Agrest Cape

Cape Gooseberries





Opis / smak


Agrest przylądkowy to kuliste owoce o średnicy od 1 do 2 centymetrów, otoczone zieloną do jasnobrązowej, papierową łuską, która tworzy nadmuchany kształt latarniowy. Skórka owocu jest początkowo woskowa i lekko lepka po usunięciu z łuski, ustępując miejsca gładkiej i napiętej konsystencji. Skóra dojrzała również zmienia kolor z zielonego na pomarańczowo-żółty. Pod powierzchnią miąższ jest wodnisty, miękki, żółtopomarańczowy i wypełniony wieloma małymi, chrupiącymi i jadalnymi, kremowymi nasionami. Agrest przylądkowy ma słodko-cierpki smak przypominający pomidora koktajlowego skrzyżowany z pikantnymi nutami ananasa, mango, wanilii, truskawek i cytryny Meyera.

Sezony / Dostępność


Agrest przylądkowy jest dostępny przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na późne lato do jesieni.

Aktualne fakty


Agrest przylądkowy, botanicznie sklasyfikowany jako Physalis peruviana, to słodkie i pikantne owoce należące do rodziny psiankowatych lub psiankowatych. Znany pod wieloma nazwami, w tym Goldenberry, Husk Cherry, Peruvian Ground Cherry i Poha Berry, Cape agrest pochodzi z Ameryki Południowej i rozprzestrzenił się na całym świecie, naturalizując się w wielu regionach. Agrest przylądkowy nie ma żadnego związku z agrestem pospolitym i jest w rzeczywistości bliskim krewnym pomidora i innych członków rodziny psiankowatych. Cierpkie owoce są postrzegane z wielu różnych perspektyw, w zależności od regionu, w którym są uprawiane, i mogą być zarówno pospolitym, nieistotnym chwastem, jak i cenną rośliną eksportową. Pomimo swojej różnej reputacji, agrest przylądkowy jest wykorzystywany w wielu różnych zastosowaniach kulinarnych i uważany jest za niszowy, często uprawiany na lokalne rynki i do konsumpcji.

Wartość odżywcza


Agrest Cape jest doskonałym źródłem witamin A i C, które są przeciwutleniaczami, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć produkcję kolagenu. Owoce zawierają również fosfor, wapń, żelazo, potas i ryboflawinę i są stosowane w medycynie ludowej ze względu na ich właściwości przeciwzapalne.

Aplikacje


Agrest Cape najlepiej nadaje się zarówno do zastosowań surowych, jak i gotowanych, takich jak gotowanie i pieczenie. Łupiny należy wyrzucić przed spożyciem, ponieważ mają gorzki smak i są niejadalne, ale można je wykorzystać jako ozdobną dekorację wypieków i deserów. Agrest Cape można jeść na świeżo, od ręki jako słodko-kwaśną przekąskę, pokroić w plastry i wrzucić do sałatek zielonych i owocowych, pokroić w salsę, zmieszać z smoothie lub zrobić puree. Małe owoce są również łatwo dodawane do płatków zbożowych, płatków owsianych i jogurtu, a także można je kroić i podawać jako polewę do lodów. W Anglii agrest przylądkowy jest popularnie maczany w czekoladzie, fondant, lukrze lub kłuty i zawijany w cukrze jako deser wielkości kęsa. Wysoka zawartość pektyn w owocach pozwala również na gotowanie jagód na przetwory, kompoty i syropy do wykorzystania w ciastach, kruszonkach i tartach. Oprócz słodkich zastosowań, agrest Cape jest używany podobnie jak pomidory i można go gotować w gazpacho, mieszać z ryżem i farszem, upiec do chleba i babeczek lub przekroić na pół i podawać z serem burrata, bazylią i polewą octu balsamicznego. Jagody można również konserwować lub suszyć w celu przedłużonego użytkowania. Agrest przylądkowy dobrze komponuje się z miodem, przyprawami, takimi jak cynamon, kardamon i przyprawa do dyni, czerwonymi winogronami, morelami, jagodami, truskawkami, imbirem i orzechami, takimi jak laskowe, włoskie i pekan. Świeże owoce przechowują się przez 1-2 tygodnie w chłodnym i ciemnym miejscu.

Informacje etniczne / kulturowe


Agrest przylądkowy zyskał swoją nazwę dzięki komercyjnemu sukcesowi na Przylądku Dobrej Nadziei w Afryce Południowej. Po raz pierwszy wprowadzone w 1807 roku owoce stały się powszechnym składnikiem dżemów i były eksportowanym towarem w postaci konserw. U szczytu popularności agrest przylądkowy został sprowadzony do Australii z Przylądka Dobrej Nadziei, a lokalni Australijczycy nadali owocowi nazwę „Przylądek” w odniesieniu do pochodzenia owoców. Nazwa utknęła i jest jedną z najbardziej znanych nazw owoców używanych na całym świecie w dzisiejszych czasach.

Geografia / historia


Agrest przylądkowy pochodzi z Brazylii i został naturalizowany w chilijskim i peruwiańskim regionie górskim Andów w czasach starożytnych. Inkowie byli ściśle związani z uprawą tego owocu, aw 1774 roku roślina została sprowadzona do Anglii od odkrywców powracających z Nowego Świata. Agrest przylądkowy rozprzestrzenił się następnie do Republiki Południowej Afryki w 1807 r., Aw XX wieku został również wprowadzony do wielu innych regionów tropikalnych i umiarkowanych na całym świecie. Dziś agrest Cape można znaleźć na specjalistycznych i lokalnych rynkach w Azji, zwłaszcza w Chinach i Indiach, a także na Filipinach, w Malezji, Australii, Nowej Zelandii, na Karaibach, w Ameryce Południowej oraz na Hawajach i Florydzie w Stanach Zjednoczonych. Stany.

Polecane restauracje


Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
Tabela rolników La Mesa CA 619-724-6465
Qero Encinitas, CA 702-334-8845
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Restauracja Ballast Point - Miramar San Diego CA 858-790-6900
Bankiety w hotelu Del Coronado Coronado CA 619-435-6611
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
To jest życie Widok CA. 760-945-2055
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Rancho Bernardo Inn San Diego CA 877-517-9340
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
Słodki chleb i wino Del Mar CA 858-832-1518

Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające agrest Cape. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Na nas Mielona wiśnia Clafoutis
Hunter Angler Gardener Cook Sorbet agrestowy
Andrew Zimmer Konfitury Cape Agrest
Jedzenie i wino Tarta cytrynowa z werbeną z kompotem z zielonego agrestu
Dobre historie kulinarne Kompot z mielonej wiśni
Gust Woolwortha Cape Agrest I Chili Margarita
Ciasteczko nazwane pragnieniem Ciasto Cape Agrest z Bezą Mile High
Walki na żywność No-Churn Cape Agrest Lody
Opowieści Sinamona Chutney z Cape Agrest
Zdrowa zielona kuchnia Anyż Hyzop i Miód Gotowane Brzoskwinie i Cape Agrest
Pokaż pozostałe 5 ...
Hungry Bruno Tarty z Agrestem Cape
Shikigami Sałatka Cape Agrest
Zjedz Tarte Out Tarta Cape Agrest
Yum Universe Meksykańskie lody niesmażone z kompotem z zielonego agrestu
Pyszne Cape Agrest i Strawberry Flaugnarde

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili Cape Agrest za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

wygląd żółtego smoka
Udostępnij Pic 57739 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Athinagoras LTD
Centralny rynek Aten G-43
00302104830298
BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 85 dni temu, 15.12.2020
Komentarze osoby udostępniającej: jagody Physalis 🤩

Udostępnij Pic 57013 Hayward Wisconsin Targ rolniczy Hayward
15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Stany Zjednoczone
Około 170 dni temu, 21.09.2020

Udostępnij Pic 56759 Targ rolniczy w Santa Monica McGrath Family Farms w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 196 dni temu, 26.08.2020

Kroger Marketplace BliskoAmelia, Ohio, Stany Zjednoczone
Około 210 dni temu, 11.08.2020

Udostępnij Pic 55724 Produkty specjalne Produkty specjalne
1929 Hancock ul. San Diego CA 92110
619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 281 dni temu, 06.02.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Agrest z Ameryki Południowej ..

Udostępnij Pic 55080 Carulla Carulla Oviedo Medellin
Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia
034-604-5164
https://www.carulla.com/ BliskoMedellin, Antioquia, Kolumbia
Około 377 dni temu, 27.02.2020
Komentarz osoby udostępniającej: Złote jagody z Kolumbii.

Udostępnij Pic 55000 Andronico's Rynek społeczności Andronico - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com BliskoPacific Grove, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 378 dni temu, 26.02.2020

Udostępnij Pic 53708 Duluth, MN Mount Royal Fine Foods
1600 Woodland Ave Duluth MN 55803
218-728-3665
http://mountroyalfinefoods.com BliskoDuluth, Minnesota, Stany Zjednoczone
Około 422 dni temu, 13.01.2020

Udostępnij Pic 53476 Targ Rolników Kiełków Targ Kiełków - aleja 19
8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021
602-864-6130 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone
Około 429 dni temu, 06.01.2020

Udostępnij Pic 53314 Fairway Market Rynek na torach wodnych w pobliżuZachodni Nowy Jork, New Jersey, Stany Zjednoczone
Około 432 dni temu, 03.01.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Świeże jagody gęsi!

Udostępnij Pic 52936 Lunds & Byerly's Edina Lunds & Byerlys
7171 Francja Ave Minneapolis MN 55435
952-831-3601
https://lundsandbyerlys.com BliskoRichfield, Minnesota, Stany Zjednoczone
Około 471 dni temu, 25.11.19
Komentarze osoby udostępniającej: Columbia Grown importowana przez Miami

Udostępnij Pic 52165 Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 523 dni temu, 04.10.19

Udostępnij Pic 52164 Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 523 dni temu, 04.10.19

Udostępnij Pic 52007 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Nature fresh SA
Centralny rynek Aten Grecja Y-14 NearAteny, Attiki, Grecja
Około 531 dni temu, 26.09.19
Komentarze osoby udostępniającej: Agrest! W Europie nazywali je jagodami Physalis 🤓

Udostępnij Pic 51614 Targ rolniczy w Santa Monica Mike Roberts
Camarillo, CA
1-805-444-3444 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 560 dni temu, 28.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Agrest Cape z McGrath Family Farms

Udostępnij Pic 51452 Twój rynek rolniczy Dekalb Targ rolniczy Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BliskoScottdale, Georgia, Stany Zjednoczone
Około 565 dni temu, 23.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Złoty agrest - tutaj na Twoim Targu Dekalb Farmers Market w pobliżu Atlanty ..

Udostępnij Pic 51347 Targ rolniczy Hayward Targ rolniczy Hayward
15886 W US Hwy 63
Poniedziałek 11:30 Wisconsin, Stany Zjednoczone
Około 569 dni temu, 19.08.19

Udostępnij Pic 51087 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 580 dni temu, 07.08.19

Udostępnij Pic 50496 Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 593 dni temu, 26.07.19

Udostępnij Pic 49959 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 602 dni temu, 17.07.19

Udostępnij Pic 49844 Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 605 dni temu, 14.07.19

Udostępnij Pic 49717 Rynek produktów Noriega Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
415-564-0370 w pobliżuDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 606 dni temu, 13.07.19
Komentarz osoby udostępniającej: Czasami superbohater PRODUKUJE zdejmuje peleryny.

Udostępnij Pic 49637 Haight Street Market Haight Street Market
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
415-255-0643 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 606 dni temu, 13.07.19
Komentarz osoby udostępniającej: Proszę zdjąć pelerynę

Udostępnij Pic 49535 Rynek społeczności Gusa BliskoSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 607 dni temu, 12.07.19
Komentarze osoby udostępniającej: Peleryna nie jest wymagana.

Udostępnij Pic 48951 Duży plac Duży plac
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 621 dni temu, 28.06.19
Komentarze osoby udostępniającej: Cape off.

Udostępnij Pic 47982 Hurtowy Rynek Owocowy Hurtowy rynek owoców
Avenue Arriola La Victoria w pobliżuZwycięstwo, Region Lima, Peru
Około 646 dni temu, 6/03/19
Komentarz osoby udostępniającej: Agrest jest w Peru w szczytowym sezonie

Udostępnij Pic 47950 Vivanda Vivanda NearSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Około 647 dni temu, 6/02/19
Komentarze osoby udostępniającej: Aguaymanto jest używane w koktajlach i jest naprawdę dobre

Udostępnij Pic 47868 Rynek nr 1 w Surquillo BliskoSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Około 650 dni temu, 30.05.19
Komentarz osoby udostępniającej: Agrest jest na wszystkich rynkach w Peru

Popularne Wiadomości