| Rutiz Farms | Strona główna |
Opis / smak
Dojrzewające do błyszczącej, czerwonej, łagodnej papryki Lipstick to ciężkie owoce o gęstym, jednolitym słodkim miąższu, którymi można delektować się na świeżo lub w postaci pieczonej. Około czterech cali długości i dwóch cali średnicy charakterystycznie zwężają się do tępego punktu.
Sezony / Dostępność
Papryczki szminki są w sezonie z gospodarstw Rutiz późnym latem i wczesną jesienią.
Wartość odżywcza
Dobre źródło witaminy A, witaminy C, wapnia i potasu, czerwona papryka ma wyższą zawartość witaminy A i witaminy C niż zielona papryka.
Aplikacje
Dodaj słodką chrupiącą paprykę Lipstick do wszystkich rodzajów sałatek. Posiekane, tarte lub pokrojone w krążki, dodaje smaku zapiekankom, daniom z makaronu, daniom z jajek i pizzy. Faszerować ryżem, serem, białkami. Użyj chili szminki jak czerwony Fresnos - jako ozdoba.
Geografia / historia
Należąca do gatunku Capsicum annuum papryka Lipstick jest uprawiana lokalnie w San Diego w Kalifornii i okolicach. Uważa się, że pochodzi z Boliwii lub południowej Brazylii.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające paprykę szminki. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
