| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Niemieckie rzodkiewki piwne mają jadalne korzenie, które mają średnio sześć cali długości i trzy cale szerokości. Mają szeroką podstawę zwężającą się ku końcowi, nadając jej wygląd przysadzistej marchewki. Zarówno jego miąższ, jak i gruba skórka są kremowobiałe i pokryte zielonymi liśćmi. Rzodkiew niemiecka ma chrupiącą konsystencję i ostry smak rzodkiewki. Jako odmiana rzodkiewki z ogona szczura niemiecka rzodkiewka produkuje również kwiaty i drobne strąki rzodkiewki, które są poszukiwane ze względu na ich rześką, wyskakującą konsystencję w ustach i ostry smak rzodkiewki.
Sezony / Dostępność
Niemieckie rzodkiewki piwne są dostępne od późnego lata do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Niemiecka rzodkiewka, botaniczna nazwa Raphanus sativus „Caudatus”, należy do rodziny Brassicaceae. Znana również jako rzodkiewka Munchner Bier, to jednoroczne warzywo korzeniowe to rzodkiew ogoniasta, grupa rzodkiewek cenionych za smaczne strąki rzodkiewki.
Wartość odżywcza
Rzodkiewki, takie jak niemieckie piwo, stanowią doskonałe źródło witaminy C, a zarówno korzenie, jak i warzywa oferują znaczną ilość.
Aplikacje
Niemiecka rzodkiewka piwna jest wszechstronnym warzywem korzeniowym i może być przygotowywana zarówno w postaci gotowanej, jak i surowej. Ich wielkość sprawia, że doskonale nadają się do krojenia gęstych i podsmażania w sosach maślanych lub śmietanowych, co równoważy pikantny smak rzodkiewki. Można je kroić na cienkie plastry i podawać z miękkimi solonymi preclami lub chlebem, masłem i solą. Użyj strąków rzodkiewki niemieckiej w marynatach, sałatkach lub podawaj po prostu zanurzone w soli i połączone z piwem. Do przechowywania Rzodkiewki Niemieckie Piwo należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu dwóch tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
Popularna rzodkiewka w Niemczech, niemiecka rzodkiewka piwna, jest tradycyjnie podawana w plasterkach na cienkie lub akordeonowe i lekko solona, a następnie połączona z chlebem, masłem i oczywiście niemieckim piwem.
Geografia / historia
Rzodkiew niemiecka to dziedziczna odmiana rzodkiewki pochodząca z bawarskiego regionu Niemiec. Popularna rzodkiewka w całej Europie Północnej rośnie również w ograniczonych ilościach w Stanach Zjednoczonych. Odmiana najlepiej rośnie, gdy jest sadzona wiosną lub latem do zbiorów jesienią lub zimą.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające niemiecką rzodkiewkę piwną. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Niemieckie potrawy | Bawarska sałatka z rzodkwi |
