Perskie ogórki

Persian Cucumbers



Opis / smak


Ogórki perskie są cylindryczne i przysadziste, mają średnio zaledwie 10-15 centymetrów długości. Jego zewnętrzna skórka jest ciemnozielona i cienka z widocznymi, płytkimi wypukłościami. Miąższ wewnętrzny jest jasnozielony, ma zwartą i wilgotną konsystencję i zawiera bardzo mało nierozwiniętych nasion. Perskie ogórki zapewniają słodki i łagodny smak z wyraźną chrupkością.

Sezony / Dostępność


Perskie ogórki są dostępne przez cały rok.

Aktualne fakty


Ogórki perskie, botanicznie sklasyfikowane jako Cucumis sativus, należą do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Istnieje kilka różnych odmian ogórków perskich, zarówno dziedzicznych, jak i hybrydowych, w tym Figaro i Cordito. Perskie ogórki stały się ulubioną odmianą ogórków bez pękania, co jest klasyfikacją opisującą jego cienką, lekkostrawną skórkę i bardzo łagodny, słodki smak.

Wartość odżywcza


Perskie ogórki są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego oraz witamin A i C.

Aplikacje


Ogórki perskie można stosować zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej. Mogą być używane na surowo jako składnik sałatek, posiekane w salsie i mieszane z kremowymi dressingami. Może być również stosowany do pizzy z sałatką grecką, gotowany na patelni lub wyciskany w postaci soku i stosowany w przepisach na koktajle i lody popsicle. Perskie ogórki są świetnym składnikiem chłodzącym w potrawach gorących i doskonale uzupełniają pieczone ryby i jagnięcinę. Perskie ogórki dobrze komponują się z miętą, chilli, musztardą, kminkiem, kolendrą, pietruszką, kiełkami, rzeżuchą, jicamą, melonem, cytrusami oraz świeżymi serami, takimi jak chevre, feta i cotija. Ogórki perskie zachowują trwałość do tygodnia po zapakowaniu i zamknięciu w lodówce.

Informacje etniczne / kulturowe


Perskie ogórki zyskały popularność w Stanach Zjednoczonych od końca XX wieku i zaczynają zastępować popularne odmiany ogórków zarówno na targach rolniczych, jak i specjalistycznych. Ponieważ konsumenci są coraz bardziej świadomi różnych dostępnych odmian, preferują słodki smak, prawie pozbawiony pestek miąższ, chrupiącą konsystencję i wszechstronność perskiego ogórka w porównaniu do zwykłego ogórka północnoamerykańskiego, który ma wiele niejadalnych nasion i wodnisty smak.

Geografia / historia


Pochodzenie perskich ogórków jest stosunkowo nieznane, ale uważa się, że ich uprawa wyewoluowała z kibucu w północnym Izraelu w 1939 roku. Kibuc to tradycyjne społeczności rolnicze, których gospodarka opiera się na zbiorach uprawianych przez nich. Wiele odmian z Indii, Anglii i Chin zostało krzyżowanych, aby stworzyć tę prawie beznasienną odmianę. Obecnie ogórki perskie są szeroko dostępne na targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w Europie, Azji i Stanach Zjednoczonych.

Polecane restauracje


Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Madison San Diego CA 619-822-3465
Better Buzz Coffee (Hillcrest) San Diego CA 858-488-0400
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Crust Pizzeria Solana Beach Solana Beach CA 858-212-8751
Bigos San Diego CA 760-822-1097
Kawa Woodsy Encinitas, CA 858-882-7325
Kuchnia od strony surfingu San Diego CA 619-507-0891
On był San Diego CA 760-500-0616
Royal Rooster San Diego CA 949-510-1379
Spódnica z trawy San Diego CA 858-412-5237
Restauracja Ballast Point - Małe Włochy San Diego CA 619-298-2337
Toast Cafe San Diego CA 858-208-9422
Biersal Food Truck San Diego CA 619-841-1692
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Crust Pizzeria-Carmel San Diego CA 858-212-8751
Rzeź San Diego CA 858-345-1524
Reel Street Eats San Diego CA 619-558-9114
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Świeży catering sushi Carlsbad CA 858-344-7098
Pokaż pozostałe 97 ...
The Pearl Hotel San Diego CA 877-732-7573
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Bridges at Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Bracia Prager (Encinitas) Encinitas, CA 760-704-8441
Kettner Exchange San Diego CA
Warszawa 66 San Diego CA 619-206-6352
Róża San Diego CA 619-572-7671
Vista Valley Widok CA. 760-758-2800
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Pan A. San Diego CA 619-239-1377
Eco Caters Organics San Diego CA 619-997-8792
Okręg społeczny Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Otwórz siłownię - biały ryż San Diego CA 619-799-3675
Piekarnia i kawiarnia muszkatołowa 2 Poway CA 858-397-2922
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
Lodge at Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Harumama San Diego CA 619-269-7122
Jałowiec i bluszcz San Diego CA 858-481-3666
Restauracja w hotelu Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611
Kampus Green Acres 2020 San Diego CA 858-450-9907
Płaszcz i Płatek San Diego CA 619-634-3970
Lepsza kawa Buzz (Encinitas) Encinitas, CA 760-487-5562
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Okolica Kuchnia San Diego CA 760-840-1129
The Crack Shack LA Los Angeles, CA 360-556-3032
Pokewan (Del Mar) San Diego CA 858-847-2881
Kuchnia InterContinental Vistal San Diego CA 619-501-9400
Sushi Kami San Diego CA 858-451-7799
Tahona (kuchnia) San Diego CA 619-573-0289
Catering Tostowy San Diego CA 858-208-9422
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Kuchnia i kran na podwórku San Diego CA 619-308-6500
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Kuchnie na dobre San Diego CA 619-851-4091
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Landons East spotyka się z Zachodem San Marcos CA 760-304-4560
Doradztwo kreatywne Jack Monaco San Diego CA 619-318-2633
Suwerenna kuchnia tajska San Diego CA 619-887-2000
Harumama Teriyaki i Bao Carlsbad CA 760-637-5737
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
Herb & Wood San Diego CA 520-205-1288
Hane San Diego CA 619-339-6438
Bistro du Marche firmy Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Sushi Ota San Diego CA 858-270-5047
Alila Marea Beach Resort Encinitas, CA 805-539-9719
Uwielbiam łódź Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Uwielbiam łódź Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Ser Venissimo Del Mar Del Mar CA 858-847-9616
Burger sąsiedzki San Diego CA 619-446-0002
Siostrzana Kuchnia (Bar) San Diego CA 858-232-7808
Restauracja Terra San Diego CA 619-293-7088
Lepsza kawa Buzz (La Jolla) La Jolla CA 619-269-4022
Urodzony i wychowany San Diego CA 858-531-8677
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Bread & Cie Café San Diego CA
Stacja Stone Brewing-Liberty San Diego CA 619-269-2100
Restauracja Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
Spódnica z trawy (pasek) San Diego CA 858-412-5237
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Snake Oil Cocktail Company LLC San Diego CA 619-754-4041
Rybołówstwo San Diego CA 858-272-9985
Pyszne sushi Coronado CA 619-435-2771
Stare kasyno Buffett Alpine CA. 760-845-9931
Sushi Tadokoro San Diego CA 619-347-2792
Oliver i Rose San Diego CA 619-300-3395
Pszenica i woda La Jolla CA 858-291-8690
Sklep z winami kuchennymi Del Mar CA 619-239-2222
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad CA 760-504-4492
Claire na Cedros - SKSB Solana Beach CA 858-259-8597
Restauracja Asti San Diego CA 619-232-8844
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Wypasać San Diego CA 619-839-9852
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
To jest życie Widok CA. 760-945-2055
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
Tribute Pizza San Diego CA 858-220-0030
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Restauracja Trust San Diego CA 609-780-7572
Mądry Wół San Diego CA 619-851-0672
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
Toast Coronado CA 619-435-4323
Tysiąc kwiatów Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Klub jachtowy w San Diego San Diego CA 619-758-6334
Bar Juniper & Ivy San Diego CA 858-481-3666
TY Culinary Management San Diego CA 858-964-8677
Wspólna kawa San Diego CA
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Piekarnia i kawiarnia muszkatołowa 1 San Diego CA 858-405-2401

Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające perskie ogórki. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Hungry Huy Sałatka Sunomono (Japońska Sałatka Ogórkowa)
Słodki Paul Carpaccio z ogórka cytrynowego z Cré me Fraéche i ikrą z pstrąga
Pomidorowy mango Salsa z mango, rzodkiewki i ogórka
Rabarbarzyńcy Cucumber Doogh: Afghan Jogurt Drink
Moja kuchnia perska Irańska Sałatka Ziemniaczana Zawinięta W Plasterki Ogórka
Moja kuchnia perska Mat-o-Khair: perski dip jogurtowy z ogórkiem
Delektuj się tym, co najlepsze Roladki Sushi z Czarnego Ryżu
Posiłki w obcasach Pikle Momofuku
Idealna spiżarnia Cool-as-a-Cucumber Smoothie z jogurtem greckim
Amatorski smakosz Wolno pieczony łosoś z jogurtem ogórkowym i szybko konserwowanymi cytrynami
Pokaż pozostałe 16 ...
Łyżka do przypraw Ab Doogh Khiar- Zupa Ogórkowa Z Orzechami Włoskimi i Chrupiącą Szalotką
Przyprawa rodzinna Sekanjabin (perska chłodziarka do mięty i ogórka)
Nie jadam poza domem w Nowym Jorku Pikantna Syczuańska Sałatka Ogórkowa z Ogórkami Perskimi
Zatłoczona kuchnia Quinoa Tabbouleh
Koreański Bapsang Ogórki Smażone (Oi Bokkeum)
Poczuj się dobrze smakoszy Sałatka Ogórkowo Cytrynowa Orzo
Amelia Saltsman / Jedzenie Sałatka z Melona i Ogórka z Miętą
Courntey Sweets Pita z Hummusem Faszerowanym Kurczakiem i Ogórkami
Szczery i smaczny Jogurtowy dip ogórkowo-koperkowy
Orgasmic Chef Perska Sałatka Ogórkowa Z Orzechami Włoskimi i Sułtanami
Wygłodniała Para Lemoniada Ogórkowa / Mojito
Tylko jedna książka kucharska Shibazuke Pickles
Dziewczyna gotuje świat Ogórek Agua Fresca z Cytryną i Miętą
Mała kuchnia Ferraro Ogórek Kimchi
Everyday Maven Perskie Ukąszenia Ogórka z Loxem i Serem Koperkowym
Dziwne kombinacje Krewetka w stylu Azji Południowo-Wschodniej i Perski Ogórek z Ryżem

Ostatnio udostępnione


Użytkownicy udostępnili perskie ogórki za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 58547 Produkty specjalne Produkty specjalne
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Jakieś 6 dni temu, 03/04/21
Komentarze osoby udostępniającej: Persowie z Beylik Farms

Udostępnij Pic 58380 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Beylik w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 21 dni temu, 2/17/21

Udostępnij Pic 58080 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 45 dni temu, 24/01/21
Komentarze osoby udostępniającej: Perskie ogórki z Beylik Farms!

Udostępnij Pic 57965 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Beylik w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 56 dni temu, 13.01.2021

Udostępnij Pic 57847 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Beylik w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 70 dni temu, 30.12.2020

Udostępnij Pic 56831 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Beylik w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 189 dni temu, 02.09.2020

Udostępnij Pic 56440 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 223 dni temu, 30.07.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Persian Cukes są tu na lato!

Udostępnij Pic 56404 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Beylik w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 224 dni temu, 29.07.2020

Udostępnij Pic 56292 Targ rolniczy w Santa Monica Beylik Farms Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 238 dni temu, 15.07.2020

Udostępnij Pic 56081 Targ rolniczy w Santa Monica Beylik Farms Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 252 dni temu, 01.07.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Piękne perskie ogórki

Udostępnij Pic 55940 Targ rolniczy w Santa Monica Beylik Farms Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 263 dni temu, 20.06.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Perskie ogórki z Beylik Family Farms

Udostępnij Pic 55853 Produkty specjalne Produkty specjalne
1929 Hancock St. San Diego CA W pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 269 dni temu, 14.06.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Piękne perskie ogórki zawsze dostępne na specjalności!

Udostępnij Pic 55629 Targ rolniczy w Santa Monica Beylik Family Farms
890 Oak Ave Filmore CA 93015
1-805-732-1441 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 294 dni temu, 20.05.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Cuco wystawia na cały dzień świeże ogórki perskie 🥒

Udostępnij Pic 55376 Targ rolniczy w Santa Monica Produkty specjalne
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 357 dni temu, 18.03.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Best Persian Cucumbers!

Udostępnij Pic 55289 Produkty specjalne Produkty specjalne
1929 Hancock ul. San Diego CA 92110
619-295-3172
BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 367 dni temu, 08.03.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Perskie ogórki dostępne w Speciality Produce!

Udostępnij Pic 55213 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa Księstwa
890 Oak Ave. Filmore CA 93015
1-805-732-1441 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 371 dni temu, 03.04.2020

Udostępnij Pic 54976 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa Księstwa
890 Oak Ave. Filmore CA 93015
1-805-732-1441 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 378 dni temu, 26.02.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Perskie ogórki idą! Beylik Farms!

Udostępnij Pic 54696 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa Księstwa
890 Oak Ave. Filmore CA 93015
1-805-732-1441 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 385 dni temu, 19.02.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Perskie ogórki powróciły!

Udostępnij Pic 54207 Super Irvine Super Irvine
14120 Culver Drive Irvine CA 92604
949-552-8844
https://www.persiapage.com BliskoTustin, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 409 dni temu, 26.01.2020

Udostępnij Pic 53441 Stew Leonard's Stu Leonarda
1 Stu Leonard's Dr. Yonkers, NY 10710
914-375-4700
http://www.stuleonards.com BliskoHastings-on-Hudson, Nowy Jork, Stany Zjednoczone
Około 429 dni temu, 06.01.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Mini ogórki bezpestkowe u Stu's ..

Udostępnij Pic 53042 Hollywood Farmer's Market Farmy rodzinne Yasukochi
Oceanside CA
760-801-6627 W pobliżuWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 458 dni temu, 08.12.19
Komentarze osoby udostępniającej: Bardzo świeże

Udostępnij Pic 50223 Targ Golden Gate Targ Golden Gate
221 2nd Street Sausalito CA 94965
415-332-3040 W pobliżuSausalito, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 597 dni temu, 22.07.19

Udostępnij Pic 49156 Bombajski Bazar Bombajski Bazar
2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879
951-272-3820 NearNadrzecze, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 619 dni temu, 30.06.19

Udostępnij Pic 49048 Super Hayat Market Super Hayat Market
3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504
310-370-5707 w pobliżuLawndale, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 29.06.19

Udostępnij Pic 48989 Rynek dobrej żywności Rynek dobrej żywności
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 W pobliżuPasadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 28.06.19

Udostępnij Pic 48838 Targ koszerny w Santa Monica Glatt Targ koszerny w Santa Monica
11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025
310-473-4435 W pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 621 dni temu, 28.06.19

Udostępnij Pic 48825 Jordan Market Jordan Market - Westwood Blvd
1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024
310-478-1706 w pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 621 dni temu, 28.06.19

Udostępnij Pic 48712 Elat Market Elat Market - W Pico
8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035
310-659-7076 w pobliżuBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 626 dni temu, 23.06.19

Udostępnij Pic 48668 Beverly Hills Market & Deli Beverly Hills Market & Deli
303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210
310-657-3663 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 626 dni temu, 23.06.19

Udostępnij Pic 48571 Rynek Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim, CA 92804
714-520-4723 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 48534 Kupuj na niskim rynku Kup Low Market - State College Blvd
1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806
714-991-9839 NearAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 48515 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 W pobliżuAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 47420 Barons Marketplace BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 680 dni temu, 30.04.19

Udostępnij Pic 46865 Małe farmy BliskoSingapur, Singapur
Około 705 dni temu, 04.04.19

Popularne Wiadomości