Arbuz księżyc i gwiazdy

Moon Stars Watermelon





Opis / smak


Podczas gdy arbuz Księżyca i Gwiazd może różnić się wielkością w zależności od odmiany, jest to zazwyczaj bardzo ciężki arbuz, w niektórych przypadkach waży do 50 funtów. Okrągłe lub podłużne owoce są ciemnozielone i nakrapiane szeregiem różnej wielkości żółtych plam, dających iluzję nocnego nieba. Miąższ, który może być czerwony, różowoczerwony lub żółty, w zależności od odmiany, jest nieco mniej gęsty niż w przypadku standardowych arbuzów i jest usiany dużymi brązowymi nasionami. Arbuz Moon and Stars jest wyjątkowo soczysty i intensywnie słodki, a jego odmiany o czerwonym miąższu zapewniają najwyższy poziom cukru.

Sezony / Dostępność


Arbuz Moon and Stars jest dostępny latem.

Aktualne fakty


Arbuz Księżyc i Gwiazdy to dziedziczna odmiana Citrullus lanatus, której nazwa pochodzi od charakterystycznych międzygwiezdnych oznaczeń na jego skórce. Chociaż istnieje kilka odmian tego melona, ​​różniących się rozmiarem, smakiem i kolorem miąższu, oryginalny Moon and Stars ma klasyczne purpurowo-czerwone wnętrze i duże brązowe nasiona. Niektóre z powszechnie uprawianych dziś odmian nasion to Cherokee Moon and Stars, Long Milky Way Moon and Stars, Pink Flesh Amish Moon and Stars, Yellow Flesh Moon and Stars oraz Van Doren’s Moon and Stars.

Wartość odżywcza


Podobnie jak wiele odmian arbuza, arbuz Moon and Stars słynie ze swoich właściwości nawilżających, zawiera prawie 90% wody. Zawiera również witaminy A, C i B-kompleks, żelazo, błonnik i aminokwas argininę, który, jak wykazano, pobudza metabolizm. Zawierają bogate zasoby potasu, który pomaga zapobiegać bólom mięśni, oraz likopen znany z właściwości przeciwutleniających.

Aplikacje


Używaj arbuza Moon and Stars zamiennie z innymi odmianami arbuza. Jest spożywany głównie na surowo, po prostu pokrojony w plasterki lub zgarnięty i nie jest uważany za dobry melon do wyciskania, ponieważ ma stosunkowo wysoką zawartość nasion, co czyni go żmudną pracą. Oczyszczony miąższ arbuza dobrze komponuje się w sałatkach zawierających rukolę, ser feta lub kozi, świeże zioła, cytrusy, oliwę, oliwki, pomidory, ogórki, czosnek i cebulę, a samą skórkę można nawet marynować. Arbuzy Moon and Stars będą przechowywać w lodówce dwa tygodnie.

Informacje etniczne / kulturowe


Podczas gdy niektórzy uważają miąższ otaczający nasiona melona Księżyca i Gwiazd za nieco mączny, same nasiona są dość pożywne. W rzeczywistości w wielu częściach Chin i Afryki arbuzy są uprawiane raczej dla nasion niż dla mięsa.

Geografia / historia


Pierwotnie wydany w 1926 roku przez Peter Henderson Seed Company z Nowego Jorku, arbuz The Moon and Stars został zapomniany w ciągu kilku dziesięcioleci. Dopiero później, gdy został ponownie wydany w 1981 roku przez Merle Van Doren z Macon w stanie Missouri, melon naprawdę zyskał powszechny entuzjazm. Prawdziwie ziarnisty arbuz, jest wyjątkowo słodki i ceniony przez miłośników staromodnych arbuzów za zwykłą przyjemność z jedzenia słodyczy i wypluwania nasion.



Popularne Wiadomości