Opis / smak
Orzech jest drzewem liściastym spokrewnionym z orzesznikiem i pekanem. Orzech włoski jest technicznie uważany za pestkowiec, a nie za prawdziwy orzech. Istnieją trzy główne odmiany orzechów włoskich: perski, angielski i czarny. Najczęściej występuje orzech perski, który ma miękkie mięso, cienką łuskę zewnętrzną i lekko słodki smak. Orzech w łupinie zatrzymuje wilgoć i ma słodko-orzechowy posmak.
Sezony / Dostępność
Całe orzechy włoskie w łupinach są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Angielskie orzechy włoskie są uprawiane głównie w Kalifornii i Oregonie.
Wartość odżywcza
Orzechy włoskie są dobrym źródłem witaminy E, żelaza, cukru, są bogate w błonnik i nie zawierają cholesterolu. Jedna czwarta filiżanki surowych orzechów włoskich zawiera około 180 kalorii, 18 gramów tłuszczu i dużą ilość witaminy B.
Aplikacje
Orzechy włoskie w łupinach są powszechnie otwierane i spożywane jako przekąska.
Geografia / historia
W Ameryce Północnej rdzenni Amerykanie regularnie jedli orzechy włoskie, a dowody wskazują, że ich spożycie w pobliżu Wielkich Jezior miało miejsce 2000 lat temu. Nie tylko używali orzecha włoskiego jako źródła pożywienia, ale także używali soku z drzewa do przygotowywania żywności i zewnętrznej skorupy jako barwnika. Orzech angielski został wprowadzony do Nowego Świata przez kolonistów, którzy osiedlili się w Wirginii i Massachusetts. Często drzewo orzecha czarnego znajduje się samo, ponieważ korzenie drzewa wytwarzają śmiercionośną toksynę, juglon. Ta toksyna zabija inną otaczającą roślinność w promieniu do sześćdziesięciu stóp. Drewno orzecha włoskiego było używane podczas I wojny światowej do produkcji śmigieł samolotów, ze względu na jego trwałość.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił całe orzechy włoskie w skorupce, używając aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Terry Ranch w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 154 dni temu, 10/07/20 Komentarze osoby udostępniającej: Chandler English Walnuts |
