| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Hodowca
| Wong Farms |
Opis / smak
Pomidory koktajlowe Tomatoberry rosną w gronach od 25 do 35 na nieokreślonych roślinach winorośli. Są małe, mają tylko jeden cal na jeden cal. Jak sama nazwa wskazuje, Tomatoberries wygląda jak truskawka z szerokimi ramionami zwężającymi się do tępego końca. Skórka ciemnoczerwona jest błyszcząca i gładka, czasami pojawiają się wgłębienia. Pomidory koktajlowe Tomatoberry są słodkie i soczyste, z dużą zawartością cukru, a miąższ jest gęsty i mięsisty. Pomidory w kształcie serca mają poniżej średniej zawartość kwasu i mniej trawiastego zapachu niż większość pomidorów.
Sezony / Dostępność
Pomidory koktajlowe Tomatoberry są dostępne w miesiącach wiosennych i letnich.
Aktualne fakty
Pomidory koktajlowe Tomatoberry to hybrydowa odmiana pomidorów, znana botanicznie jako Solanum lycopersicum. Niewielka odmiana pomidora koktajlowego o kształcie truskawki została opracowana przez tych samych hodowców, którzy przynieśli nam śpiewane pomidory koktajlowe. Tomatoberry otrzymały trzecie miejsce Innovation Award na targach Fruit Logistica w Berlinie w 2008 roku. Znane ze słodkiego smaku oraz gęstego i soczystego miąższu, Tomatoberry w 2012 roku zostało Mistrzem w teście smaku burpee.
Wartość odżywcza
Pomidory koktajlowe Tomatoberry zawierają duże ilości likopenu, przeciwutleniacza, który ma udowodnioną zdolność spowalniania wzrostu komórek rakowych. Pomidor w kształcie jagody, podobnie jak inne pomidory, jest bogaty w witaminy A, B i C, a także potas i zawiera korzystne aminokwasy. Pomidory koktajlowe Tomatoberry mają wysoką zawartość cukru, podobnie jak pomidor koktajlowy o smaku śpiewanym.
Aplikacje
Pomidory koktajlowe Tomatoberry są atrakcyjne zarówno pod względem wielkości, jak i kształtu. Podawaj w całości lub pokrojone na kawałki do sałatek lub dodatków. Pomidory koktajlowe Tomatoberry można wykorzystać w dowolnych przepisach, które wymagają pomidorów wiśniowych lub winogronowych. Słodkie małe pomidory można prażyć i podawać w makaronach lub jako dodatek do dań mięsnych. Pomidory koktajlowe Tomatoberry dobrze się przechowują i można je przechowywać w temperaturze pokojowej do tygodnia. Przechowuj pomidory w lodówce, gdy dojrzeją przez kilka dni (zawartość cukru zmniejsza się w lodówce).
Informacje etniczne / kulturowe
Pomidory koktajlowe Tomatoberry nie zostałyby wprowadzone, gdyby nie córka Iwao Tokita. Hodowca pomidorów uznał, że pomidor koktajlowy to porażka ze względu na jego „dziwny” kształt. Jego córka uważała, że pomidor jest słodki, zwracając uwagę na jego kształt serca. Tokita zabrał pomidora w drogę i spotkał się z wielkim sukcesem.
Geografia / historia
Unikalne pomidory koktajlowe Tomatoberry zostały opracowane przez Tokita Seed Company z Japonii, tę samą firmę, która przez lata opracowywała inne znane, słodkie, hybrydowe odmiany pomidorów cherry. Pomidory koktajlowe Tomatoberry są odporne na choroby, bardzo wydajne i preferowane ze względu na ich odporność na pękanie, jeśli są zbyt dojrzałe. Pomidory w kształcie serca są popularne w Japonii i na okolicznych rynkach. W Stanach Zjednoczonych Tomatoberry jest dostępne głównie w katalogach nasion i można je znaleźć na lokalnych targowiskach w małych gospodarstwach.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Restauracja w hotelu Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Tomatoberry Cherry Tomatoes za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Jakieś 13 dni temu, 2/25/21 Komentarze osoby udostępniającej: Pomidory koktajlowe Tomatoberry z farm Wong  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 387 dni temu, 17.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Tasty Tomatoberries jest już dostępna! Mięsiste, słodkie i pikantne  Исиналиева 27 Weekendowe targi żywności Kazachstan microdistrict Kazakhstanfilm California, Stany Zjednoczone Około 472 dni temu, 23.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Jagody pomidora lub pomidor truskawkowy lokalnie uprawiany na targach żywności w Ałmaty |
