Opis / smak
Papryka Purple Holland jest średniej lub dużej wielkości, ma średnio siedem centymetrów długości i pięć centymetrów średnicy i jest zaokrąglona, kwadratowa i kulista, z 3-4 płatkami i grubą zieloną łodygą. Gładka skóra jest jędrna, błyszcząca i bladozielona w młodym wieku, przechodząca w liliową lub ciemnofioletową, gdy jest dojrzała. Pod skórką bladozielony miąższ jest gruby, soczysty, chrupiący i soczysty z pustą wnęką zawierającą bardzo małe, płaskie kremowe nasiona i cienką membranę. Papryka Purple Holland jest chrupiąca o słodkim, pół-gorzkim smaku.
Sezony / Dostępność
Papryka Purple Holland jest dostępna od późnej wiosny do jesieni.
Aktualne fakty
Purpurowa papryka holenderska, botanicznie sklasyfikowana jako Capsicum annuum, jest słodką odmianą dorastającą do sześćdziesięciu centymetrów wysokości i należącą do rodziny Solanaceae. Papryka Purple Holland dojrzewa 65-70 dni po posadzeniu i była tradycyjnie uprawiana w Holandii, gdzie pionierami była praktyka uprawy papryki w szklarniach w kontrolowanej temperaturze i świetle, co pozwoliło uzyskać owoce o stałej wielkości, gęstym miąższu i wyższych plonach. W Holandii istnieje nawet zaawansowany system wodny obsługiwany komputerowo i wykorzystujący kropelki wody z dodatkiem składników odżywczych do monitorowania wzrostu owoców i zmniejszania ilości odpadów. Papryka Purple Holland jest ceniona przez szefów kuchni i domowych kucharzy ze względu na jej niezwykłą kolorystykę i słodki smak.
Wartość odżywcza
Papryka Purple Holland zawiera witaminy A, B6 i C, mangan, potas, kwas foliowy, błonnik i antocyjany, które są przeciwutleniaczami, które mogą pomóc w poprawie ogólnego stanu zdrowia.
Aplikacje
Papryka Purple Holland najlepiej nadaje się zarówno do surowych, jak i gotowanych zastosowań, takich jak pieczenie, smażenie, pieczenie, smażenie, duszenie i grillowanie. Gdy są świeże, ich żywe kolory są widoczne w zielonych sałatkach, na półmiskach warzyw z dipami lub w sałatce z mieszanej papryki podawanej na podpłomyku. Paprykę można również smażyć z mięsem i innymi warzywami, grillować i układać na kanapkach, gotować i mieszać z zupą lub piec z ziemniakami i cebulą, aby zrobić hasz śniadaniowy. Ważne jest, aby pamiętać, że jasne zabarwienie zostanie utracone podczas gotowania, a papryka może zmienić kolor potrawy na bladoszary, niebieski lub fioletowy. Papryka Purple Holland dobrze komponuje się z faro, makaronem, brązowym ryżem, komosą ryżową, tymiankiem, rozmarynem, szałwią, bazylią, koprem włoskim, bakłażanem, kukurydzą, ogórkiem, pomidorami, serem ricotta, parmezanem, zieloną cebulą, drobiem, rybą, przegrzebkami, oliwkami , fasola cannellini i ocet balsamiczny. Papryka będzie przechowywana w stanie nieumytym w szufladzie lodówki na okres do jednego tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Istnieje wiele różnych odmian fioletowej papryki, w tym merlot, purple beauty, violetta, purple belle, lorelei, tequila i islander, a każda odmiana dojrzewa i przechodzi do fioletowego zabarwienia w różnym czasie. W ostatniej dekadzie papryka Purple Holland była ceniona ze względu na jej niezwykły kolor, ale ostatnio zyskała na popularności ze względu na zawartość przeciwutleniaczy. Purpurowe potrawy są sprzedawane ze względu na ich właściwości prozdrowotne, a także zyskują świadomość za pośrednictwem platform mediów społecznościowych jako kolorowy składnik dodający wizualnej głębi potrawom kulinarnym.
Geografia / historia
Papryka pochodzi z tropikalnej Ameryki i rośnie od czasów starożytnych. Portugalskim i hiszpańskim odkrywcom przypisuje się rozprzestrzenianie słodkiej papryki z Nowego Świata do Starego Świata, a papryka Purple Holland powstała w Holandii na początku lat 80. Obecnie papryczki Purple Holland można znaleźć na lokalnych targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w Europie, Azji, Ameryce Południowej i Północnej.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Purple Holland Bell Peppers. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Eat Spin Run Powtórz | Sałatka Z Siekanego Kurczaka Na wynos | |
| Trwałe zdrowie | Fioletowe dzwonki nadziewane kukurydzą i warzywami | |
| wschód Edenu | Purpurowe papryki |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Purple Holland Bell Peppers za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe BliskoMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 376 dni temu, 28.02.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Purpurowa papryka, smaki świata  Targ rolniczy w Santa Monica Chao - wiecznie zielone Fresno 559-385-4959 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 651 dni temu, 29.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fresno Evergreen Farms |
