Opis / smak
Owoce Yellow Dragon mają podłużny kształt i są nieco mniejsze niż bardziej powszechne odmiany czerwone. Owoce mają około 10 cm długości i 7 cm szerokości. Ich wielkość zależy od warunków klimatycznych i często dzieli się je na trzy różne grupy wielkości. Ich gruba żółta skórka pokryta jest małymi guzowatymi wypukłościami, które w przypadku niedojrzałości wykazują małe kolce, które naturalnie odpadają, gdy owoce dojrzewają. Pod skórką znajduje się gęsty biały miąższ zawierający liczne drobne, jadalne czarne nasiona. Owoc Yellow Dragon ma rześką, soczystą konsystencję i bardzo słodki, tropikalny smak z kwiatowymi nutami i bez kwaskowatości.
Sezony / Dostępność
Żółta Pitaya jest dostępna przez cały rok, a jej szczyt przypada na wczesne lato i jesień.
Aktualne fakty
Owoce żółtego smoka to owoce pnącego kaktusa znanego z dużych, pachnących kwiatów, które kwitną tylko przez jedną do dwóch nocy. Botanicznie znane jako Selenicereus megalanthus lub Hylocereus megalanthus, owoce są również znane jako Yellow pitahaya lub Pitaya Amarillo. Ta odmiana jest uważana za „prawdziwą” żółtą pitaję i jest uważana za najsłodszą ze wszystkich smoczych owoców.
Wartość odżywcza
Owoc Yellow Dragon jest dobrym źródłem magnezu, fosforu i potasu. Zawierają błonnik pokarmowy i białko oraz mają większe ilości wapnia niż odmiany o czerwonej skórce. Dostarczają niewielkich ilości żelaza, witamin A i C oraz niacyny. Owoce Yellow Dragon są dobrym źródłem przeciwutleniaczy i korzystnych kwasów tłuszczowych. Jadalne nasiona zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca.
Aplikacje
Owoce Yellow Dragon są zwykle spożywane na surowo, prosto ze skórki lub zgarniane i pokrojone w kostkę, kulki lub pokrojone w plastry. Aby uzyskać najlepszy smak, przechowuj owoce w lodówce na 2 godziny przed przygotowaniem na surowo. Dodawaj do sałatek z owoców tropikalnych lub podawaj samodzielnie jako deser. Miąższ owocu Yellow Dragon można przecierać i przerabiać na sos lub syrop lub dodawać do smoothie i koktajli. Zamrozić puree na sorbet lub granitas. Użyj miąższu do przyprawiania ciast lub innych wypieków. Owoc Yellow Dragon można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni i przechowywać w lodówce do tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Owoc Żółtego Smoka był używany od wieków przez rdzennych mieszkańców północnej Ameryki Południowej. Był używany zarówno do celów leczniczych, jak i kulinarnych. Dopiero od początku 2000 roku owoc Yellow Dragon został dopuszczony do eksportu do Ameryki Północnej i Europy.
Geografia / historia
Owoc Żółtego Smoka pochodzi z północnego regionu Ameryki Południowej, czyli dzisiejszej Kolumbii i Ekwadoru. Owoce są tam nadal uprawiane, a Kolumbia jest największym producentem i są eksportowane na cały świat. Są również uprawiane w Boliwii, Peru i Meksyku oraz w Kalifornii i na Florydzie w Stanach Zjednoczonych. Hodowcy specjalizujący się w rzadkich owocach w Stanach Zjednoczonych, szczególnie w południowej Kalifornii i na Florydzie, uprawiają owoce Yellow Dragon na mniejszą skalę. Kaktus owocowy Yellow Dragon ma długie łodygi, które mogą rosnąć do 20 stóp długości i wymagają jakiejś formy kraty lub wsparcia, aby rosnąć. Kaktus preferuje suchy klimat tropikalny i subtropikalny i jest dość odporny na ciepło i nieco mrozoodporny. Owoce Yellow Dragon można zobaczyć na większości targów i specjalistycznych sklepów oraz na targach rolniczych w południowej Kalifornii i na Florydzie.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Magazyn szefa kuchni | Miasto Przemysłu Ca | 800-542-2243 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające owoc żółtego smoka. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Yellow Dragon Fruit za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 20 dni temu, 18.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: Smoczy owoc żółty  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 48 dni temu, 21.01.2021  Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralny rynek Aten G-43 00302104830298 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 71 dni temu, 29.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Pitahaya yellow  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 365 dni temu, 10.03.2020  99 Ranch Market Dahua Supermarket Ranczo 99 - Plac Milpitas 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com BliskoMilpitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.  Rynek Azji i Pacyfiku Rynek Azji i Pacyfiku 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 W pobliżuMorski, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 378 dni temu, 26.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.  Rynek społeczności New Leaf Rynek społeczności New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com BliskoCapitola, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 379 dni temu, 25.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fajnie.  Produkt dziekana Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com BliskoMillbrae, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 22.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Tak.  Supermarket Pacific Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com BliskoPołudniowe San Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 22.02.2020  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NearSpokojna, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  Kukje Super Market Targ Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 383 dni temu, 21.02.2020  Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Rynek dobrej żywności Rynek dobrej żywności 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 W pobliżuPasadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020  Targ Armeński Targ Armeński 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com BliskoAltadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 30.01.2020  Superior Market Superior spożywczy - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com BliskoDługa plaża, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Mitsuwa Marketplace Rynek Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com BliskoMetro na południowym wybrzeżu, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 411 dni temu, 24.01.2020  Los Altos Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BliskoFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 441 dni temu, 25.12.19  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 447 dni temu, 18.12.19  Rob - Targ smakoszy Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruksela - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be BliskoBruksela, Bruksela, Belgia Około 475 dni temu, 21.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Yellow Dragon Fruit from South America.  4 Seasons Bio - Rynek żywności ekologicznej 4SeasonsBio Nikis 30 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 489 dni temu, 07.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Smocze owoce żółte  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 554 dni temu, 03.09.19  Targ rolniczy przy autostradzie Buford Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 w pobliżuDoraville, Georgia, Stany Zjednoczone Około 564 dni temu, 24.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Świeża importowana żółta pitaja na targu Buford Farmers Market  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 569 dni temu, 19.08.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 576 dni temu, 8/12/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 580 dni temu, 07.08.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 582 dni temu, 05.08.19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BliskoFoster City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 583 dni temu, 05.08.19  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BliskoCentrum handlowe, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BliskoAlbany, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Międzynarodowy supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BliskoŚwięty Paweł, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 02.08.19  Supermarket nr 3 w Las Montanas Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com BliskoŚwięty Paweł, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 02.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pretty  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 593 dni temu, 26.07.19  Targ Loli # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 NearSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Centrum handlowe Liang Court, Singapur 179030 63391111 NearSingapur, Singapur Około 604 dni temu, 14.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Owoc żółtego smoka importowany z Ameryki Południowej.  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Supermarket Pacific Supermarket Pacific 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Parkside Farmers Market Targ rolniczy w Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Yin Xing Firma spożywcza Yin Xing 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 618 dni temu, 01.07.19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NearNadrzecze, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Duży plac Duży plac 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Jona Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 W pobliżuGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 W pobliżuWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Rynek i kuchnia matki Mother’s Market & Kitchen 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 NearCosta Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19  Rynek hurtowy płodu Hurtowy rynek owoców Avenue Arriola La Victoria w pobliżuZwycięstwo, Region Lima, Peru Około 646 dni temu, 6/03/19 Komentarz osoby udostępniającej: Owoce żółtego smoka są już w sezonie na centralnym targu w Limie w Peru.  4 Seasons Bio - Rynek żywności ekologicznej 4 pory roku Nikos 30 www.4seasonsbio.com BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 670 dni temu, 10.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Dragon fruit  H Mart BliskoPoway, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 687 dni temu, 23.04.19  Rynek centralny BliskoAustin, Teksas, Stany Zjednoczone Około 700 dni temu, 09.04.19 Komentarz osoby udostępniającej: Te żółte smocze owoce są uprawiane w Ekwadorze!  simei MRT bmx miejsce do jazdy BliskoPodgórze 182, Singapur Około 711 dni temu, 30.03.19  99 Ranch Market BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 713 dni temu, 28.03.19  H Mart BliskoPoway, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 713 dni temu, 28.03.19  Targ rolniczy w Pancho Villa BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 713 dni temu, 28.03.19  BliskoLa Jolla, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 728 dni temu, 13.03.19 |
