Opis / smak
Konfetti Premium składa się z płatków kwiatów, które różnią się wielkością i kształtem, wyglądają na wydłużone i owalne, w kształcie serca, szerokie i okrągłe, aż po kwadratowe. Płatki mają delikatny charakter i są gładkie, aksamitne, kruche i giętkie, z lekko falbanami na krawędziach. Płatki różnią się również kolorem od jednolitych, żywych odcieni fioletu, karmazynu, pomarańczy, żółci do różu lub można je znaleźć w dwukolorowych odcieniach różu i bieli lub żółci i pomarańczy. Konfetti Premium ma delikatny, świeży kwiatowy zapach i zapewnia łagodny, neutralny smak z subtelnie słodkimi, cierpkimi, ziołowymi i pieprzowymi niuansami.
Sezony / Dostępność
Konfetti Premium dostępne są przez cały rok.
Aktualne fakty
Premium Confetti to sezonowa mieszanka jadalnych płatków kwiatów stworzona przez Fresh Origins Farm w San Diego w Kalifornii. Mieszanka to połączenie wielu różnych odmian kwiatów wyselekcjonowanych w celu uwydatnienia wyglądu i smaku potraw kulinarnych i napojów. Płatki kwiatów występujące w konfetti Premium będą się zmieniać przez cały rok, aby zapewnić ich zbieranie w szczycie sezonu i optymalną świeżość. Mieszanka może zawierać płatki nagietka, róży, nasturcji, malwy, bratek, altówki i guzików kawalerskich, ale nie ogranicza się do nich. Konfetti Premium zapewnia świeże, łagodne smaki, jasne kolory i estetyczne kształty potraw. Mieszanka jest wyjątkowa dla Fresh Origins, a szefowie kuchni używają konfetti Premium jako akcentu zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach.
Wartość odżywcza
Konfetti Premium zawierają płatki wielu różnych odmian kwiatów, które mogą zawierać witaminy A i C, składniki odżywcze o właściwościach podobnych do przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają produkcję kolagenu w skórze i zmniejszają stan zapalny. Płatki mogą również dostarczać mniejsze ilości potasu, aby zrównoważyć poziom płynów w organizmie i innych minerałów, w tym żelaza, wapnia i fosforu.
Aplikacje
Premium Confetti to mieszanka delikatnych w smaku, łagodnych płatków kwiatów, które można wykorzystać na świeżo w szerokiej gamie potraw kulinarnych. Należy pamiętać, że kwiaty należy położyć na naczyniu lub napoju tuż przed podaniem, aby delikatne płatki nie więdły. Płatki kwiatów konfetti premium można posypać sałatkami, polać dania z makaronu, polać na zupach lub delikatnie zawinąć na kłody sera, aby uzyskać dekoracyjny wygląd. Płatki można również mieszać z masłem złożonym i innymi miękkimi serami, ubijać w lukier lub wyciskać w ciasto. W deserach konfetti Premium można dodawać do lodów, lodów i sorbetów, zamrażać na lody popsicles, prasować w pianki marshmallows, kandyzować lub stosować jako dekorację ciastek, ciast i czekolady. Oprócz dań słodkich i pikantnych konfetti Premium można zamrozić w kostki lodu lub polać koktajlami, herbatą, lemoniadą i napojami musującymi. Konfetti Premium dobrze komponuje się z owocami, takimi jak ananas, truskawka, pomarańcza, marakuja, malina i wiśnia, cytryna, miód, wanilia, czekolada, warzywa liściaste i świeże wiosenne warzywa. Płatki kwiatów należy zużyć natychmiast, aby uzyskać najlepszą jakość i smak, ale przechowują się przez 4 do 5 dni w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Kwiaty jadalne były szeroko stosowane w epoce wiktoriańskiej i były włączane do bukietów, dekoracji i jadalnych dodatków. Szefowie kuchni używali kwiatów, aby uchwycić uczucie elegancji, romantyzmu i kapryśności, a płatki dodawały subtelnych aromatów do szerokiej gamy potraw, w tym sałatek, zup, syropów i galaretek. Jadalne kwiaty były również ulubioną ozdobą deserów. Ciasta, ciastka i tarty były wystawiane na wielowarstwowych półmiskach z ozdobnymi detalami, a płatki kwiatów używano świeżych i kandyzowanych, aby podkreślić deser. W epoce wiktoriańskiej deser był uważany za najważniejszą część posiłku, a używanie świeżych dodatków pozwoliło gospodarzom na pokazanie swojego statusu poprzez kreatywne, jadalne kawałki. W dzisiejszych czasach jadalne płatki kwiatów, takie jak konfetti premium, są szeroko rozpowszechnioną dekoracją od farmy do stołu, używaną przez szefów kuchni do ozdabiania tortów weselnych. Płatki można wycisnąć na świeżo lub wysuszyć w lukier lub można je delikatnie ułożyć wokół krawędzi ciasta jako kolorowy dodatek. Płatki kwiatów są również wciskane w lukier na ciasteczkach jako wyjątkowa upominka ślubna, którą można wysłać do domu z gośćmi. Płatki kwiatów stały się modnym elementem ślubnym, ponieważ są ukłonem w stronę wystawnej epoki wiktoriańskiej, a jednocześnie są prezentowane w odświeżający, nowoczesny sposób.
Geografia / historia
Kwiaty jadalne są wykorzystywane w napojach i preparatach kulinarnych od tysięcy lat. Pierwsza wzmianka o jadalnych kwiatach pochodzi z 140 roku pne, a kwiaty były używane w starożytnym Rzymie, a także w kulturach Bliskiego Wschodu i Azji Wschodniej. Kwiaty jadalne osiągnęły szczyt swojej popularności w XIX-wiecznej Europie w epoce wiktoriańskiej, ale niedługo potem wyblakły z reflektorów aż do początku XXI wieku. Konfetti Premium zostało opracowane w Fresh Origins Farm w San Diego w Kalifornii, wiodącym amerykańskim producencie naturalnie uprawianych zieleniny i jadalnych kwiatów od połowy lat 90. Fresh Origins wykorzystuje łagodny klimat południowej Kalifornii przez cały rok do produkcji pięknych, zdrowych i aromatycznych jadalnych kwiatów, a farma ściśle współpracuje z szefami kuchni w celu uprawy wyjątkowych odmian. Fresh Origins ma również niezależny program bezpieczeństwa żywności na najwyższym poziomie i jest certyfikowanym członkiem umowy marketingowej California Leafy Greens, która przestrzega opartych na nauce praktyk bezpieczeństwa żywności w celu promowania przejrzystości i uczciwości w produkcji. Dziś Premium Confetti można znaleźć u wybranych partnerów dystrybucyjnych Fresh Origins w Stanach Zjednoczonych, w tym przez Speciality Produce, a także u partnerów w Kanadzie.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające kwiaty konfetti premium. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Właściwy blog | Jadalne pianki kwiatowe |
