| Gospodarstwo ekologiczne Kandarian |
Opis / smak
Owies nago to małe, jasne ziarna bezglutenowe, które wyglądają podobnie do ryżu. Smak i konsystencja przewyższają tradycyjne płatki owsiane. Ta bezłuskowa kasza owsiana ma dwa razy więcej białka, dziesięć razy więcej błonnika i pięć razy więcej żelaza niż biały ryż.
Aktualne fakty
Owies, Avena sativa, został po raz pierwszy sprowadzony do Ameryki Północnej wraz z innymi zbożami w 1602 roku i zasadzony na Wyspach Elizabeth u wybrzeży Massachusetts. Niegdyś popularna roślina na paszę dla zwierząt gospodarskich zyskała popularność w społeczności medycznej ze względu na jego rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi. Od 1963 roku badania wykazały, że spożywanie 3 gramów rozpuszczalnego błonnika owsianego dziennie może obniżyć całkowity poziom cholesterolu o 8-23%.
