Opis / smak
Jabłka Paula Red to atrakcyjny owoc o zakurzonej czerwonej skórce pokrytej złotymi plamami. Ich wygląd przypomina bardziej znanego mcIntosha. Mają biały, soczysty miąższ, który może stać się mączysty. Smak jest zarówno słodki, jak i cierpki. Niektórzy twierdzili, że wyczuwają również smak truskawek.
Sezony / Dostępność
Jabłka Paula Red są dostępne od późnego lata do połowy jesieni.
Aktualne fakty
Paula Reds są jednymi z pierwszych jabłek w tym sezonie i dla wielu są mile widzianą oznaką jesieni. Uważa się, że ta odmiana Malus domestica pochodzi od mcIntosh, ale jej dokładne pochodzenie nie jest znane, drugi rodzic może być cortlandem.
Wartość odżywcza
Jabłka są zarówno niskokaloryczne, jak i bogate w ważne składniki odżywcze. Są szczególnie dobrym źródłem błonnika, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego i pokarmowego.
Aplikacje
W zależności od czasu po zbiorach, Paula Reds mogą być używane zarówno do świeżego jedzenia, jak i do gotowania. Robią szczególnie dobry mus jabłkowy, ponieważ jabłka szybko się psują. Ze względu na tę tendencję są mniej wartościowe w pieczeniu, ale świetnie nadają się do ciast w połączeniu z jędrniejszymi odmianami jabłek. Tekstura ma tendencję do stwardnienia natychmiast po zbiorach i staje się bardziej mączna (i słodsza) podczas przechowywania.
Informacje etniczne / kulturowe
Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców w Stanach Zjednoczonych. W rzeczywistości niedawno odkryto, że są to cały owoc najczęściej spożywany przez młodych ludzi w wieku od 2 do 19 lat, którzy również spożywają duże ilości soku jabłkowego.
Geografia / historia
Jak wiele jabłek, Paula Reds nie były uprawiane celowo. Lewis Arrends odkrył drzewo Paula Red jako przypadkową sadzonkę w 1960 roku w Sparcie w stanie Michigan. Nową, smaczną odmianę nazwał imieniem swojej żony Pauline. Weszli na rynek w 1968 roku.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Paula Red Apples, używając aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jak jeść owoc czerwonego smoka
 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Stany Zjednoczone Około 541 dni temu, 16.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: Bayfield WI urosło. Niezła równowaga kwasowa |
