Opis / smak
Owoce mahoni różnią się wielkością w zależności od wieku drzewa, ale przeciętny owoc waha się od 11-39 centymetrów długości do 6-12 centymetrów średnicy. Owoce podłużne do jajowatych są półszorstkie, zdrewniałe i jędrne, o jasnobrązowo-szarej teksturze i przyczepione pionowo do gałęzi drzewa na puszystych łodygach. Gdy owoc dojrzewa, pojawia się 4-5 zaworów, które otwierają się, odsłaniając 22-71 nasion, które są ciasno ułożone i mają ciemnobrązowy, skrzydlaty kształt. Te nasiona mają średnio 7-12 centymetrów długości i mają gorzki smak.
Sezony / Dostępność
Owoce Mahoni są dostępne przez cały rok, o różnych porach roku w tropikalnych regionach na całym świecie.
Aktualne fakty
Owoce Mahoni, botanicznie sklasyfikowane jako Swietenia macrophylla, rosną na dużych drzewach liściastych, osiągających do czterdziestu metrów wysokości i należą do rodziny Meliaceae. Mahoni, znany również jako owoc nieba ze względu na wyprostowany pokrój owocu, z indonezyjskiego oznacza „mahoń” i jest drzewem dobrze znanym z drewna. Drzewa mahoniowe są głównie używane do konstruowania wysokiej klasy mebli, ale nasiona są również używane jako ziołowy środek leczniczy w Azji i Ameryce Południowej od czasów starożytnych. Oprócz drewna i nasion, drzewa Mahoni są używane jako rośliny ozdobne w Malezji i Indonezji i są ulubionym drzewem do sadzenia w ogrodach przydomowych.
Wartość odżywcza
Nasiona mahoni zawierają flawonoidy, które są przeciwutleniaczami, które pomagają usuwać wolne rodniki i toksyny z organizmu. Nasiona zawierają również saponiny, które mogą pomóc chronić organizm i generalnie dostarczają składników odżywczych o właściwościach przeciwzapalnych.
Aplikacje
Owoce Mahoni można usunąć z gałęzi drzewa, zanim owoce pękną, lub jeśli owoc pęknie, można je zebrać, gdy spadną na ziemię. Owoce są głównie używane do produkcji nasion, które są głównie suszone i mielone na drobny proszek. Proszek ten można następnie zmieszać z gorącą wodą jako herbatę lub dodać do innych płynów i spożyć jako napój leczniczy. W zależności od dojrzałości owoców i nasion, niektóre nasiona mogą być również spożywane bezpośrednio z drzewa, ale mogą być bardzo gorzkie. Aby osłabić gorzki smak, Mahoni jest często mieszany z miodem, cukrem lub imbirem. Suszone nasiona Mahoni zmielone na proszek zachowują trwałość przez rok, jeśli są przechowywane w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Nasiona Mahoni są używane od setek lat w tradycyjnych lekach w Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Południowej i są wysoko cenione ze względu na ich właściwości oczyszczające i ochronę przed wolnymi rodnikami. Z nasion powszechnie robi się herbatę ziołową i uważa się, że pomagają zwiększyć krążenie, wzmocnić odporność i utrzymać poziom insuliny. Nasiona Mahoni są również używane w Azji Południowo-Wschodniej jako naturalny środek odstraszający owady i są spożywane i wcierane w skórę, aby odstraszyć komary. Te tradycje używania Mahoni były głównie zlokalizowane w regionach, w których rosło drzewo, aż nasiona zyskały światowe uznanie w latach 90. XX wieku, kiedy to pracownicy służby zdrowia zaczęli komercyjnie sprzedawać nasiona w postaci proszku i kapsułek.
Geografia / historia
Owoce Mahoni pochodzą z lasów tropikalnych Meksyku i Ameryki Południowej i rosną dziko od czasów starożytnych. Drzewa zostały następnie sprowadzone do Indonezji w 1870 r., A uprawę rozpoczęto na plantacjach na Jawie około 1897 r. Obecnie drzewa Mahoni występują głównie w Azji Południowo-Wschodniej, a na wielu plantacjach rosną drzewa z wysokiej jakości drewna, które jest znaczącym źródłem dochodu. Drzewa Mahoni można znaleźć w Indonezji, Malezji, Singapurze, Tajlandii, Indiach, Filipinach, Laosie, Sri Lance, na wyspach Pacyfiku, Meksyku, Panamie, Peru, Brazylii, Boliwii i innych regionach Ameryki Środkowej i Południowej.
