| Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | słuchać |
Opis / smak
Czerwone pomidory Brandywine to duże, pulchne pomidory z befsztyka o cienkiej skórce w kolorze głębokiej czerwieni. Ich pulchny miąższ ma ten sam kolor co skórka, a bukiet przypominający róż. Pomidory Red Brandywine są pełne i niekwaśne, o doskonałym, mocnym smaku pomidorów. Duże, nieokreślone rośliny o regularnych liściach dają wysokie plony od ośmiu do dwunastu uncji owoców w gronach od czterech do sześciu wzdłuż silnych winorośli z ząbkowanymi liśćmi. Chociaż Red Brandywine o regularnych liściach nie jest technicznie Brandywine i nie jest genetycznie spokrewniony z oryginalną odmianą o liściach ziemniaczanych, Red Brandywine z pewnością ma ten sam wyjątkowy smak.
Sezony / Dostępność
Czerwone pomidory Brandywine są dostępne przez całe lato. Zbiory uprawiane w Ameryce Łacińskiej są sporadycznie dostępne zimą.
Aktualne fakty
Czerwone pomidory Brandywine są botanicznie klasyfikowane jako Solanum Lycopersicum, dawniej Lycopersicon esculentum i należą do rodziny psiankowatych lub Solanaceae, wraz z roślinami takimi jak tytoń, ostra papryka i petunie. Czerwone pomidory Brandywine należą do grupy pomidorów „befsztyk”, nazwanej tak ze względu na ich duży rozmiar. Steki wołowe są cenione ze względu na ich wyśmienity smak, którym można delektować się świeżo po zbiorach.
Wartość odżywcza
Pomidory Red Brandywine mają szereg właściwości odżywczych. Zawierają cztery główne karotenoidy, w tym duże ilości likopenu, silnego przeciwutleniacza. Są bogate w witaminę A, witaminę D i potas. Pomidory Red Brandywine są beztłuszczowe i zawierają znikome ilości cukru i kalorii.
Aplikacje
Pomidory Red Brandywine są pełne i niekwaśne, co czyni je idealnymi do wielu różnych przepisów. Zadowalający smak pomidorów Red Brandywine najlepiej prezentuje się świeżo. Są pyszne same lub z odrobiną soli i kilkoma kawałkami bazylii. Mogą być używane do sałatek, w tym pokrojone w kostkę lub pokrojone w kostkę pomidory Red Brandywine ze składnikami takimi jak świeża kukurydza, arbuz, czerwona cebula i winegret. Jako befsztyk świetnie nadają się również do krojenia i dodawania do kanapek, takich jak BLT. Czerwone pomidory Brandywine pięknie komponują się z serami, takimi jak cheddar i świeżą mozzarellą, a także z letnimi ziołami, takimi jak kolendra. Aby pomidory Red Brandywine były jak najlepsze, przechowuj je w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu, a nie w lodówce. Powinny być trzymane w skrzyniach lub papierowych torbach. Delikatne owoce należy przechowywać w pojedynczych warstwach, aby ich nie zgniatać.
Geografia / historia
Autentyczna odmiana Red Brandywine o regularnych liściach, nazwana na cześć Brandywine Creek w Chester County w Pensylwanii, została rzekomo po raz pierwszy wymieniona w 1988 roku. Odmiana pochodzi od Toma Haucha z Heirloom Seeds, który stwierdził, że pomidor ten pochodzi z 1885. Wydaje się, że istnieją inne wcześniejsze wykazy Red Brandywine, jednak istnieje przekonanie, że w rzeczywistości były to nieprawidłowe wykazy różowego brandywine liściastego ziemniaka.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Brandywine Heirloom Tomatoes. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Zjadacz ogrodów | Świeży makaron pomidorowo-bazyliowy z cytryną i czosnkiem | |
| Pyszne | Parmezan Tuiles z Sałatką Pomidorową Heirloom | |
| Mądrość sezonowa | Klasyczny sos pomidorowy Heirloom |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Brandywine Heirloom Tomatoes za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne W pobliżu targu rolników specjalizujących się w produktach specjalistycznychSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 93 dni temu, 07.12.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 167 dni temu, 24.09.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Brandywines from Gloria Tamai  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 174 dni temu, 17.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Beautiful Mixed Heirloom Tomatoes from Gloria Tamai Farms - Hans Picked by Aja  Broadway Sunday Farmer's Market Szklarnia w dolinie Kittitas 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 199 dni temu, 23.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: !!!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 202 dni temu, 20.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Mixed Heirloom Tomatoes z J.K. Thille Ranches wracają do akcji  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 230 dni temu, 23.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Mieszane pomidory Heirloom są teraz bardzo gorące!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 236 dni temu, 17.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Spójrz na te piękne mieszane pomidory rodzynkowe!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 236 dni temu, 17.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Boom! Mieszane pamiątki wyglądają dobrze!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 236 dni temu, 17.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Boom! Mieszane pamiątki wyglądają dobrze!  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 237 dni temu, 16.07.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Nazwijmy je pysznym owocem  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 238 dni temu, 15.07.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Kolejny dzień i piękniejsze mieszane pomidory rodzynkowe!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 251 dni temu, 07.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Beautiful Mixed Heirloom Tomatoes From Munak Ranch. W sezonie teraz!  Farm Stand West Stojak Farm Escondido, Kalifornia w pobliżuUkryty, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 261 dni temu, 22.06.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Najsłodsza mała farma wyróżnia się na I-15 z lokalnymi produktami.  Heritage Family Farms Heritage Family Farms 1-760-741-8471 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 298 dni temu, 16.05.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Pomidory są teraz na rynku  Targ rolniczy w Santa Monica Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 532 dni temu, 25.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pomidory osiągają szczyt w tej chwili !!!  Targ rolniczy w Santa Monica Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 539 dni temu, 18.09.19 Komentarz osoby udostępniającej: Tutti Frutti wprowadza na rynek najlepsze pomidory!  Targ rolniczy w Santa Monica Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 546 dni temu, 11.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: Heirloom Tomatoes is PEAKING!  Big Ranch Farms Big Ranch Farms 2046 Big Ranch Farms Road Napa, CA 94558 707-812-3901 W pobliżuNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 598 dni temu, 21.07.19  Spółdzielnia Tęczowych Spożywców Tęczowy sklep spożywczy 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 616 dni temu, 7.03.19 Komentarze osoby udostępniającej: Mixed Heirloom Tomatoes od Tutti Frutti w pełnym rozkwicie  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 623 dni temu, 26.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Mixed Heirloom Tomatoes od Tutti Frutti.  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 630 dni temu, 19.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pięknie!  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 637 dni temu, 12.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pomidory się dzieją!  Produkty specjalne Specjalność 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 641 dni temu, 6/08/19 Komentarze osoby udostępniającej: Beautiful Mixed Heirloom Tomatoes from Dassi Family Farms.  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 651 dni temu, 29.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Valdivia Farms Heirloom Tomatoes  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 676 dni temu, 04.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Mieszane pomidory Heirloom - Dassi Family Farms  Borough Market Rzepa Dystrybucja straganu w pobliżuLondyn, Anglia, Zjednoczone Królestwo Około 685 dni temu, 25.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pomidory rodowe!  Nadmorski targ w Cardiff BliskoCardiff by the Sea, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 696 dni temu, 14.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Niezły pokaz pomidorów Heirloom! |
