Opis / smak
Monstera to owoc o cylindrycznym kształcie z zielonymi kafelkami w kształcie sześciokąta pokrywającymi zewnętrzną część. Ten owoc ma niejadalny rdzeń, pokryty jadalnym, soczystym miąższem, a następnie pokryty niejadalnymi płytkami zewnętrznymi. Dojrzałe owoce Monstery żółkną, a ich płytki łatwo się odszczepiają i opadają. Jadalny, kremowo-biały miąższ pod spodem ma kształt ziaren kukurydzy, może mieć szare lub czarne smugi i mieć konsystencję zbliżoną do ananasa. Jego słodko-cierpki smak i aromat są z natury tropikalne, przypominające ananasa, guawę i mango. Owoc Monstera rozwija się z łodygi kwiatów lub spadixa, ujawniając się po opadnięciu białego przylistka.
Sezony / Dostępność
Monstera jest dostępna jesienią i zimą.
Aktualne fakty
Monstera (wymawiane mon-STAIR-uh) jest również znana jako Ceriman, owoce sera szwajcarskiego i meksykańskie owoce chlebowe. Monstera jest członkiem rodziny Arum i gatunku Monstera deliciosa. Ten tropikalny owoc musi być w pełni dojrzały przed spożyciem, ponieważ ostre kryształki szczawianu wapnia niedojrzałych owoców mogą podrażniać błony ust, języka i gardła. Monstera zmieni kolor na żółty i rozpadnie się z niewielkim oporem, gdy będzie w pełni dojrzała i gotowa do spożycia.
Wartość odżywcza
Niskokaloryczna Monstera jest bogata w potas i witaminę C.
Aplikacje
Dojrzałe pestki owoców zazwyczaj odpadają, gdy są gotowe do spożycia. Miąższ można spożywać samodzielnie lub dodawać do mieszanych drinków lub koktajli. Wymieszaj z bananami, ananasami lub mango, aby uzyskać sałatkę z owoców tropikalnych. Posyp lody, tarty i desery na bazie kremu lub budyniu. Wymień puree Monstera wszędzie tam, gdzie użyjesz puree bananowego, takiego jak chleb bananowy lub ciastka. Przechowuj w temperaturze pokojowej lub dla szybszego dojrzewania zawiń cały owoc w papierową torebkę.
Informacje etniczne / kulturowe
Niezwykły, ale atrakcyjny wygląd rośliny Monstera uczynił ją ulubioną w ogrodach ozdobnych. Roślina często odgrywa główną rolę w ogrodach przydomowych, oranżeriach i szklarniach.
Geografia / historia
Monstera pochodzi z tropikalnych lasów Ameryki. Znana niektórym jako filodendron o rozłupanych liściach, obecnie Monstera kwitnie w Kalifornii i na Florydzie.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Monstera. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Endless Simmer | Pyszna Sałatka Monstera | |
| Majstrować przy kolacji | Lody sałatkowe z owoców tropikalnych |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Monstera za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Farmy rodzinne Murray BliskoBear Valley Springs, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 659 dni temu, 21.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Monstera w szklarni do zbierania owoców! |
