| Ogród ... |
Opis / smak
Ziemniaki Maris Piper są małe lub średniej wielkości i mają kształt owalny lub podłużny. Mają dość jednolity kształt, a skórka jest brązowa do jasnobrązowej i gładka. Jest też kilka płytkich oczu rozrzuconych po całej powierzchni. Miąższ ma odcień od żółtego do kremowego, jest gęsty i zwarty. Po ugotowaniu ziemniaki Maris Piper mają puszystą i mączną konsystencję o łagodnym i ziemistym smaku.
Sezony / Dostępność
Ziemniaki Maris Piper są dostępne przez cały rok, w szczycie sezonu od późnego lata do wczesnej jesieni.
Aktualne fakty
Ziemniaki Maris Piper, botanicznie sklasyfikowane jako Solanum tuberosum „Maris Piper”, są uważane przez niektórych za najczęściej uprawianą odmianę w Zjednoczonym Królestwie i są popularne do produkcji chipsów, zwanych również frytkami.
Wartość odżywcza
Ziemniaki Maris Piper zawierają potas, błonnik i witaminę C.
Aplikacje
Ziemniaki Maris Piper najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak rozdrabnianie, pieczenie, zacieranie lub pieczenie. Ziemniaki Maris Piper zawierają dużą ilość suchej masy, co czyni je idealnymi do smażenia lub pieczenia, aby uzyskać chrupiącą konsystencję na zewnątrz i puszystą konsystencję w środku. Ziemniaki Maris Piper dobrze komponują się z prostymi przyprawami, takimi jak sól i pieprz oraz świeże zioła, lub można je łączyć z pikantnymi potrawami, takimi jak ziemniaki i haszysz z jajek. Ziemniaki Maris Piper będą przechowywane przez kilka tygodni, jeśli będą przechowywane w chłodnym, suchym miejscu z niewielkim lub zerowym światłem słonecznym.
Informacje etniczne / kulturowe
Ziemniaki Maris Piper są uprawiane komercyjnie w Wielkiej Brytanii i są wyraźnie wymieniane w wielu przepisach. Rzadko można je znaleźć poza wyspami ze względu na ograniczenia w transporcie nasion.
Geografia / historia
Ziemniaki Maris Piper pochodzą z Irlandii od hodowcy Johna Clarke'a w 1963 roku. Clarke stworzył ponad trzydzieści trzy certyfikowane odmiany ziemniaków i ściśle współpracował z dr Haroldem Howardem, który kierował instytutem hodowlanym w Cambridge. W Instytucie wyhodowano wiele nowych odmian produktów rolnych, którym nadano imię „Maris” ze względu na lokalizację instytutu przy Maris Lane. Druga nazwa nadana każdej nowej uprawie zaczynała się od pierwszej litery określonej odmiany. W tym przypadku syn Harolda Howarda, William, zasugerował Piper, aby była to nazwa oznaczająca literę „P” dla ziemniaka.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające ziemniaki Maris Piper. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili ziemniaki Maris Piper za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jak smakuje agrest
 Targ rolniczy Marylebone BliskoUpper Woburn Place, Euston Road (przystanek L), Zjednoczone Królestwo Około 486 dni temu, 10.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Świeżo z ziemi. Ziemniaki Maris Piper  Borough Market Chegworth Valley Chegworth Valley, Waterlane Farms Chegworth, ME 1DE Maidstate, Kent 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com BliskoLondyn, Anglia, Zjednoczone Królestwo Około 487 dni temu, 09.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: W Wielkiej Brytanii ziemniaki są niezbędne, w Kent uprawia się wiele odmian. |
