Liście bananowca

Banana Leaves





Podcast
Food Buzz: History of Bananas słuchać

Opis / smak


Liście bananowca są duże, szerokie, wydłużone i lekko zaokrąglone, mają średnio dwa metry długości, pół metra szerokości i 8-12 liści na drzewo. Powierzchnia liści jest woskowa, elastyczna i błyszcząca, w kolorze od limonkowego, oliwkowozielonego do ciemnozielonego. Centralny nerw znajduje się na całej długości liścia, a po obu jego stronach znajdują się dwie blaszki lub połówki liścia. Liście nie mają rozgałęzionych żyłek, co sprawia, że ​​są podatne na łzawienie. Rośliny bananowe mają również pseudodygrafię, która jest fałszywą łodygą, która wygląda jak pień, ale składa się z wielu mięsistych osłonek liściowych, które ściśle na siebie zachodzą. Liście bananowca mają trawiasty i słodki, zielony smak.

Sezony / Dostępność


Liście bananowca są dostępne przez cały rok.

Aktualne fakty


Liście bananowca, botanicznie sklasyfikowane jako Musa acuminate, rosną na wieloletnim krzewie ziołowym, który przypomina drzewo, ale jest klasyfikowany jako roślina. Istnieje wiele odmian bananów rosnących w regionach tropikalnych, a niektóre mogą osiągać wysokość 7-8 metrów. Uważa się, że banany były jednymi z pierwszych uprawianych owoców na świecie, a liście stały się popularnym narzędziem do gotowania. Liście bananowca nie są zwykle spożywane, ale są używane jako wodoodporne opakowanie do gotowania żywności i dodawania smaku. Oprócz gotowania służą również jako wkładki do talerzy, kubki, miski, a także jako tablet do pisania.

Wartość odżywcza


Liście bananowca zawierają polifenole, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Niektóre z tych polifenoli znajdują się również w zielonej herbacie.

Informacje etniczne / kulturowe


Oprócz zastosowań kulinarnych, liście bananowca były również używane w religii buddyjskiej i hinduskiej jako dekoracje oraz jako miski, talerze i ofiary podczas specjalnych uroczystości religijnych, takich jak ceremonie zaślubin. Są również używane w Indiach i na Filipinach do budowy ogrodzeń i dachów krytych strzechą, a nawet były używane jako parasole.

Geografia / historia


Uważa się, że drzewa bananowe pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej między 8 000 a 5 000 pne, a następnie zostały przeniesione do nowego świata przez odkrywców i zaczęto uprawiać je komercyjnie pod koniec 1880 roku. Obecnie liście bananowca są szeroko dostępne na rynkach specjalistycznych oraz w sklepach internetowych na całym świecie, w tym w Azji, Azji Południowo-Wschodniej, Afryce Środkowej, Ameryce Łacińskiej, Europie, Australii, Stanach Zjednoczonych i na Karaibach.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające liście bananowca. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Wygłodniała Para Banh Gio kluska z mieloną wieprzowiną i ryżem na parze
Smak Oregonu Wieprzowina z Phuket
MPOC.org Mózgi Penang
Jun Blog Bibingka (świąteczne ciastka ryżowe)
Chrupiące gofry Suman Inantala
Mała kuchnia miejska Otak Otak - pierogi rybne w liściach bananowca
Meksyk w mojej kuchni Tamales Huastecos w liściach bananowca
Cupcake Project Czarne babeczki tajskie
eCurry Wolno gotowana wieprzowina w marynowanej achiote (Cochinita Pibil)
Pokochaj jedzenie Nugge Soppu Kara Rotti - pikantne naleśniki z liści moringi
Pokaż pozostałe 5 ...
Gotowanie z Anne Kurkuma Krewetka w Liście Banana z Salsą Bananową
Kuchnia Viet World Grillowana Cała Ryba w Liście Banana (Ryba Grillowana)
Wygłodniała Para Cha Hue - Wietnamska Szynka Hue Style
eCurry Ostrygi Boczniak w Liście Bananowca
RasaMalaysia Curry Clams

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili liście bananowe za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 57761 carrefour transmart lebak bulus BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja
Około 82 dni temu, 17.12.2020
Komentarze osoby udostępniającej: daun pisang

Udostępnij Pic 56640 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Natura jest świeża
Centralny rynek Aten Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 204 dni temu, 18.08.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Liście bananowca

Udostępnij Pic 54565 Blok M Square carrefour BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja
Około 399 dni temu, 05.02.2020
Komentarze osoby udostępniającej: daun pisang di carrefour blok m

Udostępnij Pic 53969 Duta Mas Fatmawati w dzień targowy BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja
Około 414 dni temu, 20.01.2020
Komentarz osoby udostępniającej: liście bananowca w dni targowe

Udostępnij Pic 53403 Targ El Rancho Targ El Rancho - 19th Ave
8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021
602-870-3600 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone
Około 429 dni temu, 06.01.2020

Udostępnij Pic 51387 Centralny rynek w Atenach w Grecji Star świeże IKE
Centralny rynek Aten L13
00302104814843
BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 568 dni temu, 20.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Liście bananowca

Udostępnij Pic 50753 Supermarket nr 3 w Las Montanas Supermarket Las Montanas
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com BliskoŚwięty Paweł, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 585 dni temu, 02.08.19

Udostępnij Pic 50316 Lola's Market Lola’s Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 NearSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 596 dni temu, 23.07.19

Udostępnij Pic 49607 Tekka Center Tekka Wet Market
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 W pobliżuSingapur, Singapur
Około 606 dni temu, 12.07.19
Komentarz osoby udostępniającej: Liście bananowca są rozpakowywane na straganie i sprzedawane na targu Tekka.

Udostępnij Pic 49599 Little India Singapur Targ Little India Tekka
48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 W pobliżuSingapur, Singapur
Około 606 dni temu, 12.07.19
Komentarze osoby udostępniającej: Bananowe kwiaty świeże ..

Udostępnij Pic 48939 Jona Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave
1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027
323-660-0220 W pobliżuGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 621 dni temu, 28.06.19

Udostępnij Pic 48773 Centralny rynek w Atenach w Grecji Nature’s Fresh IKE
Centralny rynek Aten Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 624 dni temu, 25.06.19
Komentarze osoby udostępniającej: Liście bananowca

Popularne Wiadomości