Opis / smak
Pichuberries® to kuliste owoce o średniej średnicy od 1 do 2 centymetrów, otoczone brązową, papierową łuską, która tworzy delikatny i stożkowaty kształt lampionu. Skórka owocu jest początkowo woskowa i lekko lepka po usunięciu z łuski, ustępując miejsca gładkiej i napiętej konsystencji. Skórka również przechodzi od zielonej, pomarańczowo-żółtej do złotożółtej, gdy jest dojrzała. Pod powierzchnią miąższ jest wodnisty, miękki, bladozielony do żółtego i jest wypełniony wieloma małymi, chrupiącymi i jadalnymi, kremowymi nasionami. Pichuberries® mają piżmowy i tropikalny, ananasowy zapach o słodkim, cierpkim i cierpkim smaku. Złożony smak owocu składa się z nut ananasa, pomidora, cytrusów, guawy i truskawki, a także posiada kwiatowe wykończenie.
Sezony / Dostępność
Pichuberries® są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na okres od wiosny do lata.
Aktualne fakty
Pichuberries®, botanicznie sklasyfikowany jako Physalis peruviana, to słodko-cierpkie owoce pochodzące z Ameryki Południowej, które należą do rodziny psiankowatych lub psiankowatych. Znane również jako jagody Inków i Aguaymanto w Peru, a czasami nazywane Mielonymi Wiśniami, Pichuberries® były uprawiane od wieków w Andach i były ulubionym pożywieniem kiedyś spożywanym przez szlachtę Inków. W dzisiejszych czasach owoce są powszechnie uprawiane w ogrodach przydomowych w Ameryce Południowej, postrzegane jako zwykły, codzienny składnik, ale w Stanach Zjednoczonych owoce są reklamowane jako jedne z najnowszych superfoods. Trendy zdrowotne w Stanach Zjednoczonych stale rosną, a rodzime południowoamerykańskie produkty spożywcze, takie jak maca, fioletowe ziemniaki i kolorowa kukurydza, rozszerzają się na amerykańską dietę. Pichuberries® dołączają do grona tych bogatych pod względem odżywczym i modnych składników i są szeroko sprzedawane ze względu na ich właściwości zdrowotne, niepowtarzalny smak i wszechstronność w zastosowaniach kulinarnych. Chociaż Pichuberries® zyskują popularność w Stanach Zjednoczonych, nadal są uważane za dość rzadkie na rynkach komercyjnych.
Wartość odżywcza
Pichuberries® są dobrym źródłem witamin A, C, E, P i D, które zapewniają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą pomóc organizmowi w walce z agresorami środowiskowymi. Jagody zawierają również witaminę B12, mangan, magnez, potas i cynk.
Aplikacje
Pichuberries® najlepiej nadają się zarówno do surowych, jak i gotowanych zastosowań, takich jak gotowanie i pieczenie. Jagody można spożywać świeże, od ręki jako słodko-kwaśną przekąskę lub można je pokroić i wrzucić do sałatek zielonych i owocowych, pokroić w salsę, zmieszać z koktajlami lub zrobić puree. Świeże owoce można również pokroić w plasterki i ułożyć w kanapki, wymieszać z parfaitami, płatkami zbożowymi i jogurtami lub zanurzyć w czekoladzie, cukrze lub polewie jako mały deser. Oprócz świeżych zastosowań, Pichuberries® są używane podobnie jak pomidory i można je gotować na gazpacho, mieszać z ryżem i farszem, piec do chleba i babeczek, a także robić dżemy, marmolady, syropy i likiery. Jagody można również konserwować lub suszyć w celu przedłużonego użytkowania. Pichuberries® dobrze komponuje się z jabłkami, jagodami, jeżynami, kiwi, truskawkami, imbirem, ziołami, takimi jak pietruszka, szałwia i tymianek, orzechami włoskimi, dynią, marchewką, selerem, papryką, ogórkiem i mięsem, takim jak dziczyzna, ryby i wołowina. Świeże jagody będą przechowywane przez 1-2 tygodnie, jeśli będą przechowywane w chłodnym i ciemnym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Nazwa Pichuberry® została opracowana podczas pracy magisterskiej i stała się kampanią marketingową stworzoną w celu pobudzenia sprzedaży owoców południowoamerykańskich w Stanach Zjednoczonych. Dzięki staraniom Michaela Popescu i MojoTree Farm w Arizonie, Pichuberry® stało się znakiem towarowym, który ma przypominać konsumentom słynną stronę Inków Machu Pichu. Wiele nowych pożywienia w Stanach Zjednoczonych pochodzi ostatnio z Peru i Popescu uważa, że jagody mogą stać się kolejnym popularnym pożywieniem związanym z Ameryką Południową. Promowane jako „zaginiony skarb Inków”, Pichuberries® są sprzedawane jako zdrowa żywność używana w połączeniu z innymi pożywnymi produktami i są promowane przez wybranych dietetyków za pośrednictwem mediów społecznościowych, aby zyskać uznanie w całym kraju. W Stanach Zjednoczonych utworzono również American Pichuberries® Association, aby usprawnić produkcję, dystrybucję i działania marketingowe w całym kraju.
Geografia / historia
Pichuberries® pochodzą z Andów w Ameryce Południowej i były uprawiane od czasów starożytnych. Owoce pozostały powszechnym składnikiem diety Ameryki Południowej w dzisiejszych czasach i są uprawiane w Kolumbii, Chile, Peru i Ekwadorze. W Stanach Zjednoczonych Pichuberries® są importowane z Ameryki Południowej, a także uprawiane na wybranych farmach w Kalifornii i Arizonie w celu sprzedaży w specjalistycznych sklepach spożywczych i na lokalnych rynkach.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jagody Pichuberry®. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Pichuberry® Berries za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 250 dni temu, 03.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: The Lost Incan Super Food jest już dostępne!  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 259 dni temu, 24.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Pyszne pichubery uprawiane lokalnie!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA 92110 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 261 dni temu, 22.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Jagody Pichu z gospodarstwa Girl & Dug w Speciality Produce! |
