do krajów Azji Wschodniej i Afryki. Zielone jabłka najlepiej rosną w cieplejszych klimatach, takich jak Australia i RPA, a także w Hiszpanii, południowej Francji, Włoszech i stanie Waszyngton. W Afryce Południowej jabłka są uprawiane głównie w dolinie Elgin w Przylądku Zachodnim, a także w rejonie Kanzi.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające zielone jabłka. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił zielone jabłka, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 98 dni temu, 01.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: apel granny smith |
