| Regier Family Farms |
Opis / smak
Białe brzoskwinie mają niską kwasowość, dzięki czemu ich naturalna słodycz jest wyraźniejsza. Ich skóra jest rozmyta i kremowo-biała z rumieńcami czerwieni i różu. Dojrzały, w temperaturze pokojowej, owoc wydziela słodkie aromaty. Podobnie jak w przypadku brzoskwiń i nektarynek o żółtym miąższu, ilość czerwonych lub różowych odcieni skórki będzie się różnić w zależności od odmiany, ale nie ma wpływu na dojrzałość.
Sezony / Dostępność
Śnieżnobiałe brzoskwinie są w sezonie z Regier w miesiącach letnich.
Aktualne fakty
Brzoskwinie, nazwa botaniczna, Prunus Persica, to obok wiśni, moreli, śliwek i migdałów owoc pestkowy i gatunek należący do rodzaju Prunus. Istnieją setki odmian brzoskwiń, od dziedzicznych po hybrydy.
Wartość odżywcza
Brzoskwinie są bogate w witaminę C, błonnik pokarmowy, witaminę A, niacynę i potas.
Aplikacje
Białe brzoskwinie można zastąpić żółtymi brzoskwiniami w świeżych przepisach. Białe brzoskwinie mają jednak znacznie delikatniejszy smak i konsystencję. Z tego powodu po ugotowaniu mają tendencję do rozpadania się. Użyj tych brzoskwiń w przepisach, w których potrzeba bardzo mało gotowania. Peeling Białe brzoskwinie wzmocnią ich smak. Są wspaniałe, świeże z ręki lub pokrojone zarówno w owoce, jak i zielone sałatki. Podawaj z grillowanymi mięsami lub pokrojonymi w kostkę rybnymi tacos, aby uzyskać słodką salsę. Jako deser białe brzoskwinie świetnie komponują się ze świeżą śmietaną lub jogurtem. Brzoskwinie najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, ale można je również przechowywać w lodówce, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Śnieżne Brzoskwinie. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Jedzenie w słoikach | Dżem brzoskwiniowy słodzony miodem w małych partiach |
