Opis / smak
Cutie mandarynki to małe owoce cytrusowe o średniej średnicy od 5 do 6 centymetrów, o zaokrąglonym kształcie i płaskim spodzie. Skórka od bladej do ciemnopomarańczowej jest luźna i może mieć czasami szyjkę lub kołnierz na końcu łodygi. Cienka skórka ma konsystencję gładką lub kamienistą i jest bardzo łatwa do obierania. Cutie mandarynki mają pozbawiony pestek, głęboko pomarańczowy miąższ, który jest soczysty o słodkim smaku i zrównoważony odrobiną kwasowości.
Sezony / Dostępność
Mandarynki Cutie są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na okres od jesieni do wiosny.
Aktualne fakty
Cutie mandarynki to tak naprawdę dwie różne odmiany sprzedawane pod jedną marką. Są popularne ze względu na swój rozmiar, łatwą do obierania skórkę i bezpestkowy. Cuties to albo mandarynki murcott, znane również jako mandarynki lub clemenules. Odmiana reprezentowana przez nazwę Cuties® zależy od pory roku. Klementynki dojrzewają wcześnie i rozpoczynają sezon, a mandarynki murcott dojrzewają późno i dopełniają sezon. Cuties® są produkowane i sprzedawane przez Sun Pacific z San Joaquin Valley w Kalifornii.
Wartość odżywcza
Cutie mandarynki są doskonałym źródłem witamin C i A, a także błonnika pokarmowego. Są również dobrym źródłem potasu, wapnia i fosforu. Są pełne przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten oraz flawonoidy hesperetyna i naringenina.
Aplikacje
Mandarynki Cutie są używane zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej. Najczęściej są obrane, podzielone na segmenty i zjadane na świeżo. Dodaj Cutie mandarynki do sałatek owocowych lub ogrodowych. Sok i skórkę można stosować zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych. Sok używać do marynat, napojów, winegretów lub sosów. Cuties® można stosować w wypiekach, takich jak ciasta, babeczki, babeczki i ciasteczka, wmieszane do ciasta, używane w całości lub w segmentach. Sok można stosować w glazurach i twarogach. Przechowuj Cutie mandarynki w temperaturze pokojowej do trzech dni. Przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
Cutie mandarynki nie zawsze są bez pestek. Aby zapobiec przypadkowemu zapyleniu drzew przez pszczoły lub inne owady, które mogły mieć kontakt z inną odmianą cytrusów, na etapie kwitnienia są one przykrywane siatkami. Hodowcy mandarynek Cutie muszą przestrzegać ścisłych procedur podczas procesu uprawy, aby zapewnić produkt bez pestek. Tak więc wszelkie beznasienne Cuties® są po prostu wynikiem bardzo zdeterminowanych pszczół.
Geografia / historia
Koncepcja brandingu mandarynek i klementynek pochodzi od hodowcy cytrusów ze środkowej Kalifornii, Toma Mullhollanda. Przypisuje się Mullhollandowi sprowadzenie pierwszych klementynek do Kalifornii. Odkrył słodkie, bezpestkowe cytrusy podczas podróży do Maroka na początku lat 90. Odmianą była nules clementine, znana również jako clemenule, odmiana hiszpańska. Dowiedziawszy się, że wkrótce będą dostępne w Kalifornii, skorzystał z okazji i jako pierwszy zaczął propagować, uprawiać i sprzedawać pomarańcze klementynkowe w Stanach Zjednoczonych. Aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi na rynku, Mullholland nadał im uroczą nazwę i zignorował mniej atrakcyjną nazwę odmiany. Inni hodowcy cytrusów przyzwyczaili się do techniki brandingu. W 1997 Sun Pacific zaczął sadzić gaje clemenules, a następnie gaje mandarynek murcott w 2001. Nazwali je Cuties®, mimo że był to ten sam produkt, który Mullholland zarejestrował pod inną nazwą. Latem mandarynki Cutie są uprawiane w Chile, aby umożliwić całoroczną dostępność w Stanach Zjednoczonych.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Stare kasyno Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Sheraton Carlsbad (7 mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| I gotowe! Francuskie Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Piekarnia Hazel & Jade | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Warren Walker School Mission Valley | San Diego CA | 619-223-3663 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Widok CA. | 760-509-4424 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Ermias Mesghenna | ||
| Catering wodny | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Kuchnia główna hotelu Hard Rock | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Catering Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| TY Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Otwórz Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Szlaki | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Jedz, jedz (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Jałowiec i bluszcz | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Przyjedź do Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Waverly (bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Catering Tostowy | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Cutie Tangerines za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene OR. 97401 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 370 dni temu, 05.03.2020  Me Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 w pobliżuMilpitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020 |
