Mamey Sapote

Mamey Sapote





Opis / smak


Sapot Mamey to owoc średniej lub dużej wielkości o jajowatym kształcie. Zawiera dużą centralną pestkę, podobną do awokado. Skórka owocu jest prawie jak kora z teksturą (i kolorem) papieru ściernego, chroniącą miąższ owocu za pomocą ochronnej skorupy. Dojrzały miąższ ma intensywny łososiowy kolor, jego konsystencja jest miękka i soczysta, a do tego rozpuszcza się. Smak sapotu Mamey jest delikatny, ale charakterystyczny, odsłaniając nuty przypraw do pieczenia, takich jak wanilia i gałka muszkatołowa, z subkwasowymi nutami dyni, bananów, gruszek i moreli. W dużym centralnym otworze znajduje się pestka owocu, który porównuje się do wyglądu i smaku migdałów, chociaż nie należy go spożywać na surowo.

Sezony / Dostępność


Dostępne sporadycznie, szukaj Mamey sapote od wiosny do jesieni.

Aktualne fakty


Mamey sapote to potoczna nazwa nadana owocowi, Pouteria sapota. Na Kubie jest znany po prostu jako Mamey, co ma tendencję do mylenia go z owocem zachodnioindyjskim Mammea americana, który jest również nazywany Mamey. Istnieje co najmniej trzynaście znanych odmian Pouteria sapota, z których tylko kilka zostało wybranych ze względu na ich doskonałe właściwości owocowe.

Aplikacje


Pierwszym krokiem do wykorzystania sapotu Mamey jest usunięcie jego szorstkiej skórki. Skóra jest zwykle nacinana na jej wierzchołku i łuszczona w paski. Dojrzałe owoce można spożywać na świeżo. Mamey sapote jest synonimem kuchni łacińskiej jako owoc zimowy. Tradycyjnie używa się go do produkcji lodów lub batidos, czyli zimnych koktajli mlecznych na bazie mleka, lodu, Mamey, wanilii i gałki muszkatołowej. Sapot Mamey jest również duszony i używany do produkcji wina. Można go konserwować i zagryzać, używać do wypieków, takich jak pieczywo, ciasta, tarty i ciasta, a także dodawać na surowo do świeżych sałatek. Smak owoców podkreślają przyprawy takie jak imbir, wanilia, gałka muszkatołowa, miód i goździki. Jej nasiona gotowane są z ziołami, wędzone na ogniu i używane do aromatyzowania kreta. Służy również do produkcji napojów czekoladowych.

Geografia / historia


Mamey pochodzi z Meksyku i Ameryki Środkowej, gdzie nadal rośnie obficie. W innych krajach kora drzew jest zbierana na hubkę. Pierwszy owoc sapotu Mamey został sprowadzony do Stanów Zjednoczonych na Florydę w 1887 roku. Pomimo pomyślnych prób i wyjątkowej produkcji owoców, tylko rozproszone sady drzew sapotowych Mamey ewoluowały przez następne stulecie. Obecnie, w tym samym stanie, małe farmy sapotów Mamey są zagrożone z powodu niekontrolowanego zagospodarowania terenu, szkód spowodowanych przez huragany i rosnących cen ziemi. Podobnie jak w przypadku większości drzew owocowych, sapot Mamey rozmnaża się przez szczepienie, co zapewnia, że ​​nowe rośliny mają takie same cechy jak roślina rodzicielska, zwłaszcza jej owoce. Ta metoda powoduje również znacznie szybsze plony owocowe.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające Mamey Sapote. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Karma Free Cooking Mamey Milkshake
Brooks Tropicals MAMEY COCONUT SMOOTHIE
Kuchnia latynoska Mamey Custard Z Kremem Nerkowca
Brooks Tropicals SAŁATKA MAMEY SAŁATKA
Kostaryka Dot Com Deser Mamey
Cook Niche Boczek z łososia z chili guajillo i sapotem mamey
Brooks Tropicals ŻELOWANIE Z MAMEY
Smart Little Cookie Tradycyjne smoothie Mamey
Kiwilimon CIASTO MAMEY
Brooks Tropicals DWUKROTNIE PIECZONE ZIEMNIAKI, DRUGI RAZ JEST DLA MAMY
Pokaż pozostałe 15 ...
Gotuj prawie wszystko Mamey Sapote Smoothie
Opanowanie cukrzycy Miska na smoothie Mamey
Od rachunku różniczkowego do babeczek Mamey Pops & Ice Cream
Trwałe zdrowie Wegańskie meksykańskie lody Mamey
Farma Kumu Aina Mamey Sapote Pie
Brooks Tropicals MAMEY SMOOTHIE
Rozwiązanie surowej żywności mamey sapote smoothie
Latina Mamas Mamey smoothie
Co za niesamowite życie Popsicles z sokiem i jogurtem
Smaczna kuchnia Mamey's Best Ever Ice Cream
Majstrować przy kolacji Lody Mamey Sapote
Namiętnie surowe! Smoothie z owocami Mamey i orzechami brazylijskimi
Solful Health Mamey Sapote Cream wyskakuje z surowym sosem czekoladowym
Jedna zielona planeta Surowy sernik Mamey z przyprawami dyniowymi
Ciekawy mango Mamey Sapote Smoothie

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili Mamey Sapote za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 58628 All Fresh BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja
Około dzień temu, 09.03.2021
Komentarze osoby udostępniającej: mamey sapote

Udostępnij Pic 55336 cydr z kwiatów ogrodowych BliskoCileungsi Kidul, Zachodnia Jawa, Indonezja
Około 361 dni temu, 13.03.2020
Komentarze osoby udostępniającej: mamey sapote

Udostępnij Pic 54958 Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com BliskoSanta Cruz, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 379 dni temu, 25.02.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Niesamowite.

Udostępnij Pic 54294 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 404 dni temu, 31.01.2020
Komentarze osoby udostępniającej: na dole po prawej. Uderz w obciążenie matki. Zdobądź je, zanim wszyscy znikną.

Udostępnij Pic 54122 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com BliskoAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 410 dni temu, 25.01.2020

Udostępnij Pic 53940 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone
Około 415 dni temu, 20.01.2020

Udostępnij Pic 53630 Patel Brother's Bracia Patel
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com BliskoKupiec, Arizona, Stany Zjednoczone
Około 428 dni temu, 07.01.2020

Udostępnij Pic 53420 Altoona, WI Woodmans Market
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com BliskoCzysta woda, Wisconsin, Stany Zjednoczone
Około 429 dni temu, 06.01.2020

Udostępnij Pic 51645 Robert jest tutaj Stoisko z owocami i farma Robert jest tutaj Stoisko z owocami
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 NearFlorida City, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 558 dni temu, 30.08.19

Udostępnij Pic 51485 Targ rolniczy przy autostradzie Buford Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 w pobliżuDoraville, Georgia, Stany Zjednoczone
Około 564 dni temu, 24.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Mamay Sapote na targu Buford Farmers Market

Udostępnij Pic 50859 My Land Foods My Land Foods
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 585 dni temu, 03.08.19

Udostępnij Pic 50755 Supermarket nr 3 w Las Montanas Supermarket Las Montanas
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com BliskoŚwięty Paweł, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 585 dni temu, 02.08.19

Udostępnij Pic 50310 Lola's Market Lola’s Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 NearSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 596 dni temu, 23.07.19

Udostępnij Pic 50188 Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 NearSan Rafael, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 597 dni temu, 22.07.19

Udostępnij Pic 50182 Moje ranczo My Ranch Market
90 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-454-3344 NearSan Rafael, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 597 dni temu, 22.07.19

Udostępnij Pic 50171 Moja ziemia Supermarket Mi Tierra # 6
175 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-460-9813 w pobliżuSan Rafael, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 597 dni temu, 22.07.19

Udostępnij Pic 50057 Rynki Azteca Azteca Market - Napa
2995 Jefferson Street Napa CA 94558
707-266-1333 NearNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 598 dni temu, 21.07.19

Udostępnij Pic 49843 Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 605 dni temu, 14.07.19

Udostępnij Pic 49118 Droga Supermarkety La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 NearVilla Park, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 619 dni temu, 30.06.19

Udostępnij Pic 49031 Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Foothill Blvd
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 NearSan Fernando, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 29.06.19

Udostępnij Pic 49002 Zamek El Castillo Carniceria / Food Market
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 NearPacoima, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 29.06.19

Udostępnij Pic 48930 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 W pobliżuWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 621 dni temu, 28.06.19

Udostępnij Pic 48589 Rynek Super King Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 48519 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 W pobliżuAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 48490 Supermarket Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 NearAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 48340 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 NearMetro na południowym wybrzeżu, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 628 dni temu, 21.06.19

Udostępnij Pic 47884 Supermarket Metro Supermarket Metro
Schell Street 250, Miraflores 15074
016138888
www.metro.pe BliskoSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Około 649 dni temu, 31.05.19
Komentarze osoby udostępniającej: Fresh Mamey from the Jungle

Udostępnij Pic 47680 Produkty specjalne Specjalność Procuce
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172
BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 663 dni temu, 17.05.19
Komentarze osoby udostępniającej: Fresh Mamey Sapote!

Udostępnij Pic 47349 Nadmorski targ w Cardiff BliskoCardiff by the Sea, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 684 dni temu, 26.04.19

Popularne Wiadomości