Opis / smak
Owoce tamaryndowca to strąki w kształcie fasoli, o zewnętrznym zabarwieniu cynamonowo-brązowym do gliniastego. Wewnątrz strąków miąższ owocu jest delikatny, soczysty i zielony z bardzo kwaśnym posmakiem, gdy jest młody. Jego słabo rozwinięte nasiona są miękkie i białe. W miarę dojrzewania owocu strąk staje się kruchy. Miąższ zaczyna się odwadniać, tworząc pastę i przybiera cynamonowy wygląd strąka, jednocześnie tracąc kwaskowaty smak i staje się słodszy. Na tym etapie dojrzałości jest najczęściej używany do celów kulinarnych. Nasiona również zmieniają kolor i konsystencję, stając się płaskie, twarde i błyszcząco brązowe.
Sezony / Dostępność
Tamaryndowiec ma szczyt sezonu od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
Aktualne fakty
Tamaryndowiec jest najbardziej rozpowszechnionym drzewem owocowym w tropikach. Jest to wolno rosnące i długowieczne, masywne drzewo, które może osiągnąć wysokość 100 stóp. Owocem tego drzewa są strąki tamaryndowca, zwisające z wdziękiem w obfitych pęczkach na liściastych gałęziach. Istnieją rodzaje tamaryndów, które są słodsze niż większość. Jeden w Tajlandii jest znany jako „Makham waan”, a drugi jest rozprowadzany przez Departament Ogrodnictwa USDA, znany jako „Manila Sweet”.
Geografia / historia
Drzewo tamaryndowca pochodzi z tropikalnej Afryki. Regiony uprawne obejmują prawie cały pas tropikalny w Azji, na wyspach Pacyfiku i w obu Amerykach. Najszerzej uprawiany jest w Meksyku i Azji.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające tamaryndę. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Tamarind za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA w pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 259 dni temu, 24.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Smaczny Tamaryndowiec już dostępny! Kroger Marketplace BliskoAmelia, Ohio, Stany Zjednoczone Około 289 dni temu, 25.05.2020  Targ Golden Farms Targ Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Supermarket Baja Ranch Targ Baja Ranch - Pomarańczowy Gaj 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com BliskoPasadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020  Supermarket Dong Mai Targ Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 w pobliżuSignal Hill, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BliskoStół, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BliskoFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Los Altos Ranch Markets Targ Los Altos Ranch 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Targ El Rancho Targ El Rancho - 19th Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com BliskoRajska Dolina, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Egzotyczny smak  Foodmart Cilandak Town Square, Południowa Dżakarta BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 430 dni temu, 05.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: asam (tamaryndowiec)  Międzynarodowy rynek Balboa BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 470 dni temu, 25.11.19  Tangerang Highland Market BliskoTangerang, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 514 dni temu, 13.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: asem  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BliskoCentrum handlowe, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Targ Los Mexicanos Targ Los Mexicanos 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com BliskoCentrum handlowe, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Rynek Lolity Lolita’s Market 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 NearPetaluma, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Lola's Market Lola’s Market - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 NearSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Targ Loli # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 NearSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  rynek novato Navato Market 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 w pobliżuRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Bezpieczna droga Bezpieczna droga 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Cardenas Cardenas Market 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 w pobliżuKorona, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 W pobliżuWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Superior Grocers Superior Grocers - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 NearCulver City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 W pobliżuAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Rynek sąsiedzki Walmart Rynek sąsiedzki Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 NearAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 NearAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 NearMetro na południowym wybrzeżu, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Świetna jakość  Crown Valley Marketplace (Persian Market) Crown Valley Market 2771 Centrum Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 w pobliżuRanczo Ladera, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 w pobliżuTampa, Floryda, Stany Zjednoczone Około 635 dni temu, 14.06.19  North Park Produce BliskoPoway, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 641 dni temu, 6/08/19  Cały rynek żywności BliskoPlaża Solana, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 684 dni temu, 26.04.19 BliskoPenn Circle South przy S Euclid Ave, Pensylwania, Stany Zjednoczone Około 729 dni temu, 12.03.19 |
