Opis / smak
Lady apple ma cienką satynową bladozieloną skórkę z rumieńcem z warstwowymi odcieniami rubinu i szkarłatu oraz prawie niewidocznymi białymi piegami. Chociaż jest jędrny w dotyku, miąższ Lady apple jest delikatny, a nie chrupiący. Smak daleki od cierpkości, raczej cicho słodka tarta z soczystym, ale subtelnym finiszem. W związku z tym zauważono, że jabłka Lady są uprawiane znacznie bardziej ze względu na ich rozmiar i wygląd w porównaniu z ich walorami kulinarnymi.
Sezony / Dostępność
Lady jabłka są dostępne jesienią.
Aktualne fakty
Jabłko Lady, AKA Pomme d'Api, Lay's Finger, Wax Apple i Christmas Apple, jest uważane przede wszystkim za jabłko ozdobne. Często można go pomylić z jabłkiem kraba ze względu na jego niewielki rozmiar. Jednak jego wygląd jest jedyną pomniejszą wspólną cechą jabłka kraba. Dzieli swoją nazwę również z jabłkiem Pink Lady, które jest pełnowymiarowym jabłkiem o zupełnie innych profilach teksturalnych i smakowych.
Aplikacje
Chociaż jabłko Lady ma tylko około dwa razy więcej niż ćwiartka średnicy i daje mało owoców, najlepiej jest je gotować (pieczone, karmelizowane lub prażone), aby wydobyć z owoców więcej smaku. Tradycyjne składniki towarzyszące obejmują podobne zapałki do zwykłych jabłek w różnych zastosowaniach. Należą do nich migdały, bekon, masło, karmel, ser, kasztany, cynamon, śmietana, daktyle, imbir, cytryna, klon, gałka muszkatołowa, gruszki, orzeszki pinii, rozmaryn, kiełbaski, wanilia i orzechy włoskie.
Informacje etniczne / kulturowe
Lady jabłka są synonimem świąt, kiedy są używane do ozdabiania choinek jako ozdoby i girlandy, a także jako niezbędny element w tworzeniu wieńców zarówno w Anglii, jak iw Ameryce.
Geografia / historia
Jabłko Lady powinno być historycznie określane jako Pomme d'Api, ponieważ jest to najstarsza znana odmiana jabłek pod tą nazwą. Pierwotnie został udokumentowany we wczesnym Rzymie pod rządami Etrusków (około 700 pne). Pierwsza wzmianka o nim jako o jabłku Lady pojawiła się w 1628 roku podczas francuskiego renesansu. Jabłko Lady zostało naturalizowane w Ameryce w XIX wieku. Jego obecność w ogrodnictwie zmieniała się na przestrzeni wieków, ale dziedzictwo przodków daje mu znaczny precedens w stosunku do innych odmian jabłek.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Lady Apples. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Lady Apples za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Sad BliskoKings Hwy, Nowy Jork, Stany Zjednoczone Około 431 dni temu, 01.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Świąteczne jabłka!  Fairway Market Rynek na torach wodnych w pobliżuZachodni Nowy Jork, New Jersey, Stany Zjednoczone Około 432 dni temu, 03.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Lady jabłka to ulubiony owoc świąteczny  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 518 dni temu, 09.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: „Davalan Fresh” Na targu LA Produce ... Telefon: (213)623-2500 |
