| Rynku rolników |
Opis / smak
Melony jagnięce są podłużne i mają kształt futbolu amerykańskiego. Mierzą około 16 centymetrów długości i 13 centymetrów szerokości i w wieku dojrzałym ważą do 4 funtów. Ich żółtawozielone skórki pokryte są ciemnozielonym cętkowanym odcieniem, co nadaje melonom zróżnicowany wygląd. Gładka skórka jest cienka, pokrywająca aromatyczny, bladozielony miąższ z małym centralnym zagłębieniem na nasiona. Melony jagnięce są soczyste i mają bardzo słodki, orzeźwiający smak.
Sezony / Dostępność
Melon jagnięcy jest dostępny latem oraz jesienią i zimą.
Aktualne fakty
Melony jagnięce to hiszpańska odmiana hybrydowa, określana jako melon bożonarodzeniowy, a botanicznie klasyfikowana jako Cucumis melo. Są spokrewnione z kanarkiem melonowym i są znane jako piel de sapo lub „ropucha skóra” ze względu na ich cętkowaną zieloną skórkę. Melony wcześnie dojrzewające są popularne wśród hodowców, ponieważ mają bardzo długi okres przydatności do spożycia, trwający dobrze do świąt, dzięki czemu zyskują sezonowe przydomki i przydomki, takie jak „melon Świętego Mikołaja”. Melony jagnięce to nowa odmiana, która zyskuje popularność wśród hodowców domowych, małych gospodarstw i szefów kuchni.
Wartość odżywcza
Melony jagnięce są bogatym źródłem witaminy C, błonnika pokarmowego i potasu. Są również dobrym źródłem żelaza i wapnia. Słodkie melony mierzą 14 stopni w skali Brixa, co jest miarą zawartości cukru i składników odżywczych w owocach. Dla większości odmian melona jest to idealny pomiar.
Aplikacje
Melony jagnięce są najczęściej używane na surowo, z usuniętą skórką i nasionami, i pokrojone w plasterki lub kawałki wielkości kęsa. Ciesz się taką, jaka jest, lub dodaj do sałatek owocowych lub zielonych i dobrze komponuj z gorzkimi zieleniami i innymi letnimi owocami. Używaj letnich sals z jicamą, ogórkiem, bazylią lub miętą. Kawałki zawinąć w prosciutto na przystawki lub wrzucić do schłodzonej sałatki z kurczakiem. Przetrzyj miąższ na lody lub sorbety lub dodaj do napojów lub koktajli. Melony jagnięce mają bardzo długi okres przydatności do spożycia i można je przechowywać w temperaturze pokojowej w chłodnym miejscu do miesiąca lub w lodówce do sześciu miesięcy.
Informacje etniczne / kulturowe
Wczesne melony Lambkin zostały nagrodzone All-American Selection w 2009 roku, przyznane nowym, niesprzedanym odmianom. Organizacja All-American Selection testuje nowe produkty dla ogrodników domowych i hodowców komercyjnych.
Geografia / historia
Melony jagnięce zostały opracowane na Tajwanie przez Known-You Seed, firmę znaną ze swoich hybryd melonów. Po raz pierwszy zostały wprowadzone pod koniec 2010 roku dzięki partnerstwu z firmami nasiennymi w Stanach Zjednoczonych. Melony typu piel de sapo pochodzą z Hiszpanii i są powszechnie uprawiane w całym regionie Morza Śródziemnego. Melony jagnięce można dostrzec na targowiskach w południowej Kalifornii, Minneapolis i Utah lub w ogrodach przydomowych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Lambkin Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Ice Cream Nation | Skórka ropuchy sorbet melon |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Lambkin Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 249 dni temu, 07.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Skórka ropuchy Melon  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 251 dni temu, 07.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Lambkin Melon @specialtyproduce  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 251 dni temu, 07.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Teraz sezon melona! Melony Piel de Sapo są w środku  Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Murray w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 578 dni temu, 10.08.19  Produkty specjalne Specjalność 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Lambkin Melons from Murray Family Farms.  Targ rolniczy w Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 630 dni temu, 19.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Przybyły melony !!! |
