| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Cebule cukrowe są duże lub duże, mają średnio piętnaście centymetrów średnicy i są kuliste lub lekko spłaszczone. Żarówka jest otoczona cienkimi, papierowymi warstwami od jasnobrązowego do żółtego, a miąższ jest biały, jędrny i soczysty z charakterystycznymi dużymi pierścieniami. Wierzchołki żarówki są ciemnozielone i mogą urosnąć do ponad pół metra wysokości. Cebule kandyzowane są kruche i mają lekko słodki smak w stanie surowym, a po ugotowaniu stają się delikatne i mają łagodny, przyjemny smak.
Sezony / Dostępność
Cebule cukierki są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Cebula cukrowa, botanicznie sklasyfikowana jako Allium cepa, jest dużą, hybrydową odmianą należącą do rodziny Amaryllidaceae. Stworzona ze względu na jej duży rozmiar, słodki smak i wszechstronność w przepisach, cebula Candy jest znana jako odmiana neutralna w ciągu dnia, co oznacza, że można ją uprawiać w prawie każdym regionie, niezależnie od pory dnia.
Wartość odżywcza
Cebula cukrowa zawiera mangan, kwas foliowy, błonnik, potas oraz witaminy B6 i C.
Aplikacje
Cebula cukrowa najlepiej nadaje się zarówno do zastosowań surowych, jak i gotowanych, takich jak gotowanie, grillowanie i smażenie. Surowe można je pokroić w plastry i ułożyć w kanapki lub posiekać i zmieszać z sosami, takimi jak pico de gallo. Po ugotowaniu cebulę można pokroić i upiec w zapiekankach, podsmażać z fasolką szparagową, piec razem z mięsem, kroić na patelnię, grillować i układać na burgerach lub rozdzielać na krążki i smażyć. Cebula cukrowa dobrze komponuje się z grzybami, selerem, szparagami, fasolką szparagową, czosnkiem, drobiem, wołowiną, wieprzowiną, boczkiem, prażonymi orzechami, awokado, jabłkiem, mango, cytrusami i chili. Duże żarówki zachowają trwałość przez kilka tygodni, jeśli będą przechowywane w chłodnym miejscu, takim jak lodówka.
Informacje etniczne / kulturowe
Cebula cukrowa to odmiana neutralna w ciągu dnia lub w ciągu dnia, która jest nową klasyfikacją cebuli, która może rosnąć w prawie każdym typie klimatu, z wyjątkiem regionów położonych na północy i południu. Wielkość cebuli często zależy od ilości światła dziennego, jakie dociera do niej, a więcej odmian, takich jak cebula Candy, jest tworzonych w celu zapewnienia zdolności adaptacyjnych i możliwości uprawy na całym świecie. Odmiana ta jest również preferowana przez ogrodników domowych ze względu na łatwość wzrostu i łagodny, słodki smak.
Geografia / historia
Dokładne pochodzenie cebuli Candy jest nieznane, ale odmiana została stworzona do uprawy w różnych klimatach i jest jedną z niewielu odmian, które można uprawiać przez cały rok. Dziś cebule Candy są dostępne na targach rolniczych iw ogrodach przydomowych w Stanach Zjednoczonych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające cukierki cebulowe. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Pisze za jedzenie | Grillowane Cebule Cukierków |
