| Burkart Farms |
Opis / smak
Białe granaty rosną na krzewach o średniej wysokości od 5 do 8 metrów. Kuliste owoce są mniej więcej wielkości jabłka i mają cienką skórzastą skórkę, która w rzeczywistości jest bardziej kremowo różowa niż biała. Wewnętrzne błony owocu są białe, a półprzezroczyste nasiona mają subtelny różowy rumieniec. Nasiona białego granatu, zwane technicznie arils, są bardziej miękkie niż nasiona odmiany czerwonej. Białe granaty mają super słodki smak i mają najwyższy poziom cukru i najniższą kwasowość spośród wszystkich odmian.
Sezony / Dostępność
Białe granaty są dostępne wczesną jesienią i zimą.
Aktualne fakty
Granaty są botanicznie klasyfikowane jako Punica granatum. Nazwa pochodzi od dwóch francuskich słów „pome” i „granate”, które dosłownie oznaczają „jabłko z wieloma nasionami”. Odmiana biała jest znacznie mniej powszechna niż standardowa odmiana czerwona i może mieć kolor od czystej bieli do kremowo-żółtego lub bladego różu. „Haku-Botan” to wyjątkowa japońska odmiana białego granatu, produkująca chłodne, zielonkawo-białe owoce.
Wartość odżywcza
Granaty są bogate w witaminy B i C, a także przeciwutleniacze, potas, białko, węglowodany i błonnik.
Aplikacje
Białe granaty mogą być używane podobnie do czerwonych odmian z jedną oczywistą zaletą braku przebarwień. Ich nasiona można łatwo i czysto usunąć, rozbijając owoce na cztery lub pięć kawałków i zanurzając je w dużej misce z wodą. Jadalne nasiona opadną, a biała niejadalna błona unosi się na wodzie i można ją łatwo usunąć. Nasiona można po prostu jeść na surowo jako przekąskę lub dodawać do sałatek, przysmaków, dodatków lub deserów. Sok sam w sobie jest bardzo aromatyczny, ale można go zredukować do melasy z granatów lub poddać fermentacji do octu z granatów. Bezpłatne smaki to cynamon, kardamon, imbir, goździki, kokos, cytryna, grejpfrut, pomarańcza, jabłko, gruszka, miód, migdał, orzechy laskowe, curry, jagnięcina, kurczak i wieprzowina.
Informacje etniczne / kulturowe
Do granatu odwołuje się w całej historycznej legendzie i tradycji. W micie greckim Hades, bóg podziemi, podstępem nakłonił Persefonę do zjadania nasion granatu i zmusił ją do powrotu do niego każdej zimy, czyniąc ją boginią podziemia. Biblia mówi, że chociaż jabłko często pojawia się na przedstawieniach Ogrodu Edenu, wielu ludzi w rzeczywistości wierzy, że granat był prawdziwym zakazanym owocem.
Geografia / historia
Granaty to starożytne owoce, a niektóre dowody na ich istnienie sięgają 4000 lat p.n.e. i 3000 pne. Badania, które pochodzą z dzisiejszego Iranu i Turcji, wykazały, że Egipt, Jerycho i Mezopotamia były pierwszymi kulturami, które oswoiły drzewa granatu w swoich wczesnych sadach. Granat został po raz pierwszy wprowadzony na półkulę zachodnią przez hiszpańskich osadników w 1769 roku, a obecnie jest uprawiany w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Odmiana White zazwyczaj dojrzewa wcześniej niż odmiana czerwona i ma znacznie krótszy sezon. Szacuje się, że na całym świecie uprawianych jest około 500 odmian granatu.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili białe granaty za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 138 dni temu, 23.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Białe granaty z 3 plantacji orzechów  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 159 dni temu, 10/02/20 Komentarze osoby udostępniającej: Białe granaty z rancza Shepherds Valley  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 167 dni temu, 24.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Biały granat z farmy Shepherd Valley  Targ rolniczy w Santa Monica Ranczo córki Jjs Lone Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 172 dni temu, 19.09.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 522 dni temu, 05.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Słodkie białe granaty od Burkart Organics! #specialtyproduceapp  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 525 dni temu, 02.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Najsłodsze granaty na rynku! Burkart Organics  Targ rolniczy w Santa Monica Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 532 dni temu, 25.09.19 Komentarz osoby udostępniającej: Białe granaty są takie słodkie |
